Cum să gătești ouă în cuptorul cu microunde fără a face o mizerie

După ce l-am aruncat încă 15 secunde, am ajuns cu ceva care seamănă cu un ou însorit în sus. Din păcate, gălbenușul era, într -adevăr, suprasolicitat. Dacă ar fi o friptură și acesta ar fi un restaurant, l -ai trimite înapoi. Am tăiat ezitant porțiunea în jumătate, am presărat pe sare și piper și i -am încercat. Și, fam, nu a fost rău! Era exact genul de ou pe care te -ai aștepta să fii servit într -un zbor transcontinental sau de un copil mic care învață cum să folosească sondajul pentru prima dată.

Pentru că amândoi ne străduim pentru perfecțiune, am făcut încă câteva încercări (folosind o farfurie mult mai mică) pentru a vedea dacă putem coaxa oul pentru a obține un gălbenuș bogat, bogat. Și chiar dacă am eșuat în următoarele câteva încercări, am avut mai mult succes atunci când am retras videoclipul și ne-am dat seama că trebuie să încălzească placa timp de două minute înainte de a adăuga ulei sau unt și ou. Textura albilor era indistinguibilă de un ou prăjit (deși îi lipsea dantela crocantă de -a lungul marginilor).

2. Oua ochiuri

Braconajul este standardul de aur al preparatării ouălor. Reputația sa Hoity-Toity înseamnă întotdeauna că este în plus 2 dolari în meniul de mic dejun. Deci, dacă am scoate stilul de gătit folosind doar cuptorul cu microunde, am fi practic capotele robinului din bucătăria înaltă. Mă bucur să raportez că ne -a luat doar două încercări de a obține gălbenușul moale pe care îl vedeți atât de des în cascadă de pe partea de pâine prăjită sau de a vă odihni deasupra unui lot ceresc de Shakshuka.

Am umplut un bol de sticlă sigur cu microunde pe jumătate cu apă, am crăpat unul dintre potențialii noștri învingători direct în interior și am acoperit vasul cu farfuria. Microunde la nivel înalt timp de 75 de secunde, așa cum a sugerat videoclipul a sfârșit să fie un pic prea lung. Inturile oului au fost crete și nu atât de plăcute, așa că am încercat din nou, gătind oul doar 65 de secunde. În timp ce ridicam ușor oul din baia sa de apă, am putut vedea că se va dovedi la fel de bine așa cum era de așteptat. Gălbenușul este plăcut curgător și majoritatea albei este mai ferm decât te -ai putea aștepta de la un bucătar profesionist, dar chiar nu este rău pentru o lucrare ușoară cu microunde.

Rezultatul a fost incredibil, dar comestibil. Sunt mândru de munca pe care am făcut -o.