Aveți nevoie de 10 minute pentru a pregăti aceste chifle de ovăz sănătos, sănătos pentru inimă

Poate că cele mai surprinzătoare completări la această rețetă sunt dovlecelul și morcovii. Bodrug spune că aceste două legume sunt opționale, dar foarte recomandate să -ți facă chiflele mai moi și umede. Considerații texturale deoparte, ambele sunt bogate în vitamina A și oferă o cantitate decentă de vitamina C, printre altele micros-plus și mai prietenoase cu intestinul, fibre sănătoase pentru inimă.

Sfaturi și modificări la ACE această rețetă

• Bodrug reiterează că dovlecelul și morcovii sunt opționale, dar merită, inclusiv pentru a maximiza profilul nutrițional și se topește textura în gură deopotrivă. Puteți face, de asemenea, doar cu unul sau altul. După ce ați bătut rețeta originală, puteți experimenta așa cum doriți cu legume similare.
• Aceeași mentalitate „orice merge” se aplică oricărei semințe pe care doriți să le includeți. În timp ce Bodrug sugerează să optezi pentru floarea -soarelui, dovleac și semințe de mac, cu cât este mai mare varietate, cu atât mai mult. Semințele de in, susan, cânepă, caraway și chia primesc ștampila de aprobare.
• Puteți înlocui iaurtul de nucă de cocos cu iaurtul dvs. vegan neindulat la alegere.
• Asigurați -vă că acoperiți vasul de amestecare cu plastic, cârpă de ceară sau un prosop de bucătărie umed pentru a permite aluatului să se ridice fără a se usca. Pentru o textură optimă, păstrați -o la frigider timp de opt până la 12 ore.
• Bucurați-vă de chiflele prăjite cu gem sau unt de nuci pentru micul dejun, ca o chiflă sandwich sau alături de supă pentru prânz sau de unul singur ca o gustare satisfăcătoare.

Rețeta fără frământare peste noapte

Produce 12-14 porții

Ingrediente
1 1/4 cană iaurt de nucă de cocos
2 căni Apă rece
2 linguriță drojdie instantanee
1/4 cană morcov, ras, opțional
1/4 cană de dovlecel, ras, opțional
1 3/4 cană de ovăz
3/4 cană făină integrală
3 cană făină de toate scopurile
1/4 cană semințe de floarea soarelui
1/4 cană semințe de dovleac
4 lingurițe de mac
1 linguriță de sare

Echipament
Bol mare de amestecare
Colander și cheesecloth (dacă utilizați dovlecel)
Foaie de copt
Hârtie pergament
Tigaie din fontă

1. Dacă folosiți dovlecel ras, mai întâi adăugați -l la un colizor cu 1/2 linguriță de sare. Se lasă să stea 10 minute, apoi folosind o cheesecloth sau o strecurătoare, se strecoară cât mai mult lichid din dovlecel.
2. Combinați iaurtul, apa, drojdia, morcovul, dovlecelul, fulgi de ovăz, făina de cereale integrale, făina albă și sarea într -un bol și folosind o lingură de lemn, amestecați cu grijă până se formează un aluat.
3. Turnați semințele deasupra, apoi acoperiți -vă și așezați -vă la frigider peste noapte, cel puțin 8 ore.
4. Când este gata de coacere, setați cuptorul la 425 ° F și aliniați o foaie de copt cu pergament. Folosind o lingură mare, împărțiți aluatul în 12 până la 14 chifle și așezați pe foaia de copt (veți dori să faceți acest lucru 6 la un moment dat).
5. Puneți chiflele în cuptor pe raftul central.
6. Pentru a asigura chiflele clare, așezați o tigaie din fontă în partea de jos a cuptorului și turnați rapid în 3 până la 4 căni de apă caldă în ea. Închideți repede ușa pentru a captura în aburi, ceea ce va face crusta chiflelor crocantă.
7. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când se rumenesc pe partea de jos și deasupra. Scoateți și lăsați să se răcească cel puțin 20 de minute înainte de tăiere. Depozitați într -un recipient sigilat pe tejghea până la 4 zile.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.