Vom coace aceste biscuiți cu parmezan fără 5 ingrediente, fără gluten, toată iarna

În afară de crearea de biscuiți pufoși, delicioși, untul are și câteva avantaje pentru sănătate. Serios: contrar credinței populare, untul nu merită înfășurarea proastă pe care o primește adesea. Dar ca totul în viață, consumul acestui ingredient în moderație este esențial. „Unul de înaltă calitate-preferabil organic, hrănit cu iarbă-este incredibil de dens de nutrienți, oferind vitamine A, D și E. Vitamina A este esențială pentru un sistem cardiovascular sănătos ”,„ Elyse Kopecky, un maratonier și coautorul cărții de bucate centrate pe micul dejun, Ridică -te și aleargă, Anterior spuse bine+bine.

Pentru a afla mai multe sfaturi de experți despre cum să faceți biscuiții perfecți, consultați episodul complet.

Rețeta de biscuiți cu parmezan fără gluten

Produce 9 biscuiți

Ingrediente

4 căni făină fără gluten
1/4 cană brânză parmezană cu grad fin
1 lingură de praf de copt
1 1/2 linguriță sare
1 cană unt rece, cubule
1 1/4 cană de lapte de unt, rezervați o cantitate mică pentru laminarea biscuiților
Câteva crenguțe de pătrunjel, salvie, rozmarin și cimbru (opțional)

1. Într -un bol mare, combinați făina, parmezanul, praful de copt și sarea împreună. Bateți până când se combină complet și creați un puț mic în centru.

2. Adăugați untul rece și aruncați ușor pentru a se acoperi. Folosind mâinile, descompuneți untul până la dimensiunea unei mazăre. Când aluatul își poate ține forma atunci când este apăsat împreună, sunteți gata pentru următorul pas.

3. Adăugați laptele de unt și amestecați ușor împreună cu o spatulă.

4. Praf o suprafață plană cu făină și adăugați aluatul. Aduceți aluatul împreună pentru a forma o movilă mare. Apăsați ușor aluatul într -un dreptunghi de aproximativ un centimetru, folosind mâinile.

5. Apoi, pliați aluatul în fire folosind un raclet de bancă și închideți -l ca o carte. Apoi, folosind racletul de bancă, tăiați aluatul în centru și stivați cele două bucăți una peste alta. Apăsați în jos pe stivă pentru a forma din nou un dreptunghi. Repetați procesul încă de două ori.

6. Odată finalizat, rotiți aluatul plat folosind un știft de rulare și pătrat pe margini folosind racletul de bancă. Apoi, tăiați aluatul în nouă bucăți egale.

7. Transferați biscuiții într -o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și lăsați aluatul să se răcească la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 ° F.

8. Odată ce biscuiții s -au răcit, folosiți o perie de patiserie înmuiată în lapte de unt pentru a acoperi ușor suprafața. Apoi, adăugați o plantă decorativă în centru.

9. Coaceți la cuptor timp de 15 până la 20 de minute sau până se rumenesc.

În starea de spirit de a mai coace ceva? Următorul meniu este această pâine de lămâie fără gluten: