4 rețete simple (și delicioase) pentru a-ți face întreaga zi fără lactate

Ați auzit despre toate dezavantajele potențiale care provoacă inflamație ale lactatelor (cosuri, balonare și dureri de cap-nu mulțumesc), dar tăierea în întregime este puțin intimidantă. Ce ar trebui să mănânci la micul dejun fără castroanele tale iubite de iaurt?

Datorită revoluției bazate pe plante care preia magazinele alimentare (pe care le-am prezis în tendințele noastre de wellness din 2018, doar FYI), trăirea unei vieți fără lactate nu înseamnă că nu te-ai abate de textura cremoasă și aromatizează-ți inima.

Conducerea încărcăturii este Kite Hill, brandul iubitor de plante care schimbă jocul fără lactate, transformând migdalele în alimente artizanale.

Kite Hill schimbă jocul fără lactate transformând migdalele în alimente artizanale.

Prin aplicarea practicilor tradiționale de fabricare a brânzeturilor artizanale la laptele de migdale (mai degrabă decât să adauge o grămadă de umpluturi brute pentru a face ca produsele lor să imite originalele pline de lactoză), Kite Hill și-a dat seama cum să facă iaurturi, brânzeturi și paste care să facă din lapte de fapt Gust ca versiunile cremoase pe care le obișnuiați să vă obișnuiți cu oricare dintre efectele secundare neplăcute care însoțesc lactatele.

Nu credeți că puteți supraviețui pe zi fără lactate? V-am făcut ușor cu trei mese ușor de făcut (plus o gustare), care sunt atât de nebune delicioase încât vor câștiga chiar și cel mai mare iubitor de lapte.

Derulați în jos pentru a obține 4 rețete delicioase pentru o zi complet fără lactate.

Micul dejun: Purple Morning Smoothie Bowl

Începeți-vă dimineața pe o notă gustoasă cu un smoothie gros care își primește cremosul (și o doză de bunătate probiotică) de la Kite Hill Blueberry Yogurt fabricat cu afine adevărate Maine Maine. Decorați -l cu toppingurile preferate și faceți o fotografie (fără a face produse lactate pentru dvs!).

Produce 1-2 boluri de smoothie

1 cană zmeu de deal iaurt cu lapte de migdale de afine
1 cană de lapte de migdale
1 cană afine congelate
½ portocaliu de sânge, coaja îndepărtat
1-2 linguriță de migdale
1 servind pulbere de proteine ​​de vanilie, opțional
Stropi de extract de vanilie

Toppinguri opționale
Fulgi de nucă de cocos
Migdale
Kiwi
Fructul dragonului
Portocaliu sângeriu

1. Amestecați toate ingredientele de bază împreună până la neted și cremos.

2. Turnați într -un bol înainte de a vă topi cu fulgi de nucă de cocos, migdale, mai multe segmente de portocale de sânge sau orice toppinguri aveți la îndemână!

SNACK: Primăvara de jalapeño de primăvară

Condimentați timpul de gustare cu super -răspândit de Jalapeño Cream Brânză, completată cu legume crocante și mentă de răcire. Încredere: este un combo aromat care te va face să vrei secunde.

Produce 2 porții

¼ CUME KITE HILL JALAPEIGE CREAM CREAM STIL
2 felii de pâine, fără gluten sau obișnuit
½ TSP ZEST LIME
Stoarce de suc de lămâie
¼ Ridhi de cană, felii subțire
¼ Cupa fasole fava
2 linguriță ulei de măsline
Vârf de sare de mare
3-4 frunze de mentă, felii subțire

1. Prăjiți pâinea după bunul plac. Într -un bol mic, bateți brânza cremă de deal zmeu, coaja de var și sucul de lămâie împreună. Într -un alt bol, aruncați ridichi, fasole și ulei de măsline împreună. Condimentează cu sare după gustul tău.

2. Întindeți aproximativ jumătate din amestecul de brânză cremă pe fiecare felie de pâine. Top cu salata de ridiche. Presărați cu mentă. Sapa.

