Aceste 5 ingrediente discutabile sunt pândite în mâncarea ta pentru micul dejun?
De fapt, depinde de ceea ce puneți în vasul dvs. (sau de a apuca în timp ce fugiți pe ușă). Pentru a afla ce este cu adevărat în mâncarea ta pentru micul dejun-și ce să evităm, am întrebat-o pe Stuart McMillan, manager de fermă pentru Legend Organic Farms, pentru adevărata afacere.
Și Legend Organic Farms este un barometru inteligent, deoarece crește exclusiv ingrediente pentru Nature's Path Foods, un OG de cereale organice, granola și gustări care fac un nume în transparență radicală. Pe site -ul său, marca răspunde public la toate întrebările dvs. când vine vorba de alimente ecologice (trebuie doar să primiți și veți primi). Pentru mai multe discuții reale, aflați ce ar putea fi în vasul dvs. chiar acum mai jos.
Continuați să citiți pentru 5 aditivi de alimente controversate în alimentele populare pentru micul dejun.
1. Reziduuri de pesticide
Un loc pe care s -ar putea să nu l -ați considerat reziduuri de pesticide? Cerealele de mic dejun. Potrivit unui raport recent publicat de The Environmental Working Group, Morning Bowl of Oatmeal, Cereale pe bază de ovăz sau Granola nu este tocmai sigur de ucigașii de buruieni chimici, care se pot scurge prin aplicarea directă a culturilor (cum ar fi ovăzul din dvs. 'masă) sau pulverizarea pământului în sine.
„În timp ce nivelurile sunt în general scăzute, rămân întrebări cu privire la efectele cumulate la aceste niveluri sau interacțiuni între substanțe chimice”, spune McMillan.
Vă puteți reduce expunerea, stocând alimentele pentru micul dejun, făcute cu ingrediente organice, deoarece „Standardele organice interzic utilizarea unor lucruri precum pesticidele sintetice”, explică McMillan. Ceea ce înseamnă că fiecare păstăi de vanilie, o bucată de quinoa și nucleu de porumb în calea naturii tale Sunrise® Crunchy Vanilla Cereale a fost produsă fără substanțe chimice dăunătoare.
2. Îngrășăminte sintetice
QQ: Ați mânca mai degrabă plante cultivate în sol îmbogățit cu îngrășăminte naturale precum compost sau alge marine (și păstrate natural sănătos cu viermi de aerare)-sau îngrășăminte pe bază de petrol? Noroc pentru tine, Nature's Path Foods consideră că răspunsul la acest lucru este un fără creier.
La fermele ecologice care se străduiesc pentru sustenabilitatea la nivel următor, fermierii se bazează pe un sol sănătos bogat în microbieni, mai degrabă decât pe aditivi chimici, ceea ce poate duce la concentrații mai mari de nutrienți și antioxidanți în culturi. „Agricultorii ecologici trebuie să mențină și să îmbunătățească fertilitatea și activitatea biologică a solului”, spune McMillan. „Un sol bogat din punct de vedere biologic poate duce la alimente mai hrănitoare."
3. Culori și arome artificiale
S-ar putea să fiți un susținător imens de a mânca curcubeul-spectrul de culori complet de fructe și legume, adică. Coloranți și arome artificiale? Nu atat de mult. „Culorile artificiale sunt de obicei derivate din petrol și au fost legate de rezultatele adverse pentru sănătate”, spune Desiree Nielsen, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al alimentelor Nature's Path, citând reacții alergice ca o posibilă problemă.
Încredere: Vrei ca aromele tale să vină din fructe, legume și condimente nu cresc într-un laborator. „Aromele artificiale […] sunt fabricate în laborator și pot conține contaminanți incidentali care nu sunt enumerați în eticheta ingredientelor”, notează Nielsen.
4. Nămol de canalizare
În afară de cele două cuvinte pe care le doriți cel mai puțin asociate cu micul dejun, nămolul de canalizare se referă la apele uzate tratate considerate potrivite pentru fertilizarea terenurilor agricole. Principala preocupare este orice aruncat în sistemul de scurgere de la case la întreprinderi are capacitatea de a ajunge la culturi.
„Întrucât sistemele de canalizare moderne primesc apa de scurgere din activități industriale, în general, are diverși poluanți persistenți prezenți în nămol, pe care dorim să le evităm să aplicăm pe teren”, spune McMillan, referindu -se la metale grele, materiale radioactive și reziduuri de droguri. Pentru a o evita, mergeți organic. „Aplicarea nămolului de canalizare pe terenurile agricole este interzisă în alimente ecologice.-
5. Ingrediente modificate genetic
Organismele modificate genetic (OMG) constituie majoritatea alimentelor procesate pe care le consumăm, dar, în ciuda faptului că sunt dezbătute la cald, nu există nicio cercetare concludentă despre efectele lor pe termen lung asupra noastră. „Din păcate, este posibil să nu avem niciodată o bază de dovezi concludente, deoarece consumăm alimente GM de atât de mult timp încât un grup de control adecvat (unul fără consum GM) este imposibil”, spune Nielsen.
Indiferent dacă sunteți pe gard despre semințele GM sau nu, susținerea companiilor ecologice care utilizează semințe non-GM, precum Nature Path Foods, este un vot pentru diversitatea alimentară. „Peste jumătate din piața globală a semințelor aparține doar trei companii: Monsanto, DuPont și Syngenta”, spune Nielsen. „Alegerea alimentelor non-GM este un vot pentru democrația alimentară și o autonomie mai mare pentru fermieri în practicile lor în creștere.”Deci, cu fiecare mână de fructe de vară Granola, susțineți și mișcarea alimentară conștientă.
Cumpărați alimentele Nature's Path
Cumpărați acum fructe de vară Granola 6 $ Cumpărați acum semințe de dovleac + Flax Granola 5 $ Cumpărați acum Sunrise® Crunchy Vanilla Cereale 5 $ Cumpărați acum Heritage Flakes® $ 5 $În parteneriat cu Nature's Path Foods
Fotografie de top: Nature's Path Foods
