„Veganuary” vrea să mergi pe bază de plante timp de 31 de zile, dar care este beneficiul pentru un astfel de plan pe termen scurt?

Mediul în mod ecologic, există și ceva de spus despre petrecerea unei luni din an, reducerea consumului de animale. Unele estimări spun că agricultura reprezintă 70 la sută din apa folosită astăzi. Sectorul animalelor contribuie foarte mult la poluarea apei și emite 14.5 la sută din gazele cu efect de seră la nivel internațional, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimente și Agricultură.

Beneficiile personale și de mediu sunt doar vârful aisbergului. Deoarece toate lecțiile sunt cel mai bine învățate din experiența personală, Gorin și Perez își oferă sfaturi de top pentru a mânca toate plantele, tot timpul pentru luna următoare și nu numai.

5 sfaturi pentru zdrobirea veganuarului, amabilitatea dieteticienilor

1. Rămâneți cu familiarul, dar faceți-le toate plantele

În loc să te grăbești la Pinterest pentru a economisi 100 de rețete noi pe care să le încerci în următoarea lună, Perez spune că vei avea cel mai mare succes cu lipirea cât mai aproape de dieta ta tipică. „Gândește -te la ceea ce mănânci în mod normal. Cât de departe este de a fi bazat pe plante? Dacă îl țineți aproape de ceea ce este familiar și adăugați câteva schimbări mici, dar semnificative, face tranziția mult mai ușoară ”, spune ea. De exemplu, schimbați un burger cu legume pentru Burger Night sau transformați -vă sandvișul pentru salată de pui într -un năut sandwich de salată.

2. Accesați totul pe gustări pe bază de proteine

„Când mănânci vegan, este ceva mai dificil să -ți iei umplutura zilnică de proteine. Acesta este motivul pentru care recomand să încorporați proteine ​​pe bază de plante în timpul gustării ”, spune Gorin. „Fistic, de exemplu, sunt o opțiune excelentă pentru proteinele vegetale, cu un sfert de cană care oferă 6 grame de nutrienți de umplere. De asemenea, obțineți alți nutrienți, cum ar fi fibre și mai bine pentru grăsimi mono- și polinesaturate și puteți asocia fistic cu o porție de fructe, cum ar fi o ceașcă de fructe de pădure.-

3. Concentrați -vă pe aromă, nu pe tipuri de alimente

„Concentrează -te pe aromele care îți plac”, spune Perez. „Dacă anticipați că tot ce veți putea mânca sunt salate simple, vă lipsesc câteva mese grozave care mai au o tonă de aromă. Un bun exemplu este chili. De cele mai multe ori este făcut cu carne, dar puteți înlocui carnea cu fasole, iar toate aromele care fac chiliul special sunt încă acolo și vă pot face să simțiți că nu vă lipsește.-

4. Verificați-vă dublu nutrienții

„Când mănânci o dietă vegană, probabil că nu obții suficient de anumiți nutrienți, cum ar fi Vitamina B12, Vitamina D și Omega-3s DHA și EPA. Chiar dacă nu sunteți obișnuit să luați suplimente, este posibil să doriți să luați în considerare să le adăugați la dieta dvs. în timp ce mâncați vegan. Există omega-3 pe bază de alge pe care le puteți achiziționa ”, spune Gorin. Asigurați -vă că continuați să monitorizați acești nutrienți chiar și atunci când vine februarie.

5. Puneți o mulțime de întrebări când luați masa

Nu orice restaurant oferă o mulțime de opțiuni vegane, așa că va trebui să obțineți un pic de creație. „Este mult mai ușor dacă lăsați personalul restaurantului să vă ajute. Dacă vedeți fasolea ca un ingredient pe o parte a meniului, de exemplu, întrebați dacă pot fi adăugate la o salată. Dacă salata vine cu un pansament pe bază de lactate, solicitați ulei de măsline, oțet și panouri de lămâie pentru a vă crea propriul pansament de salată improvizată. Sau întrebați-vă dacă restaurantul oferă niște mâncăruri vegane în afara meniului ”, spune Gorin.

În timp ce cumpărați produse suplimentare, asigurați -vă că știți ce fructe și legume să cumpărați întotdeauna organice:

Deci vrei să mănânci mai multe plante, nu? Aceasta a fost cea mai googled rețetă vegană din 2019 și trebuie să încercați această tocană mexicană vegană.