Prânz: salată de dovlecei de vanilie

Squash-ul de ghindă prăjit și păcanele prăjite fac ca această salată pe bază de plante să fie destul de plină de inimă pentru a vă menține plin până la cină, dar este pansamentul de iaurt de vanilie care face ca farfuria să fie suficient de specială pentru a servi la următoarea petrecere.

Produce 2 porții

1 cană zmeu deal vanilie în stil grecesc iaurt de lapte de migdale
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de lămâie
½ TSP Zest de lămâie
Sare de mare și piper
½ Acorn Squash
Dauza de scorțișoară
¼ Cupa pecani tocați
4 căni arugula și/sau chicorii
¼ semințe de rodie

1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Folosind o lingură, scoateți semințele din mijlocul dovlecei de ghindă și tăiați în 6 până la 8 pane. Se aruncă cu ulei de măsline, o stropire de sare, piper negru și scorțișoară pe o foaie de copt. Prăjiți timp de 20 până la 35 de minute, până când este caramelizat și licitat. În ultimele 3 până la 5 minute, adăugați pecanii pentru a vă prăpădi ușor. Misto.

2. Într -un bol mic, bateți iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie și coaja împreună. Condimentează cu sare și piper.

3. Puneți verdele pe un platou. Topim cu dovleceii, pecanii și semințele de rodie. Amestecați pansamentul deasupra.

Cina: Paste Primavera

Acest vas de paste alimentat cu legume este atât de plin de arome de primăvară strălucitoare, cu siguranță nu veți lipsi sosul de cremă grea. În plus, feliile de brânză de la Kite Hill, trufe artizanale, mărar și brânză arpagică, o iau de la o săptămână de aruncare a statutului de delicatesă italiană.

Produce 4 porții

¼ livre. Tulpini de mazăre de zahăr tăiat
½ livre. sulițe de sparanghel
1 ardei roșu mare, feliat
2 dovlecei mari, tăiate în panglici lungi
2 lingurițe de unt vegan nesaltat sau ghee
¾ Cupa proaspătă mazăre engleză
8 oz. Kite Hill Truffle Dill & Chive, feliat în ¼-bucăți groase de centimetru
2 cuici usturoi, tocat fin
½ TSP Sare de mare
Ardei negru și boabă roz, după gust
12 oz. Pastele uscate Gemelli
3 lingurițe de lămâie
2 linguri de lămâie
1 linguriță cimbru, tocat fin
Ulei de masline

1. Aduceți un vas mare de apă sărată și două linguri de ulei de măsline la fierbere la foc mediu-înalt.

2. Asparanghelul și mazărea în apă timp de trei minute sau până la culoare strălucitoare. Îndepărtați și șocați într -un bol cu ​​apă de gheață până când este suficient de răcoros pentru a face față. Puneți pe un prosop de hârtie pentru a se usca. Repetați pentru dovlecel.

3. Într-o tigaie la foc mediu-înalt, cald 1½ lingurițe de ulei. Adăugați feliile de brânză și căutați până se rumenesc (aproximativ un minut pe parte). Transferați pe o farfurie cu prosop de hârtie și condimentați cu boabe de piper negru și roz.

4. Topiți untul vegan și uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați coajă de lămâie, cimbru, ardei gras, mazăre, sparanghel, mazăre engleză și dovlecel. Gătiti două -trei minute. Se amestecă usturoi și se gătește încă un minut. Condimentați cu sare și piper și puneți deoparte

5. Adăugați două linguri de ulei într -un vas cu apă și aduceți la fierbere. Aruncați pastele în apă și gătiți până la dente. Se scurge bine și aruncă imediat pastele cu legume.

6. Pentru a servi, aranjați câteva bucăți de brânză tăiată peste paste și adăugați o stropire de cimbru proaspăt și o stoarcere de suc de lămâie. Bucurați -vă!

În parteneriat cu Kite Hill

Fotografii: Kite Hill