Probabil că nu vă spălați căpșunile în mod corespunzător, așa cum să remediați asta

Spre deosebire de majoritatea fructelor care cresc pe viță de vie sau din copaci, căpșunile cresc direct în sol, care conține pesticide și îngrășăminte. În plus, multe fructe care s-au dovedit că conțin mai puține reziduuri de pesticide, cum ar fi bananele și portocalele, au „ambalajul” încorporat al naturii Peel-Aka-care ajută la protejarea interioarelor lor comestibile de efectele contaminării. Căpșunile nu au un astfel de lux. În cele din urmă, căpșunile sunt populare printre dăunători și alte animale (îl obținem), ceea ce îi face pe unii fermieri un * bit * să fie fericit când vine vorba de pulverizarea fructelor.

Toate cele de mai sus nu sunt nimic de pierdut somnul, dar subliniază importanța clătirii roșii de rubin.

Cum ar trebui să scap de pesticidele de pe căpșuni?

Potrivit FDA, există câțiva pași simpli de urmat atunci când spălați nu numai căpșuni, dar și orice fel de produse proaspete.

1. „Când pregătiți orice produs proaspăt, începeți cu mâinile curate”, spune Amanda Turney, o purtătoare de cuvânt a FDA. Pare un fără creier, dar ai fi surprins de cât de des acest pas este omis. „Spălați -vă mâinile timp de cel puțin 20 de secunde cu săpun și apă caldă înainte și după pregătire."
2. Îndepărtați orice părți învinețite, putrede sau deteriorate altfel din căpșuni. Nu trebuie să aruncați totul, dar dacă observați că produsul dvs. pare a fi mucegai oriunde sau se simte excesiv de musculos, nici măcar nu vă deranjați să încercați să spălați daunele. În acest caz, este probabil cel mai sigur să aruncați întreaga boabă.
3. În continuare, în cazul căpșunilor, așezați fructele de pădure într -un colizor și rulați -le sub apă rece, frecând ușor fructele în timp ce faceți acest lucru. Asigurați -vă că obțineți fiecare căpșună în procesul de spălare, tulpinile incluse. În timp ce este posibil să fiți tentat să utilizați săpun sau o spălare de produse, FDA nu recomandă să utilizați altceva decât apă în rutina dvs. de spălare, după ce totul, de ce să introduceți încă o substanță chimică în ciclul de viață al fructului dvs? Cu toate acestea, dacă arată sever murdar, vă puteți înmuia fructele de pădure timp de câteva minute într -o soluție de 1 1/2 căni de apă și 1/4 cană de oțet, apoi dați -le o clătire bună.
4. „După spălare, căpșunile uscate uscate cu un prosop de pânză curat sau un prosop de hârtie pentru a reduce și mai mult bacteriile care pot fi prezente la suprafață”, concluzionează Turney. Le puteți așeza pe un prosop pentru a accelera și procesul de uscare.
5. Serviți -vă în curând fructele de pădure, deoarece spălarea căpșunilor înainte de timp le poate face să se împletească și să accelereze procesul de răsfăț. Dacă nu le mâncați imediat, Glenda Lewis, expertă în boală alimentară cu FDA, spune să le depozite. În plus, dacă intenționați să vă tăiați căpșunile pentru o salată de fructe sau un smoothie, recomandă acest lucru după Le -ați spălat deja pentru a preveni transferul de murdărie, bacterii sau substanțe chimice.

Pentru a afla mai multe despre lista Dirty Dozen (și de ce nu ar trebui să săriți neapărat niciunul dintre produsele de pe ea), consultați aici:

BTW, dacă ar fi aruncat o privire mai lungă la lista Dirty Dozen și te -ai gândit dacă ar trebui să anulați doar sezonul căpșunilor pentru a evita potențialul de pesticide, suntem aici pentru a vă vorbi. În timp ce pesticidele nu sunt cu siguranță menite să fie ingerate, vestea bună este că o sesiune solidă de curățare face o treabă excelentă în spălarea acestor substanțe chimice din produsele dvs. proaspete. Așadar, nu vă frecați și nu încetați să mâncați fructe și legume proaspete-asigurați-vă că urmați protocolul de mai sus înainte de a le mânca sau le utilizați.

Dacă sunteți în căutarea unui alt mod de a reduce numărul de pesticide din dieta dvs., cumpărarea organică ar putea ajuta, de asemenea,. USDA permite clasificarea produselor ca organice doar dacă a fost verificată ca fiind cultivată în sol fără „substanțe interzise” (cum ar fi îngrășămintele și pesticidele sintetice) timp de trei ani înainte de recoltare.

Acestea fiind spuse, având în vedere cât de ușor este să curățați căpșunile, dacă găsiți prețul produselor ecologice prohibitive, nu este nevoie să vă panicați. Dă-ți doar fructele și legumele non-organice o clătire minuțioasă și ești bine să mergi.