De ce vinul portocaliu este cea mai trendy băutură a verii, cea mai gustoasă băutură (scuze, trandafir)

Zwiezen a fost cu mult înaintea curbei, după ce a inclus vinul portocaliu în meniul Elf Cafe în ultimii trei ani. Îi place că are calități de roșu, dar este mult mai ușor pentru sorbe. „Dacă este o zi fierbinte și cineva preferă să bea un vin alb, dar îl are cu ceva care ar putea merge în mod tradițional cu un vin roșu, vinul portocaliu este o modalitate bună de a pune la punct golul”, notează el.

Ce să -l împerechezi cu

Deoarece vinul fermentat cu piele dă un gust mare fără să se simtă greoi, Zwiezen spune că este perfect pentru un picnic sau un grătar. „Un lucru care este minunat în ceea ce privește vinul portocaliu este că are un pic mai mult din prezența tanică pe care oamenii doresc uneori să o aibă cu mâncăruri de carne mai inimă”, notează el. „Când ești afară și este cald, nu îți dorești neapărat un cabernet mare în mijlocul zilei.-

De asemenea, chiar dacă vinurile portocalii sunt un tip de vin alb, Nicolson sugerează să vă gândiți în afara casetei tipice „go-well-with-with-white”. „Un lucru care îmi apare într-adevăr în mintea este împerecherea vinurilor albe fermentează cu pielea cu charcuterie și brânză”, sugerează el.

Cum să știi că cumperi o sticlă bună

Până când vinul portocaliu primește tratamentul cu doi buck, așteptați -vă să cheltuiți puțin mai mult pentru o sticlă (gândiți -vă la marcajul de 30 de dolari). Și probabil că va trebui să vă îndreptați către un loc super-curat, mai degrabă decât la magazinul de băuturi din colț. „Mergeți la un magazin de vinuri de renume, care are un interes pentru [vinuri ferate cu piele]”, spune Zweizen.

Și din moment ce gustul este total subiectiv, cel mai bun pariu este să începi cu o varietate care știi deja că îți place. (Deci, dacă sunteți în Sauvignon Blanc, încercați un Sauvignon Blanc, fermentat cu piele.) Versiunea Orange nu va avea un gust exact ca cel pe care îl cunoașteți deja și vă place, dar oferă o bază bună de la care să începeți.

Indiferent de sticla pe care aterizați, un lucru este sigur: băutura zgomotoasă vă va oferi cu siguranță un zgomot frumos.

Bine, așa că știi ce băutură să aduci la următoarea ta gătit. Dar te -ai gândit să arunci verzi pe grătar? Ar trebui! Aceste șase rețete vă spun cum să o faceți. Iar această rețetă sănătoasă de slaw este mâncarea laterală perfectă.