Mâncarea ciupercilor s -a arătat doar pentru a ajuta la combaterea simptomelor depresiei și anxietății

Descoperirile lor și-au confirmat ipoteza că persoanele care mănâncă ciuperci au un risc mai mic de depresie, din cauza nivelului ridicat de vitamina B-12, antioxidanți și componente antiinflamatorii. "Ciupercile sunt cea mai mare sursă dietetică a aminoacizului Ergotioneine-un agent antiinflamator care nu poate fi sintetizat de oameni", a declarat cercetătorul principal Djibril BA. Inflamarea a fost legată de depresie, precum și de o serie de alte boli cronice. Bazându -se pe studii clinice anterioare mici, care au arătat reduceri atât ale depresiei, cât și ale anxietății în rândul consumatorilor obișnuiți de ciuperci, cercetarea este foarte promițătoare pentru cei care doresc soluții nutritive pentru prevenirea și tratarea tulburărilor de dispoziție.

Amy Shapiro, MS, RD, CDN și fondatorul Real Nutrition spun că rezultatele studiului sunt încurajatoare, dar este nevoie de mai multe cercetări pentru a studia în continuare beneficiile potențiale ale stării de spirit a consumului de ciuperci. Ea observă că acest studiu particular folosește rechemarea alimentelor ca metodă de cercetare, care solicită participanților să -și amintească de alimentele pe care le -au consumat în detaliu. Aceasta nu este întotdeauna o modalitate exactă de a obține detalii despre consumul cuiva, deoarece de multe ori am trecut sau de sub estimare a cantităților din ceea ce consumăm. În plus, studiul nu menționează ce tipuri de ciuperci pe care le -au consumat participanții. Fiecare tip de ciupercă are o gamă diferită de beneficii nutriționale, așa că știind mai multe despre soiul de ciuperci va ajuta studiile viitoare să se restrângă despre ceea ce este exact despre shomrooms, care îmbunătățește sănătatea mintală a consumatorilor.

De ce sunt utile ciupercile pentru combaterea depresiei și anxietății?

Deci, ce este vorba despre ciuperci, exact, asta le face atât de utile în căutarea îmbunătățirii sănătății noastre mintale? Shapiro spune că, în general, ciupercile culinare sunt bogate cu nutrienți care ajută la sprijinirea unei stări de spirit optime, deși anumite beneficii specifice depind de varietate. „Ciupercile cu buton alb-cel mai obișnuit sunt bogat în potasiu, ceea ce poate ajuta la reducerea anxietății”, spune ea. Așa cum am menționat anterior, ciupercile (în special Mane -ul lui Lion) sunt, de asemenea, o bună sursă de ergotioneină, un antioxidant care previne deteriorarea celulelor și țesuturilor care arată că pot preveni bolile mintale și depresia. Shapiro explică faptul că ergotioneina nu poate fi făcută în corpurile noastre, așa că trebuie să o consumăm extern. În plus, ciupercile sunt o sursă excelentă de vitamina D, care s -a dovedit a reduce inflamația și a îmbunătăți starea de spirit.

Cercetările nu au arătat încă cât de mult ar trebui să mâncăm pentru a obține aceste beneficii, așa că un loc minunat pentru a începe este doar prin includerea lor în dieta dvs. în mod regulat și a vedea cum vă simțiți. Modalitățile preferate ale lui Shapiro de a mânca ciupercile sunt o simplă prăjită cu ceapă și verzi, sau gătite într -o omletă de ou pentru micul dejun final.

Alte ciuperci care sunt utile pentru sănătatea mintală

În plus față de beneficiile ciupercilor pe care le folosim în bucătăriile noastre, specii specifice de ciuperci au fost identificate ca adaptogene, ceea ce înseamnă că acestea ajută la menținerea homeostazei organismului și la prevenirea daunelor pe termen lung prin minimizarea efectelor stresului mental sau fizic. Aceste ciuperci adaptogene, care includ soiuri precum Reishi, Chaga, Cordyceps și Lion's Mane, pot ajuta la reglarea hormonilor și la stresul mai scăzut, ceea ce are un efect de ondulare asupra stării noastre generale de spirit și a nivelurilor noastre de depresie și anxietate.

Și, desigur, nu putem uita de ciupercile psihedelice „magice”, care devin din ce în ce mai mainstream, deoarece anumite state încep să decriminalizeze drogurile anterior ilegale. În timp ce ciupercile psihedelice sunt adesea gândite la capacitatea lor de a -i face pe consumatori să „călătorească” datorită prezenței psilocybinului, cercetările arată că sunt luate într -un cadru sigur și controlat, ciupercile magice au o capacitate puternică de a trata depresia și anxietatea.

Nu toată lumea trăiește într -o stare în care psilocybinul este legal sau are dorința de a lua ciuperci magice, dar, din fericire, ciupercile culinare sunt o modalitate ușoară și accesibilă de a începe să valorifică. Shapiro oferă un cuvânt de precauție pentru a -ți cumpăra întotdeauna ciupercile dintr -o sursă cunoscută și nu -ți alege propriul (cu excepția cazului în care ești expert în hrănirea ciupercilor), deoarece multe soiuri pot fi otrăvitoare.

Alte alimente care pot fi de ajutor pentru depresie și anxietate

Ciupercile nu sunt singurele alimente care oferă suport pentru stimularea stării de spirit. Shapiro recomandă câteva ingrediente suplimentare pe care le puteți include în dieta dvs. pentru a vă simți cel mai bine:

1. Somon

Potrivit Shapiro, somonul este bogat în acizi grași omega-3, care reduc inflamația, promovează sănătatea creierului și pot îmbunătăți simptomele depresive.

2. Muşeţel

„Mușețelul conține antioxidanți care reglează neurotransmițătorii legați de starea de spirit în creier, cum ar fi GABA, Dopamina și Serotonina”, spune Shapiro. Încercați planta de degustare ușoară ca ceai pentru un tratament confortabil la culcare.

3. Ciocolata neagra

Ciocolata neagră nu este doar un tratament dulce-este bogat și în flavonoide, care sunt antioxidanți care cresc fluxul de sânge către creier și îmbunătățesc semnalizarea celulelor, ceea ce ajută creierul să se adapteze la stres rapid și mai ușor.

4. Curcan

Există un motiv real pentru care te simți mai relaxat (și poate gata pentru un pui de somn) după o cină de Ziua Recunoștinței, plină de curcan. „Turcia este bogată în triptofan, un aminoacid care se transformă în serotonină în creier promovând calmul și relaxarea”, spune Shapiro.

5. Alimente bogate în probiotice

Nu este un secret faptul că sănătatea noastră intestinală este legată de bunăstarea noastră mentală, iar probioticele joacă un rol important în îmbunătățirea microbiomului nostru și în reglarea stării de spirit. Shapiro recomandă iaurt și alimente fermentate, cum ar fi usturoiul pentru a ajuta la susținerea axei intestinale-creier.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.