3 mese pline de supefood pe care le puteți face în mai puțin de 20 de minute

1. Aduceți o tigaie cu apă la fierbere și adăugați în grâul bulgur înainte de a coborî căldura și de a se fierbe timp de 15 minute.

2. Între timp, încălziți uleiul de nucă de cocos într -o tigaie și gătiți roșia, ceapa și ciupercile la foc mic timp de 7 până la 10 minute.

3. Scurgeți grâul bulgur gătit, dacă este necesar, și combinați cu amestecul de ciuperci într -un bol mare, împreună cu pătrunjelul, sucul de lămâie, semințele de rodie, anacardul și edamame.

4. Se amestecă împreună cu o lingură și servește.

Burger de ciuperci Portobello cu sos de ardei roșu

Servește 4

Montagu iubește un bun burger cu legume, dar pentru ea, este vorba despre toppinguri. Acest burger este simplu, suculent și s -a așezat. (Și așteptați până când încercați sosul.)

Ingrediente

Sos de ardei roșu

2 ardei roșii (clopot), semințe îndepărtate și feliate
Ulei de nucă de cocos, pentru periaj
1 cuișor de usturoi, zdrobit
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de cidru de mere
Suc de 1 lămâie
O mână mică de migdale zvelte
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
1/8 linguriță de chili pulbere

Burgeri

4 ciuperci portobello de dimensiuni bune, tulpini eliminate
Ulei de nucă de cocos, pentru periaj
1 ceapă mare, feliată subțire
2 linguriță de zahăr de palmier de nucă de cocos
O mână mare de arugulă
4 Gherkins, feliate în jumătate
4 chifle la alegere

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Ungeți feliile de ardei roșu pentru sos cu ulei de nucă de cocos și prăjiți pe o foaie de copt timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute.

2. Între timp, periați ciupercile cu ulei de nucă de cocos și prăjiți într-o tigaie mare la foc mediu-înalt timp de 5 minute sau până când este rumenit și moale. Îndepărtați cu o lingură pliată și dați deoparte. Adăugați ceapa feliată subțire în aceeași tigaie și gătiți timp de 5 minute până la moale. Se adaugă zahărul de palmier de nucă de cocos și se amestecă până se dizolvă și ceapa caramelizează. Scoateți din căldură.

3. Odată ce ardeii roșii s -au răcit, adăugați -le la un procesor de alimente sau un blender împreună cu restul ingredientelor pentru sosul de ardei roșu și amestecați până la neted.

4. Acum, așezați -vă ciupercile minunate prăjite pe chiflele și plasați -vă pe delicioasa sos de ardei roșu. Top cu cantități egale de ceapă caramelizată, jumătăți Gherkin și arugula.

Supa rapidă de „pot fidle”

Servește 2

Fidea Soba și legumele proaspete din această supă fac o masă plină de viață, în plus, tot ceea ce gătește repede. Superfood -ul cheie utilizat aici este Snowpeas, care conține 128 la sută din indemnizația zilnică recomandată de vitamina C pe cană. Ia asta, suc de portocale!

Ingrediente
2 căni, plus 2 linguri de legume
Piesă de 1 inch Ghimbir proaspăt, decojită și tocat
1 cuișor de usturoi, tocat
5 vase
1 cană de fasole proaspătă, plus câteva în plus pentru a garnisit
Mici pâine de zăpadă, tocat
Suc de 1 var
1 linguriță fulgi de ardei roșu
Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
Zest de 1 var, pentru a garnise, opțional

1. Aduceți stocul de legume, ghimbirul și usturoiul la fierbere într-o cratiță mare la foc mediu-înalt înainte de a adăuga tăiței și a coborî căldura la un foc mic. Amestecați tăiței și apoi adăugați în fasole și pene de zăpadă. Continuați să agitați până când puteți vedea că tăiței sunt gătite complet. Strângeți în sucul de lămâie și fulgii de chili și condimentați după gust.

2. Amestecați din nou înainte de a scoate din căldură și de a servi în boluri, garnisit cu alte câteva fasole și coaja de var, dacă folosiți.

Luat din Superfoods Superfast: 100 de rețete energizante de făcut în 20 de minute sau mai puțin De Julie Montagu prin aranjament cu Quadrille Publishing, distribuit de Chronicle Books, Copyright © 2016 de Julie Montagu.

În căutarea rețetelor mai rapide și gustoase de cină? Consultați aceste feluri de mâncare sănătoase care pot fi făcute în 15 minute sau mai puțin. Sau, bici această înghețată vegană cu 5 ingredient pentru un tratament bun pentru tine, post-cină. Tu total Merita.