Fasolea este bună pentru inima ta-și dacă le mănânci cu acest condiment ayurvedic, nu te vor face să faci fart

Potrivit lui Coburn, practicile ayurvedice apelează adesea la împerecherea asafoetida în rețete dense cu alimente greu de digerat, cum ar fi (ai ghicit) fasole. De exemplu, este utilizat în mod obișnuit într -un fel de mâncare de fasole mung cunoscută sub numele de Kitcheri. "Asafoetida ajută la descompunerea fasolei mungului, astfel încât să nu obțineți o acumulare de gaz sau balonare așa cum obțineți uneori când mâncați linte sau fasole", îmi spune Coburn despre extrasul de ierburi „care se schimbă în viață”. Oamenii care se identifică cu o vata dosha și experimentează probleme digestive înjurături.

În mod ironic, mirosul celor mai multe amestecuri asafoetida este înăbușitor, potrivit lui Coburn. (Când a comandat primul ei lot, a păstrat -o afară pe verandă.) Ea îmi spune despre un anumit amestec care nu va înșela nările, dar dacă îl găsești într-un magazin din apropiere, îi sugerează să-i dai un hohot pentru a stabili dacă este fără miros sau delicios, dar delicios. Deoarece gustul Asafoetida Powder este destul de amar, veți dori să adăugați doar o linguriță la un lot foarte mare din orice fel de mâncare pe care îl gătiți pe aragaz. Prindeți un bol și bucurați -vă.

Vorbind despre gaz, iată de ce nu ar trebui să -l ții niciodată și de ce te mai faci mai mult în timpul clasei de yoga.