6 rețete creative pentru castraveți, una dintre cele mai hidratante alimente din grădină
Ce fac înmuierea castraveților în apă sau saramură?
Și știați că acest ingredient de bază este bun și pentru intestin? Mai ales dacă sunt fermentate fără oțet folosind o saramură de apă și sare.„Lacto-fermenarea este o abordare ușor diferită a producției de murături. În loc să stropiți oțet peste castraveți, în schimb, configurați o grămadă de castraveți într -un borcan de saramură cu ierburi și condimente. Existența natural pe suprafața castravetei vor fi microbi vii Lactobacillus plantarum sau Leuconostoc mezenteroides, care reprezintă microbiomul castravetei. Și când așezați cukes -urile în saramură, permiteți acestor microbi să se înmulțească și să crească ”, gastroenterologul va fi Bulsiewicz, MD, împărtășit anterior cu Well+Good.
Dacă aveți nevoie de anumite indicații pentru a vă începe să începeți cu murat, consultați această rețetă din vasul mediteranean, ceea ce o rupe pas cu pas. Și pentru o abordare Sans-Vinegar, această rețetă prin sărbătorile acasă vă poate ajuta, de asemenea, să vă orienteze în direcția corectă.
2. Tzatziki se scufundă cu castraveți
Un alt bucătar cu SUA a împărtășit că îi place să -și îmbine castraveții cu iaurt grecesc, ulei de măsline și mărar, transformându -l într -o baie cremoasă. Este unul care se întâmplă să meargă bine cu castraveți crudi, feliate. Puteți, de asemenea, să răspândiți această concoacție pe sandwich -uri sau să o utilizați ca pansament pentru salate și boluri de cereale. Încercați să faceți singur cu această rețetă din dragoste și lămâi.
În plus, dacă doriți să vă întâlniți cotele proteice pentru zi, puteți schimba și iaurt grecesc pentru brânză de căsuță. Deși este departe de o abordare tradițională a acestei scufundări clasice mediteraneene, este o modalitate excelentă de a crește valoarea nutrienților pentru o gustare rapidă și hrănită de amiază.
3. Castraveți umpluți cu proteine
Probabil că ați umplut ardei sau avocado, dar ce zici de castraveți? „Îmi place să le tai cu lungime, să scot mijlocul și să completez centrul cu ton”, a împărtășit un membru. Combo de proteine, grăsimi sănătoase și fibre cu doar aceste două ingrediente îl face o gustare sănătoasă perfectă. Și acea criză este atât de darnică satisfăcătoare. Această rețetă de la dieteticianul înregistrat Emily Kyle, Rd, arată exact cum să o faci. Puteți salva, de asemenea, pulpa pentru una dintre celelalte utilizări rotunjite aici, cum ar fi Tzatziki Dip.
Pentru o abordare vegetariană sau vegană, nu ezitați să schimbați tonul pentru alte surse de proteine pe bază de plante. Aceasta include opțiuni de stimulare a longevității precum năut, fasole albă, tofu sau edamame, pentru a numi câteva.
O altă idee distractivă de gustare? Similar cu realizarea bărcilor de castraveți umpluți, puteți face și rulouri de sushi de castraveți. Da, așa este. Vorbește despre aperitivul perfect pentru petrecere. Pentru a le face, săpați pur și simplu centrul pulpal al unui castravete pentru a crea o cavitate goală pentru a face umpluturi la alegerea dvs., cum ar fi orezul alb, avocado, crab de imitație, pește și morcovi în interiorul castravetei. Opțiunile sunt interminabile! Încredere: este mult mai ușor (și prietenos pentru începători) decât rularea sushi într-o foaie fragilă de nori (alge marine).
4. Suc de castraveți
Un membru al bucătarului cu SUA și -a împărtășit rețeta simplă pentru un suc de vară răcoritor: castraveți, țelină, ananas, ghimbir și mere. Tot ce trebuie să faceți este să le tăiați, să le aruncați în blender și voilà-sorbirea perfectă de vară într-o zi fierbinte. Iată o rețetă ușoară de la Yumna Jawad din Feel Good Foodie. Sau, puteți face un suc verde infuzat de matcha ambalat cu l-teanină, ceea ce ajută la reducerea stresului și la promovarea îmbătrânirii sănătoase. Ca să nu mai vorbim, vă va oferi atât de mult timp de energie în primul rând în timpul zilei.
Desigur, dacă sucul verde pare un pic intimidant, puteți opta întotdeauna pentru o opțiune mai simplă, cum ar fi apa de castraveți încercată și adevărată. La urma urmei, este ca un pumn de unu-doi; Este ambalat cu tone de antioxidanți și vitamine și minerale antiinflamatorii și este ultra-hidratant.
5. Supa de vară de castravete rece
Ciorbă intenționat rece, oricine? Dacă repertoriul tău de rețete de ciorbă de vară nu începe și se termină cu Gazpacho, îți faci singur un diserviciu serios. Castraveții amestecați cu iaurt și ulei de măsline fac prânzul rapid perfect și sunt practic epitomul unei mese răcoritoare de vară. Urmăriți videoclipul de mai sus pentru a vedea cum să faceți această delicioasă rețetă de castraveți. Inscrie-ma! În plus, spunem, de ce să nu mai faci supe delicioase odată ce iarna se termină când te bucuri pe tot parcursul anului? Aveți nevoie de Ipo? Iată nouă supe ușoare de vară, ambalate cu beneficii antiinflamatoare și pentru sănătatea intestinului, inclusiv o supă de vară de roșii răcite și o ciorbă de creveți mediteraneani zestici.
6. Prăjitorul de castravete spart
Arx0nt
Un membru al bucătarului cu SUA a împărtășit că îi place să-și amestece pâinea prăjită de dimineață prin a depăși o felie de cereale integrale cu piure de castraveți și câteva condimente prietenoase cu intestinul, cum ar fi ghimbirul, coriandrul și turmericul. Acestea fiind spuse, veți avea în continuare nevoie de unele proteine și grăsimi sănătoase pentru a face din aceasta o masă de dimineață complet satriată, așa că adăugați niște ou, ton sau năut pentru a o rotunji ca masă perfectă pentru orice moment al zilei.
Într -adevăr, există o mulțime de opțiuni ușoare pentru a vă ajuta să vă stimulați aportul de proteine în primul rând. (Ahem, brânză de vacă.) Dar, într -adevăr, dieteticienii înregistrați recomandă că oamenii consumă cel puțin 30 de grame de proteine pentru micul dejun. Pentru context, două ouă oferă aproximativ 12 grame de proteine. Cu toate acestea, împerecherea acestui delicios toast de castraveți cu un bol cu cereale bogate în proteine va fi cu siguranță suficient pentru a face trucul într-un singur căzut.
Ghidul dieteticianului pentru cele mai hidratante alimente:
