12 moduri de albușuri de ou de gălbenuș pentru toate valoarea lor plină de proteine

Un dietetician numește ouă „multivitaminul naturii”:

Dacă terminați făcând o rețetă grea de gălbenuș care vă lasă grămezi De albii în plus pe care doriți să le mâncați în loc să le aruncați, puteți să le înghețați într-o tavă standard de cuburi de gheață și să le salvați pentru o rețetă ploioasă, incluzând numeroasele idei enumerate mai jos.

Mă întreb ce să faci cu albușurile de ou? Iată 8 idei delicioase

„Rețetele obișnuite care apelează la albușuri includ prăjituri cu mâncare de înger, bezea, pavlova, marshmallows și macarons-foods, care sunt de obicei pline de textură și ușoare”, spune Malkani. „Whipping integrează bule de aer minuscule în albușuri de ou, ceea ce duce la o spumă relativ stabilă, mai ales atunci când adăugați un acid, cum ar fi crema de tartru. Spuma poate acționa ca un agent natural de dospire, extinzându -se în timpul procesului de gătit și rezultând un produs ușor, aerisit, care își deține forma.-

Aceasta este o veste bună pentru dvs .: Orice pe care îl bici cu acei albi de ou rămași este garantat să aibă textura moale și delicioasă a unui nor. Ce mai ai putea dori?

1. Cookie-uri cu bezea necesară cu zahăr

Bezetele sunt cele mai înnorate de deserturi și, dacă aveți un Kitchenaid, sunt destul de rapide. Rețeta bloggerului Maya Krampf solicită doar patru ingrediente ușoare (dintre care unul este, ați ghicit, albușuri de ou). Sucul de lămâie la acești bebeluși le oferă un gust divin și proaspăt, care este perfect pentru a se deplasa pe vreme mai caldă.

2. Pune -le în orez prăjit

De obicei, orez prăjit (ca acesta visat de bucătarul Dale Talde la un episod recent din Well+Good's Gătește cu noi) solicită întregul ou. Dacă aveți albi de rezervă, totuși, îi puteți arunca absolut în tigaie pe toți.

3. Omleta de legume Alb Alb Albul

Îți poți începe ziua cu majoritatea porții de legume în spatele tău, cu o omletă de albă de ou drăguță a cămariei, care prezintă spanac, ceapă galbenă, dovlecel, roșii și ciuperci.

4. Salată de ou sănătoasă

Această rețetă cremoasă de prânz solicită patru ouă întregi, plus două albusuri de ou, astfel încât să puteți folosi orice rămas. Dijon Mustard și iaurt grecesc îl fac o răspândire extra-netedă, plină de proteine, pentru a vă bucura pe pâinea prăjită multigrain preferată.

5. Ouă de brânză de capră cu legume pesto

Cuvintele „pesto legume” îmi fac gura apă. Tăiați pe roșii scufundate, semințe de dovleac și brânză de capră ... și mă gândesc serios să iau un al doilea mic dejun. Vorbește despre mâncarea curcubeului.

6. Pâine de nor

Pentru nopți când ai nevoie de chifle pentru burgeri și stat-o ​​rețetă simplă de pâine de cloud poate veni în ambreiaj. Oh, și veți avea nevoie doar de patru ingrediente în această pâine plină de proteine.

7. Preparare preparată frittata de albus de ou

Toate acele albusuri de ou pot intra și în prepararea ta pentru masă pentru săptămână. Doar apucați -vă tigaia din fontă, o mulțime de legume și Tupperware -ul dvs. și sunteți setat pentru o săptămână de completare, mese delicioase care vă vor face să spuneți „gălbenuș, cine?-

8. Brioșe alb de ou

O altă rețetă pe care o puteți face duminică și mâncați toată săptămâna pentru micul dejun, această rețetă este înotul cu legume. Pentru că aproape orice poate avea un gust bun în aceste căni de brioșă, este o oportunitate perfectă de a -ți trage toate resturile și de a face o masă de dimineață plină de aromă, pe care îți va plăcea să o trezești.

Și mai multe modalități de a folosi albușuri de ou

Ai crezut că nu mai rămâne nimic cu albușurile de ou, dragă cititor, dar ai greșit. Există și mai multe în magazin pentru capsa de coacere-chiar dacă nu simțiți neapărat că urmați o rețetă întreagă pentru a folosi albusurile pe care le aveți în congelator sau frigider.

1. Îndoiți -le în granola voastră inainte de coacerea pentru proteine ​​suplimentare

Dacă sunteți unul dintre acei oameni în mod extraordinar de bine, care își fac propriul granola, vă puteți agita combo-ul de fructe/semințe uscate cu albușuri de ou rămase înainte de a aluneca întregul amestec în cuptor. În acest fel, vor ieși cu și mai multe proteine ​​pentru a -ți susține micul dejun parfait, iaurt de nucă de cocos de casă sau o altă masă impresionantă pe care o faci.

2. Adăugați puțină proteină la cocktail -ul sau mocktail -ul dvs

Nu este neobișnuit ca cei care își cunosc drumul în jurul unui agitator de cocktail să se îndrepte spre albușuri pentru un plus de bici, în spumă, la băuturile lor preferate. Dacă treceți puțin peste băutura dvs. normală de o oră fericită, încercați să adăugați un strat de albus de ou spumos deasupra. (Adică, de ce nu?)

3. Faceți o spălare de ouă pentru toată pâinea delicioasă pe care o coaceți

Cu toții am făcut o mulțime de pâine de casă în ultima vreme, iar o modalitate de a ne asigura că următoarea pâine iese din strălucirea cuptorului este să periați un strat de albușuri de ou șters deasupra lui înainte de coacere. Acest lucru îl va face, de asemenea, să aibă un gust de cel puțin 25 la sută mai bun, după estimările mele actuale.

4. Faceți o waffle de alb de ou

Oricine își folosește doar mașina de waffle pentru a face waffles lipsește unele dintre lucrurile mai fine din waffles alb-ud de viață incluse. Doar pulverizați -vă mașina ca de obicei, astfel încât albii să nu se lipească, să le turnați cu condimentele alese și să vă adresați vafa gătită cu legume gătite.