Hot Damn, 2018 a fost într -adevăr anul lui Keto

De acolo, spune ea, am început să vedem o acoperire media despre distincția dintre grăsimile bune și grăsimile rele, iar un număr tot mai mare de medici din toată țara au început să recomande pacienții lor să mănânce mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați. „Am avut mult mai mulți medici se referă la pacienți la mine în ultimele nouă luni la un an”, spune ea. „Ei spun că au citit despre dieta keto și știu că este într -adevăr eficient pentru pierderea în greutate.„Adăugați toate acestea, spune dieteticianul și a fost„ furtuna perfectă ”a factorilor care au determinat ceto -ul să explodeze.

„Am avut mult mai mulți medici se referă la pacienți la mine în ultimele 9 luni la un an. Ei spun că au citit despre dieta keto și știu că este cu adevărat eficient pentru pierderea în greutate.--Kristen Mancinelli, MS, RDN

Obsesia keto este deosebit de surprinzătoare, având în vedere cât de strict este că ești, ai însemnat să mănânci în jur de 70 la sută grăsimi și mai puțin de 30 de grame de carbohidrați pe zi-și câte efecte secundare nu sunt atât de dezidabile pe care le poate produce. (Gândiți -vă la diaree, respirație proastă, probleme potențiale ale pielii și gripa ceto.) Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu încearcă doar ceto și nu o abandonează după câteva zile. În multe cazuri, se lipesc de el pe termen lung.

Deci, care este exact apelul? Ei bine, dieta ketogenă oferă unele beneficii concrete într -adevăr rapid, explică Josh Ax, DNM, DC, CNS și autorul viitoarei cărți Dieta keto: planul tău de 30 de zile de a pierde în greutate, de a echilibra hormonii și de boala inversă. „Deși unii oameni au un început stâncos, în timp ce trec inițial în ketoză [când corpul tău arde grăsime mai degrabă decât carbohidrații pentru combustibil], odată ce se pot aștepta, ei se pot aștepta să vadă câteva rezultate impresionante”, spune el. Oameni care merg la dietă pentru gestionarea greutății, DR. AX spune, de multe ori vezi rezultate notabile într -o săptămână sau două, fără a fi nevoie să numeri calorii sau să faci exerciții fizice. Alte beneficii mult mai zgomotoase ale dietei keto includ o energie crescută și claritate mentală, îmbunătățirea simptomelor de afecțiuni precum diabetul de tip 2 și PCOS, inflamația redusă și glicemia echilibrată.

Iată ce trebuie să spună un RD de top despre beneficiile dietei keto:

Cu toate acestea, mulți alți experți medicali subliniază că încă nu știm multe despre dieta keto. Acest lucru se datorează faptului că multe studii care analizează aceste beneficii (cum ar fi inflamația redusă) au fost făcute la șoareci, nu pe oameni, astfel încât rezultatele nu pot să nu se traducă neapărat la oameni. Și majoritatea studiilor clinice umane au analizat doar modul în care dieta afectează oamenii (de obicei copiii) cu tulburări de convulsie, ceea ce nu reflectă modul în care ar putea avea impact asupra corpurilor adulților sănătoși. Chiar și când vine vorba de meritele de a merge cu conținut scăzut de carbohidrați ... ei bine, juriul este încă afară. Două studii mari publicate în acest an au găsit dovezi contradictorii cu privire la faptul dacă a merge sau nu cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi este mai bun pentru gestionarea greutății. Și unii experți în sănătate avertizează că tăierea carbohidraților ar putea reduce și o sursă importantă de fibre alimentare (ceea ce este crucial pentru un metabolism și intestin sănătos).

Cu toate acestea, dovezile anecdotice în favoarea lui Keto (precum și a studiilor umane care își susțin beneficiile) continuă să fie convingătoare. „Majoritatea oamenilor se simt mult mai bine”, spune Mancinelli. „[Clienții mei vor spune] 'Oh, articulațiile mele obișnuiau și acum nu, am mai multă energie, creierul meu funcționează mai bine.„„ Și cu mai multe studii umane, sperăm că aceste beneficii anecdotice vor deveni din ce în ce mai înțelese.

