2 rețete ușoare de desert de migdale pentru o răsucire de vacanță mai sănătoasă

Este acea perioadă a anului când evitați masa de cookie -uri nu este o opțiune. (Vizionare Iubesc de fapt la repetare pur și simplu nu este același fără o mușcătură de ceva dulce.)

Dacă aveți sarcina de a aduce desert în viitoarea dvs. vacanță, totuși, puteți aduce câteva opțiuni plăcute de mulțime, fără să vă faceți griji cu privire la exagerarea cu zahărul. Arielle Haspel, antrenorul alimentar din spatele Be Well With Arielle, împărtășește două rețete care îți vor satisface dinții dulci și prezintă swap-uri mai bune pentru tine.

Ingredientul secret în ambele? Maranatha brute de migdale brute. Maranatha împachetează un pumn de aromă puternic în fiecare buzunar, datorită bazei de migdale din California de înaltă calitate găsite în fiecare borcan. Aka, este rețeta aurului.

Continuați derularea pentru rețetele strălucitoare de desert de migdale de migdale ale lui Haspel.

Scoarță de unt de migdale de ciocolată de casă

„Este greu să găsești chipsuri de ciocolată de bună calitate fără zahăr alb sau aditivi precum lecitina de soia”, spune Haspel. Așa că optează pentru a -și face propria ciocolată întunecată de casă, în schimb, nu are îndulcitori rafinați (doar sirop de arțar) sau aditivi (numai unt natural de cacao și pulbere).

Și felul de mâncare devine o senzație ridicată datorită untului de migdale Maranatha. „Vârfurile de unt de migdale o fac în plus de fantezie și adaugă o mică doză de proteine ​​sănătoase, în timp ce covrigii ortocați adaugă crunch -ul perfect și ceva fibre suplimentare pentru a vă menține mai repede”, adaugă ea.

Produce 8 porții

Ingrediente
Ciocolată de casă:
1/2 cană unt de cacao organic (lichid, deci măsurați după topire)
1/2 cană pulbere de cacao neîndulcit
2 Sirop de arțar Tbsp
1 vârf de sare de mare (opțional)

Toppings:
2 lingurițe netede Maranatha Maple Maple Maple Butter sau Maranatha Brută de migdale crem
1/4 cană ortografiată sau mini covrigi fără gluten

Directii

1. Aliniați o coacere de 11x16 inch sau o foaie de prăjitură cu hârtie pergament.

2. Pentru a obține unt de cacao pentru a se lichida, încălzi aprox ¾ la 1 cană unt de cacao solidificat într -un vas mic pentru a face 1/2 cană de unt de cacao lichid/topit.

3. Într -un bol mic, amestecați untul de cacao topit, pulberea de cacao nedorită, sirop de arțar și sare de mare până la neted.

3. Turnați amestecul de ciocolată uniform pe o foaie de prăjitură căptușită cu hârtie pergament. (FYI: Cu cât este mai gros, cu atât mai bine.)

4. Încălziți untul de migdale într -o tigaie mică (timp de aproximativ 20 de secunde) până când se stinge într -o consistență cremoasă. Apoi, scurgeți încet untul de migdale deasupra ciocolatei.

5. Folosind mâinile, zdrobiți covrigii și presărați uniform peste scoarța de ciocolată. Salvați câteva răsuciri întregi de covrig și așezați -le deasupra.

6. Puneți la frigider (sau congelator) timp de 10 minute până când ciocolata se întărește.

7. Odată întărit, rupeți ciocolata cu mâinile și serviți.

Pumpkin Spice Fudge Brownies

„Brownies fudge sunt de obicei făcute cu făină albă, zahăr alb și o mulțime de unt ”, spune Haspel. Dar ea marchează aceeași textură gooey cu ajutorul untului de migdale și al siropului de arțar. „De asemenea, folosesc piure de dovleac real și condimente de iarnă pentru a juca cu adevărat aromele de vacanță în acest tratament”, notează ea.

Produce 10 porții

Ingrediente
Bateria de brownie:
2 căni Maranatha brut de migdale crem sau unt de migdale crunchy brute
2/3 cană sirop de arțar pur
2 ouă crescute cu pășune
4 linguri de ulei de nucă de cocos fără aromă
2 linguriță Extract de vanilie pură
2/3 cană de cacao brut pulbere
1 lingură condiment de dovleac
1 lingură de sodiu de copt
Sare de mare 1/8 lingură de mare
4 linguri de chipsuri de ciocolată mini întunecate sau niburi de cacao neînsuflețite

Amestec de condimente de dovleac:
1 cană piure organic de dovleac neîndulcit
4 linguri de nucă de nucă de cocos
2 linguriță condiment de dovleac

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade. Într -un bol mare, bateți împreună unt de migdale, sirop de arțar, ouă, ulei de nucă de cocos și vanilie. Adăugați praf de cacao, condiment de dovleac, bicarbonat de sodiu, sare de mare și 2 linguri de chipsuri de ciocolată. Se amestecă bine până devine.

3. Întindeți un pic de ulei de nucă de cocos pe partea de jos și laterale ale unei farfurii de copt de 9 inci sau o tigaie și turnați jumătate din amestecul de bătut brownie în tigaie uniform. Folosind mâinile (sau o lingură sau o spatulă), asigurați -vă că bătătorul este plat și chiar.

4. Într -un bol mic, amestecați împreună amestecul de condimente de dovleac: piure de dovleac, ulei de nucă de cocos și condiment de dovleac. Adăugați 1/2 cană de amestec deasupra bătutului de brownie și folosind mâinile (sau o lingură sau o spatulă) și asigurați -vă că amestecul de dovleac este răspândit uniform.

5. Adăugați restul de bâlbâială brownie și apoi piure de dovleac deasupra. Învârtiți -vă cu un cuțit sau un deget pentru a crea un aspect marmură. Adăugați 1 lingurițe de cacao sau mini chipsuri de ciocolată deasupra brownies.

6. Coaceți aproximativ 25 până la 35 de minute sau până când brownie-urile sunt crocante-ish deasupra, dar moale în mijloc. (Verificați de fiecare dată pentru a obține textura perfectă.)

7. Lasă să se răcească și să trântească în pătrate. Depozitați la frigider și când este gata de servit, încălziți -le și luați în considerare servirea cu înghețată cu lapte de nucă de cocos pe lateral.

În parteneriat cu Maranatha

Fotografie de top: Stocksy