Oțetul merge cu adevărat rău după data expirării sale? Iată ce să știi despre durata sa de valabilitate lungă

Pentru a clarifica, în timp ce lichidul expiră într -adevăr, data de expirare se referă în cea mai mare parte la scăderea nivelului de aciditate, ceea ce face mai puțin puternic și eficient, dar nu mai puțin sigur de consumat. Din acest motiv, oțetul nu merge cu adevărat rău, în sine, și poate fi folosit dincolo de durata de valabilitate fără rău. „Din cauza machiajului său, are o durată de valabilitate nedeterminată și puteți folosi oțet mult timp după data expirării sale”, spune Schapiro.

„Din cauza machiajului său, oțetul are o durată de valabilitate nedeterminată și puteți folosi oțet mult timp după data expirării sale.”-Ilyse Schapiro, Rd, CDN

Deci, ce se întâmplă atunci când consumați ingredientul după ce expiră? Ei bine, o veste bună din nou: Potrivit lui Schapiro, nu se întâmplă deloc o grămadă. „Nu este periculos să mănânci oțet expirat, dar s-ar putea să nu aibă un gust la fel de puternic, iar culoarea se poate schimba-poate fi puțin tulbure, dar nu va exista efecte secundare”, spune ea. De obicei, în termen de doi până la trei ani după data expirării, puteți vedea modificări ale culorii, dar schimbarea nu este dăunătoare, la fel de mult ca potențial nedorit.

„De obicei, oțetul este cel mai bun de la unu la trei ani de la deschidere sau doi până la cinci ani înainte de deschiderea acesteia. În general, data de expirare va fi listată ca fiind de aproximativ doi -trei ani peste data estimată de achiziție a produsului ”, spune Schapiro. Apoi, abordați-vă de acei ani adăugați de ani-neperminați sau deschise-pentru a profita la maximum de sticla și obțineți cea mai mare bătaie pentru buck.

Acestea fiind spuse, dacă utilizați oțetul care a atins data de expirare și nu numai pentru a găti, rețetele probabil nu vor avea un gust la fel de bun ca și cu chestii mai proaspete.

Beneficiile oțetului și cum să te bucuri cel mai bine

Având în vedere toate motivele pentru a -ți folosi sticla de oțet și nu te bucură, nu există atât de mult un motiv pentru a -ți face griji dacă oțetul poate merge prost. Probabil că îl veți lustrui înainte de a ajunge chiar la acel punct.

„Oțetul are beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietățile antibacteriene, plus că conține antioxidanți, unde poate ajuta la controlul zahărului din sânge și poate scădea colesterolul”, spune ea. „Mai mult, oțetul conține probiotice, ceea ce este excelent pentru sănătatea intestinului.”Probioticele pot ajuta la păstrarea bacteriilor intestinale bune și a prevalenței mai mici a bacteriilor rele în intestin și pot contribui, de asemenea, la susținerea unui sistem imunitar puternic pentru a vă menține puternic și bine.

Ceea ce mănânci îți afectează și intestinul. Urmăriți videoclipul pentru a vedea cum:

Puteți utiliza ingredientul din salatele dvs., pentru a mura alimente (acest lucru este excelent pentru a bâlbâia legume bogate în probiotice, fermentate și murate, de exemplu) și puteți chiar să vă glazați legumele cu el, împreună cu alte ingrediente pentru a contracara cu privire la alte ingrediente Gustul acru de oțet ca miere, sirop de arțar, nuci sau semințe și brânză ras sau sfărâmată.

Cum să vă depozitați sticla pentru a o menține proaspătă cât mai mult timp

Întrucât oțetul post-expiratie-date își va pierde aroma și potența și va deveni o calitate mai slabă pe măsură ce se degradează, vă poate ajuta să cunoașteți câteva sfaturi pentru prelungirea vieții sticlei dvs. Iată câteva cele mai bune practici de care trebuie să țineți cont de a prelungi perioada de vitrină a oțetului și de a vă ajuta să vă mențineți aroma, textura și, desigur, profilul său puternic de nutriție.

• Ține -ți sticla nedeschisă departe de lumina directă a soarelui.
• Păstrați sticla într -un loc răcoros, întunecat, cum ar fi în cămară sau într -un dulap de bucătărie. Acest lucru va menține acele raze de soare la distanță și va împiedica oțetul să se supraîncălzească.
• Odată deschis, păstrați -vă oțetul în containerul original. Nu -l transferați în altă parte.
• Puneți înapoi capacul sau capacul imediat după utilizarea. Nu -l lăsa să stea fără acoperire. Pur și simplu returnați -l la cămară până când sunteți gata pentru următoarea utilizare.

Linia de jos? Respectarea datelor de expirare pe sticlele de oțet vă va ajuta să vă asigurați că a ta este cea mai puternică și mai aromată, dar de fapt nu merge rău.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.