Ce este pe punte pentru dieta Keto în 2019?

Deși poate părea că am ajuns la Peak Keto, experții cu care am vorbit cu sentimentul este doar începutul. Mancinelli spune că ne putem aștepta să găsim mai multe articole de restaurant și alimente ambalate comercializate ca fiind keto-friendly în 2019-ceva pe care îl vedem deja cu Know Brainer's Keto Coffee Creamers, Matcha cu unt îmbuteliat Picnik și creșterea continuă a conopiului totul.

„Oamenii cer acum opțiuni keto în fiecare culoar al magazinului alimentar, dar, din păcate, nu există multe opțiuni în acest moment”, spune fondatorul perfect Keto, Anthony Gustin DC, MS, CSCS. „Când devine atât de ușor, oamenii vor avea mult mai mult succes decât au deja.-

Atât el, cât și Mancinelli avertizează că foarte puține produse marca ceto-marca și serviciile de livrare a mesei sunt de fapt ketogene în cel mai strict sens al cuvântului. „Sunt grăsimi mai mari decât în ​​mod normal, dar [mulți dintre ei] sunt în mare parte centrați în jurul legumelor”, spune Mancinelli. „E bine, dar nu este într-adevăr ketogenic.„(Deoarece multe legume precum porumbul, mazărea și dovlecelul sunt bogate în carbohidrați după standardele keto, Mancinelli spune.)

„Obținerea la maxim a dietei ketogene ia o minte deschisă, răbdare și educație.- -Josh Ax, DNM, DC, CNS

Keto este, de asemenea, o dietă cu adevărat dificilă de adoptat și de urmat (amintiți -vă de întregul lucru de 70 la sută de grăsime?!), motiv pentru care dr. AX prezice un uptick în platformele de educație keto în anul următor. „Probabil că vom vedea o serie de programe de dietă keto oferite care introduc oamenii în stilul de viață ketogenic, le va oferi acces la o comunitate online care oferă sprijin în toată valoarea, oferind idei pentru planificarea mesei și rețete și vom răspunde la întrebări comune pe care KD newbies tind să aibă ", spune el.

Acestea ar putea oferi, de asemenea, sprijin pentru hack-urile de stil de viață ketogene, cum ar fi postul intermitent-pe care Mancinelli îl consideră următoarea frontieră a evoluției dietei. „Este mai ușor de făcut [decât să mănânci strict keto]”, spune ea, menționând că postul între 16 și 24 de ore este un alt mod de a crea cetoză în corp și poate veni cu beneficii de îmbunătățire a longevității. Ea își încurajează de fapt clienții să facă acest lucru, mai degrabă decât să rămână keto pe termen lung, deoarece există cercetări limitate despre modul în care dieta afectează organismul pe perioade îndelungate de timp.

Dar oricât de mult hype continuă să se construiască în jurul lui Keto, DR. Ax speră că continuă să -și mențină reputația de stil de viață sănătos, mai degrabă decât de o soluție rapidă. „Vrei să abordezi holistic dieta keto”, spune el. „Cele mai recente cercetări cu privire la dieta keto ne spun că cele mai bune rezultate sunt obținute atunci când oamenii subliniază mâncarea curat, alimente integrale, spre deosebire de carne procesată și alimente de gunoi uleios.„(Pentru a fi corect, același studiu a constatat că este valabil și pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi.)

„Obținerea la maxim a dietei ketogene ia o minte deschisă, răbdare și educație”, dr. Topor adaugă. „Dar până la urmă, rezultatele se dovedesc a merita.„Și te încurajează să mănânci ceva numit bombe grase-care se poate certa cu asta?

Aceste 9 rețete ketogene vă vor aduce confort și bucurie în de-a lungul celor care au ocazie cu sărbători, oricine? Sau dacă ești mai mult o persoană savuroasă, încearcă aceste waffle de cheesy keto.