Acest „test de dezgust alimentar” care deschide ochii vă dezvăluie cele mai mari icks alimentare în mai puțin de 5 minute (și este susținut de știință)

Prin cercetările lor, duo -ul a descoperit că dezgustul cu privire la alimente ar putea fi împărțit în opt scări distincte, pe care le -au inventat scala de dezgust alimentară (FDS). Aceasta include: igiena, contaminanții umani, mucegaiul, fructele, peștele, legumele, contaminanții insectelor și carnea de animale. Folosind aceste informații, au dezvoltat un test de 32 de întrebări cu un format de răspuns la scară glisantă. Pentru a dezvălui sensibilitatea dezgustului alimentar, participanții trebuie să evalueze întrebări de genul: „Mă simt dezgustat atunci când mă mestec pe bucăți neregulate de carne de animale”, de la dezacord până la acord, defalcat în cinci niveluri.

Ce dezvăluie cele 8 declanșatoare de dezgust alimente despre preferințele dvs. alimentare

Carne de animale

În funcție de răspunsurile la întrebări, o diagramă finală vă va dezvălui percepția despre dezgust în diferitele categorii. De exemplu, conform testului, o sensibilitate „carne de animale” denotă tendința de a experimenta dezgust la carnea crudă sau părțile mai puțin obișnuite ale animalelor (cum ar fi organe, fălci, limbă și așa mai departe).

„Acest dezgust se poate extinde și la alte impresii legate de carnea de animale, cum ar fi mirosurile de prăjire sau gătit de carne sau de a vedea părțile animalelor care amintesc unei persoane că seamănă cu noi, cum ar fi fețe, picioare, ochi etc.”, spune DR. Hartmann și Dr. Siegrist. Mai mult decât atât, cercetătorii susțin că din toate declanșatorii dezgustului alimentar, se crede că „carnea animalelor” are „cea mai culturală bază, iar mulți vegani și vegetarieni raportează un dezgust crescut asupra acestui parametru după ce au adoptat aceste diete."

Igienă

Următoarea este sensibilitatea „igienei”, care este legată de a te simți dezgustat atunci când sunt prezente condiții nesanitare în ceea ce privește aportul alimentar. Aceasta înseamnă că oamenii și -ar putea pierde pofta de mâncare atunci când observă pete pe ustensile sau vase murdare. Conform concluziilor, un dezgust ridicat legat de igiena non-ideală poate reduce riscul de infecție, dar unele cercetări sugerează, de asemenea, că poate crește riscul de boală autoimună.

Contaminarea umană

„Contaminarea umană” este tendința de a experimenta dezgust pentru contaminanți, cum ar fi tacâmurile deja utilizate sau ideea de a împărtăși alimente cu alții. Cercetările indică faptul că evitarea contaminării umane ar putea ajuta la reducerea riscului de a consuma toxine sau bacterii prin alimente.

Matrite

Această categorie se referă la alimente moloi sau alimente care au fost îndepărtate de mucegai. Studiul dezvăluie că cei care se confruntă cu o aversiune la mucegai ar putea experimenta greață și dezgust la doar gândul de a mânca ceva cu mucegai.

Fructe în descompunere

„Fructele în descompunere” este tendința de a evita supraexpiergerea sau fructele care au schimbat culoarea sau textura. De exemplu, evitarea fructelor cu pete negre sau maro sau neobișnuit de moale la atingere. „Se crede că acest tip de dezgust a provocat din instinctul uman pentru a evita ranchidul sau descompunerea produselor alimentare”, spun cercetătorii.

Peşte

Alții pot experimenta o aversiune la mirosul și textura peștilor. Cercetătorii spun că acest tip de dezgust ar fi putut evolua din cauza problemelor de conservare a alimentelor și a provocărilor de păstrare a cărnii de pește proaspete în perioadele preistorice.

Legume în descompunere

Similar cu fructele în descompunere, oamenii pot experimenta o aversiune față de legumele în descompunere, pe care cercetătorii le dezvăluie poate fi rezultatul unui instinct uman pentru a evita consumul de alimente stricate.

Contaminanți insecte

În cele din urmă, oamenii s -ar putea simți dezgustați atunci când viermii, bug -urile și/sau insectele sunt prezente în alimente sau în apropiere. „Se crede că acest tip de dezgust s -a dezvoltat ca o măsură de evitare a bolii care poate reduce riscul de infecție”, DR. Hartmann și Dr. Siegrist spune.

Tl; dr?

Deși acești factori pot arunca lumină asupra unor aversiuni alimentare, este important de menționat că toți factorii care determină de ce oamenii diferă de diferiții declanșatori pentru dezgustul alimentar nu sunt înțeleși complet. Cu toate acestea, cercetătorii speră să împărtășească acest instrument pentru a ajuta la maparea preferințelor individuale un pic mai departe.

Deci, unde stai? Aflați luând testul pentru tine.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.