Hot Honey este condimentul zgomotos (și bogat în antioxidanți), ne uităm pe tot ce este acum

De asemenea, veți obține o doză bună de oligozaharide din miere fierbinte, care sunt carbohidrați complexi similari cu fibra, ceea ce înseamnă că nu le digerați sau nu le absorbiți. În schimb, ei ajung în intestinul gros pentru a beneficia de microbiom și pentru a introduce flora intestinală bună și pentru a hrăni probiotice (aka bacterii sănătoase) în intestin. Și în timp ce este nevoie de mai multe cercetări, studiile de revizuire au arătat că miere este utilă în tratamentul rănilor, în suferința gastrointestinală și chiar în funcția bronșică în astmatici.

Dacă puteți, mergeți cu un brand crud de miere fierbinte. „Dacă alegeți o miere fierbinte făcută cu miere crudă, care nu a fost tratată cu căldură mare, veți beneficia și de un efect glicemic mai mic”, spune Jones. Un indice glicemic mai mic înseamnă că va provoca mai puțin un vârf dramatic (și un accident ulterior) în glicemia ta.

Cum să te bucuri de miere fierbinte acasă

În timp ce mulți dintre noi nu uităm niciodată să adăugăm condimente (cum ar fi cayenne, turmeric sau paprika) la rețete savuroase, avem tendința de a ignora elementul dulceaței. Aceasta este cu siguranță o note de aromă de aromă dulce-picantă sau dulce-acred în alimente, este o modalitate super simplă de a strat în complexitate sau de a ridica un fel de mâncare altfel bland. Cei care iubesc ciocolata caldă mexicană, jeleu cu piper fierbinte, salsa de mango sau chiar puiul portocaliu mandarin de la comerciantul Joe știu prea bine asta.

Împerechează miere fierbinte cu legume pentru a adăuga un pic de dulce și de spiciness la o farfurie sau o salată. Vinete prăjite, varza de Bruxelles și conopida sunt două exemple principale. „Odată ce legumele sunt prăjite la textura dorită, se amestecă sau se aruncă pe o strecurare de miere fierbinte înainte de a servi alături de proteine, cum ar fi somonul copt”, spune Jones. „Este super ușor și delicios!-

Îl puteți folosi, de asemenea, în tacuri de pește crocant, precum cele făcute cu pește alb sau ton. „Înveliți -vă peștele preferat într -un mic amidon de porumb înainte de prăjirea sau coacerea aerului și adăugați -vă la cochilii moi de porumb cu niște varză mărunțită. Amestecați -vă mierea fierbinte înainte de a adăuga o apăsare de var ”, spune ea. Vibrația instantanee.

Folosiți miere fierbinte pentru a face alimentele pentru micul dejun mai savuroase, spre deosebire de dulce. „Topiți -vă fulgii de ovăz cu legume prăjite rămase și un ou sau două înainte de a strecura niște overtop de miere fierbinte”, spune ea. Puteți, de asemenea, să-l strângeți peste iaurt grecesc, completat cu migdale condimentate sau granola parfumată de scorțișoară plus semințe de rodie sau alte fructe proaspete.

Același lucru este valabil și cu pâine prăjită cu avocado. „Personal, îmi place când pâinea prăjită avocado se lovește atât pe note dulci, cât și savuroase, iar mierea fierbinte verifică ambele cutii frumos”, adaugă Jones. Puteți, de asemenea, să strângeți miere fierbinte pe pizza, să o serviți alături de brânză și biscuiti sau puteți folosi ca topping pentru iaurt congelat sau înghețată. "Favoritul meu? Construiți o pizza cu o topping de legume și proteine, cum ar fi creveții și spanacul, apoi adăugați miere fierbinte ca un topping."

Cele mai bune mărci de miere fierbinte

Mike's Hot Honey (10 dolari) este un brand clasic și mult iubit. Este disponibil online, dar are și distribuție în magazinele alimentare la nivel național. „Mike's este infuzat cu chiles, așa că este excelent pentru palatele celor cărora le plac căldura medie”, spune Jones. De asemenea, are o lovitură tangy datorită unui indiciu de oțet (salut, varză de Bruxelles perfectă) și nu conține zahăr artificial sau conservanți. Pentru a apela căldura, încercați mierea fierbinte a lui Mike.

Bee's Knees Honey (14 dolari) este un alt miere artizanală și delicioasă. Combină miere de flori sălbatice din Valea Hudson cu un amestec picant de ardei iute. Adăugarea unei stoarceți la fulgi de ovăz de dimineață este o mișcare de putere.

Cum să -ți faci propria mie de miere fierbinte acasă

Este foarte ușor să bricolaj miere fierbinte, care cu siguranță va veni la îndemână odată ce ai început să experimentezi cu ea la fiecare masă. Dar pentru a fi corect, poate pierde o valoare nutritivă atunci când o faci de la zero. „Mierea fierbinte implică încălzirea mierii, așa că dacă ați cumpărat miere crudă, știți că acest lucru poate reduce conținutul de antioxidanți și poate modifica oligozaharidele”, spune Jones.

Soluția este ușoară. „În loc să -ți aduci mierea la fierbere așa cum se sugerează des, încearcă să o păstrezi la foc mic atunci când adaugi alte ingrediente”, spune ea. Pentru o scurtătură, o versiune fără căldură, puteți, de asemenea, să amestecați 1 lingură de sos fierbinte într-un sfert de cană de miere crudă. „Pentru o rețetă de miere fierbinte, cu aromă mai bogată, spre deosebire de a fi doar dulce și de a avea ceva căldură, fierbeți 8-12 uncii de miere cu 3-5 chili roșii tocați sau ardei habanero timp de aproximativ 5 minute”, spune Jones. Lăsați mierea să se răcească înainte de a -și înscrie ardeii. Depozitați într -un recipient închis.

BTW, miere fierbinte de casă este favoarea ideală a petrecerii, dar nu am judeca dacă ar prefera să păstrați totul pentru dvs.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.