De ce extinderea palatului vă poate ajuta să trăiți mai mult

„Știm că intestinul este cel mai mare mediator imunitar din organism și că există legături semnificative între intestin și creier, intestin și sistemul endocrin și multe altele”, continuă Feller. „Când aceste sisteme sunt în homeostază, avem mai puțin șanse să experimentăm disfuncții metabolice, ceea ce contribuie la longevitate.”Pur și simplu, atunci când intestinul tău este într-o formă bună, promovează o cascadă de rezultate benefice pentru digestia, mintea, starea de spirit, hormonii și apoi unele ... toate acestea pot produce avantaje pentru sănătatea și bunăstarea ta generală în timp.

2. Veți consuma mai mulți nutrienți cu ușurință

Dacă mănânci același lucru în fiecare zi, este probabil să lipsești dintr-o lume de alimente delicioase, pline de nutrienți buni pentru tine. (Acest lucru se aplică chiar dacă mesele dvs. sunt suficient de sănătoase și echilibrate, dar mai ales dacă vă bazați pe tarife.) De asemenea, puteți să vă puneți în pericol de a dezvolta o deficiență de nutrienți cu suflare completă, ceea ce vă poate complica perspectivele de sănătate atât în ​​zilele noastre, cât și pe termen lung.

Extinderea palatului dvs. dacă este în culoarul produsului, pe raftul de condimente sau în diferite culturi-este un mod nepriceput de a vă încărca pe diverse nutrienți. „În timp ce ne uităm la culturile alimentare din întreaga lume, vedem o mare varietate de arome care provin din legume, ierburi și condimente”, spune Feller. „Aceste alimente sunt bogate în nutrienți, inclusiv polifenoli și fitonutrienți. Au existat cercetări convingătoare privind condimentele și proprietățile lor antioxidante, în timp ce se referă la rezultatele sănătății și sănătății.”De exemplu, ea citează utilizarea turmericului și ardeiului negru (acesta din urmă stimulând biodisponibilitatea curcuminei, constituentul antiinflamator al turmericului, cu 2.000 la sută) în culturile indigene.

3. Veți savura o varietate mai largă de arome

Vorbind despre ierburi și condimente, aceste mici, dar puternice, la alimente și băuturi îmbunătățesc, fără îndoială, cât de gustos va fi un anumit articol în timp ce va completa un plan de alimentație pro-longevity. Potrivit expertului Blue Zones, Dan Buettner, fiecare dintre cele cinci puncte hotspot -uri pentru o mâncare sănătoasă de îmbătrânire a alimentelor aromate ca una dintre cheile unei vieți mai lungi, mai sănătoase, mai plină de satisfacții.

Mai mult, este înțelept să faci un pic de explorare culturală interculturală pentru papilele gustative și pentru corp deopotrivă. „Prin includerea aromelor globale în modelul nostru de mâncare, extindem nutrienții la care suntem expuși”, adaugă Feller. „Alături de aromă, susținem sănătatea întregului corp.”Dacă aveți nevoie de un INpo pentru a conduce drumul, Feller sugerează câteva linii culinare pentru a verifica.

„Prin includerea aromelor globale în modelul nostru de mâncare, extindem nutrienții la care suntem expuși”, adaugă Feller. „Alături de aromă, susținem sănătatea întregului corp."

„Aromele nord -africane și din Orientul Mijlociu folosesc ierburi, condimente, fructe de mare și cereale antice ca principale. Insulele din Caraibe servesc adesea curry, supe și tocanite minunate care încurajează includerea unei varietăți de legume ”, spune Feller. „Pe măsură ce trecem pe continentul Africii și în jurul Africii, unele modele ale plăcii includ o mulțime de plante împerecheate cu ierburi și mirodenii, proteinele animale care ne arată ca însoțire mai degrabă decât principalul.„Desigur, aceste exemple zgârie doar suprafața delicioasă a tarifului global oferit. Dar fiți siguri că încercând lucruri noi, aromele bogate vă pot face gura apă și Oferiți beneficii impresionante pentru sănătatea dvs. generală.

4. Veți redescoperi un sentiment de bucurie în jurul mâncării

Uneori, presiunea de a „mânca curat” (cue ochi) și de a restricționa anumite alimente „rele” ne poate distrage de la bucuria inerentă de a ne hrăni trupurile noastre. Cu toate acestea, extinderea palatului cu diferite plante și arome-precum și explorarea bucătăriei culturale noi și, probabil, necunoscute, pot păși pentru a invoca încântarea pură pe care o aduce mâncarea. „A avea o farfurie delicioasă și plină de aromă contribuie la plăcerea și bucuria mâncării”, spune Feller. Din păcate, aceste sentimente se pot pierde atunci când suntem concentrați cu laser pe nutrienți în primul rând. La fel de important ca macro -urile și micros, Feller ne amintește că mâncarea este cu atât mai mult decât asta. „Hrănirea include hrănirea corpului, dar și mintea. Când ne permitem să reducem rușinea în jurul mâncării, ne putem ramifica și adăuga mai multe pe farfurii noastre."

„A avea o farfurie delicioasă și plină de aromă contribuie la plăcerea și bucuria mâncării”, spune Feller.

Pentru a dubla aspectele pozitive, care îmbunătățesc longevitatea explorării culinare, luați în considerare să vă invitați prietenii, familia sau membrii comunității să vă alăturați. La urma urmei, legătura în timp ce rupeți (proverbial) pâine cu alții este o altă fațetă importantă în zonele albastre-așa cum practicați recunoștința pentru mesele dvs. și unul pentru celălalt.