Această brânză cremă pe bază de plante folosește semințe de floarea soarelui pentru a face schmear-ul vegan perfect

Dar utilizarea semințelor pentru a crea brânza cremă perfectă nu a fost ușoară, mai ales, deoarece Randolph a dorit doar să folosească ingrediente pe care oamenii le-ar putea recunoaște cu ușurință. „Există o mulțime de produse pe bază de plante care sunt super procesate și nu atât de grozave pentru tine”, spune ea. După o anumită experimentare, rețeta finală de brânză SPERO CREAM folosește semințe de floarea soarelui organic, apă, ulei de nucă de cocos, sare, culturi probiotice și arome naturale.

Pivotul pandemic

Ca un nou brand, Randolph spune că eșantionarea în magazin a fost incredibil de importantă: degustarea cu adevărat este să crezi. (Suntem parțiali la Herb, care are un gust ca un dupe de boursin sau alte spread-uri de brânză din plante bazate pe plante.) Dar odată ce a lovit Covid-19, eșantionarea nu mai era o opțiune. Drept urmare, ea spune că Spero a pivotat să se concentreze mai mult pe marketingul social media, precum și să -și extindă linia de produse în creștere. Înainte de pandemie, arome distractive precum Pepper Red și Cinnamon erau deja disponibile, dar în octombrie brandul a ieșit cu două noi arome: dovleac și căpșuni. Și doar luna trecută, brandul a anunțat cea mai recentă adăugare a aromelor: ciocolată.

Nici asta nu este totul. Randolph spune că au lucrat din greu inovând în jurul noilor modalități de a extinde brandul dincolo de doar brânză cremă, deși exact ceea ce va fi următorul val de produse este încă sub înfășurare. Oricare ar fi în continuare, Randolph spune că putem fi siguri că va fi fidel misiunii mărcii de a fi făcută cu ingrediente alimentare întregi și delicioase, precum și accesibile-cei trei piloni care au fost importanți pentru ea de la început.

Sămânța pe care a plantat -o nu a reușit să crească încă.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.