6 rețete vegetariene delicioase care combate activ inflamația

O modalitate de a face acest lucru, DR. Shah spune că este să încerci să -ți faci mesele colorate. „Mănâncă curcubeul! Plantează alimente precum afine, verdeață frunze, dovleci, morcovi, varză de Bruxelles, varză violet și chiar cafea și ciocolată neagră sunt bogate în fitonutrienți și antioxidanți ”, spune ea. „Când meșterea meselor, luați în considerare, includeți o varietate de alimente din diferite grupuri alimentare. Explorați diferite arome, texturi și condimente cu un echilibru de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi sănătoase.„Acest lucru va menține, de asemenea, mese interesant.

DR. Hyman este de acord, adăugând că un obiectiv bun pentru a-și propune este de a face din legumele non-amidante un 75 la sută din masa ta. În continuare, el spune să adauge o porție mică (patru până la șase grame) a unei surse de proteine ​​sănătoase, cum ar fi carne alimentată cu iarbă, pește, tofu sau fasole. El recomandă, de asemenea, să încorporați grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, nuci și semințe în masa dvs. pentru a obține omega-3. Ambii dr. Hyman și Dr. Shah sunt mari fani ai utilizării condimentelor cu beneficii antiinflamatorii. Turmeric, chimen, ghimbir, rozmarin, paprika, ardei iute și fenicul sunt câteva dintre preferatele lor.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru mai multe sfaturi despre cum să mâncați pentru a evita inflamația cronică:

Toate aceste sfaturi sunt de ajutor, dar a avea în vedere câteva rețete de acces este esențială pentru a-l pune în practică. Continuați să citiți pentru șase pentru a vă începe, toate punând dr. Hyman și Dr. Sfaturile lui Shah în practică și sunt 100 % vegetariene pentru a porni.

6 rețete vegetariene antiinflamatorii

1. Chili vegetarieni

Acest chili vegetarian este fabricat în mare parte din legume, plin de proteine ​​(în special, fasole neagră) și include ulei de măsline, precum și o mulțime de condimente benefice. Și din moment ce totul este gătit împreună, curățarea este ușoară.

Obțineți rețeta: Chili vegetarieni consistente

2. Curry de dovleac prăjit

Dovleacul a fost unul dintre alimentele antiinflamatorii Dr. Shah a strigat în mod specific, așa că a trebuit să o includem pe această listă. Dovleacul este prăjit și apoi amestecat cu lapte de nucă de cocos pentru a forma un curry bogat. (Dar nu transpirați, puteți folosi și piure de dovleac din conserve.) Și, ca în cazul oricărui curry bun, acesta este plin de condiment. Tofu și nucile de caju sunt, de asemenea, adăugate la mix, ceea ce oferă textură, precum și proteine.

Obțineți rețeta: curry de dovleac prăjit

3. Supa de conopidă cu cartofi dulci chipotle cu fasole mung

Toate ingredientele din această supă hrănitoare sunt ușor de găsit și accesibile. Pe lângă cartofii dulci, fasolea mungului și conopida, rețeta solicită și bulion de legume, ulei de măsline, usturoi, ghimbir și o notă de sirop de arțar. Rezultatul final este o ciorbă savuroasă, cu indiciu perfect de dulceață.

Obțineți rețeta: Chipotle Sweet Cartof Ciord Supa cu fasole

4. Bol de cereale veggie prăjite

O modalitate ușoară de a -ți reinventa vasul de salată este să adaugi legume prăjite. Variarea texturii în acest fel schimbă întreaga masă. În acest caz, bruxelul varză de parsnips, conopidă și broccolini sunt alegerile de produse care sunt apărute în cuptor. Apoi, sunt împerecheate cu năut și quinoa înainte de a fi completate cu un pesto de casă făcut cu kale, usturoi, semințe de dovleac și ulei de măsline.

Obțineți rețeta: bol de cereale vegice prăjite

5. Supă de varză vegetariană picantă

Chock-plin de legume? Verifica. Proteină? Da, fasolea acoperă acea bază. Încărcat cu condimente antiinflamatoare? Cel mai sigur. Această supă de varză vegetariană are totul. Aceasta este cu siguranță ceea ce dr. Shah a însemnat când a spus că gustă curcubeul.

Obțineți rețeta: supă de varză vegetariană picantă

6. Salată antiinflamatoare

Pansamentul de casă pentru această salată este atât de plin de ingrediente antiinflamatoare, încât a fi cu mâna grea va funcționa în aroma ta, er, favoare. Este fabricat cu ulei de măsline, suc de lămâie, turmeric, muștar, ghimbir și usturoi, apoi se strecoară peste amestecul de kale, ceapă, pecani și mentă.

Obțineți mai multe rețete vegetariene antiinflamatorii-și împărtășiți-vă propriile preferate în Well+Good's Cook cu SUA Facebook Group.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.