De ce un expert în cafea și un dietetician vă sfătuiesc cu tărie să săriți acea tendință portocaliu-juice-in-coffee

Dacă notele citrice sunt obiectivul, Kappler spune că puteți găsi că în funcție de tipul de fasole pe care o sursezi ... fără a adăuga niciun OJ. „Recomandarea mea de a îndeplini această tendință este să cauți cafea cu arome naturale de citrice și note de suculență în cafea. Pentru cei care iubesc cafeaua și aromele de portocale sau citrice, încercați să prăjiți cel mai nou lot incredibil de rar din Yemen; Are note încântătoare de portocale de sânge sicilian, vanilie și fructe sălbatice ”, spune Kappler.

Un alt mod în care infuzează cafeaua cu arome citrice fără a -și modifica compoziția este prin infuzarea ei cu extract de floare de portocale. „Pentru iubitorii de cafea care adoră și aroma portocalie, creează o rețetă de cafea distractivă, făcând o cafea flash-răcoroasă sau o preparare rece acasă și adăugând o frișcă semi-bici. Siropul sau extractul nu vor interacționa cu pH -ul cafelei, deoarece au o simbioză fantastică și lucrează împreună pentru a păstra natura și gustul cafelei, dar adaugă un strat delicat de aromă de portocale, care este gratuit și atât de gustos ”, spune Kappler. Yum.

„Pentru iubitorii de cafea care adoră și aroma portocalie, creează o rețetă de cafea distractivă, făcând o cafea flash-răcoroasă sau o preparare rece acasă și adăugând o frișcă semi-bici."-Genevieve Kappler

Ce implicații asupra sănătății are amestecarea cafelei și a sucului de portocale din perspectiva RD?

Potrivit lui Manian, amestecarea acestor două băuturi poate afecta mai mult decât doar aroma lor-poate duce de fapt la o durere de stomac nedorită. „Atât sucul de portocale, cât și cafeaua sunt alimente extrem de acide. De asemenea, cafeaua poate stimula producerea de acid stomacal, toate acestea pot duce la refluxul acid-sau-simptome de arsuri la stomac ”, spune Manian. (Deși observă că nu toată lumea va experimenta aceste simptome.)

De asemenea, este demn de remarcat faptul că combinația de cafea și JO poate împiedica capacitatea organismului de a -și absorbi nutrienții. „Taninurile [polifenolii solubili în apă care sunt prezenți în multe alimente vegetale] găsite la cafea pot bloca o parte din absorbția de vitamina C găsită în sucul de portocale, așa că dacă sunteți în căutarea unei absorbții optime, aș da-o o oră între bea aceste băuturi ”, spune Manian.

„Taninurile găsite în cafea pot bloca o parte din absorbția de vitamina C găsită în sucul de portocale, așa că dacă sunteți în căutarea unei absorbții optime, i -aș da o oră între a bea aceste băuturi.-
-Christina Manian, MS, RD

Acestea fiind spuse, cafeaua-cafea-gastroenterolog, băutura sănătoasă-sănătoasă-poate să aibă multe efecte pozitive pe cont propriu. „Pe lângă stimularea producției de acid stomacal, cafeaua poate stimula și producția de bilă și poate crește motilitatea gastrointestinală, ceea ce poate fi benefic pentru digestia și metabolismul nostru”, spune Manian. Mai mult, ea subliniază că antioxidanții găsiți în cafea pot avea și un efect antiinflamator asupra corpului (și intestinului). Tl; dr? Cel mai bine este să păstrezi cafeaua și oj separat deocamdată.

Cum se face o cremă fără lactate de bricolaj:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.