Cum să * în sfârșit * să găsești armonie cu microbiomul tău intestinal, potrivit unui gastroenterolog și dietetician
În ultimii ani, importanța sănătății intestinale a luat în scenă, datorită unui corp din ce în ce mai mare de dovezi susținute de știință care indică impactul pe care un microbiom bine echilibrat îl poate avea asupra longevității și bunăstării generale. Dar cu atât de multe informații disponibile acum pentru noi, decodificând ce sistem digestiv ideal într-adevăr arată ca și cum să îmbunătățești sănătatea intestinului pentru a sprijini un singur poate fi provocator. În cel mai recent episod din Podcast -ul bine + bun, Doi experți în domeniul sănătății intestinale au dezvăluit regulile lor de aur (și alimentele de top pentru a mânca) pentru un intestin sănătos. Takeaway: Deși nicio abordare nu este o singură dimensiune, toate, realizarea unui microbiom mai sănătos este ceva ce putem realiza cu toții.
Ascultați episodul complet aici:
Experți în acest articol
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, dietetician înregistrat și proprietar al BZ Nutrition
- Will Bulsiewicz, MD, gastroenterolog și autor din Carolina de Sud Fibre alimentate
Deci, vrei să -ți vindeci intestinul? Will Bulsiewicz, MD, un gastroenterolog și New York Times Cel mai vândut autor al cărților Fibre alimentate și recent lansat Cartea de bucate alimentate cu fibre, și Brigitte Zeitlin, Rd, un dietetician înregistrat cu sediul în New York, s-a așezat la noi pentru a-și împărtăși reclame susținute de cercetare pentru a îmbunătăți sănătatea intestinului. Revenind la elementele de bază, duo -ul a definit din ce este format intestinul (trilioane, da *trilioane *, microbi), cum joacă un rol în aproape fiecare sistem biologic și ce să se hrănească pentru a -l păstra fericit și sănătos. (Se dovedește că acei microbi sunt un fel de mâncători pictori.)
Ce face sănătatea intestinului într-adevăr Media, potrivit unui gastroenterolog
În episod, dr. Bulsiewicz definește intestinul ca o comunitate de 38 de trilioane (!) microorganisme. „Dacă ar fi să ne ridicăm brațele cu adevărat larg și să apucăm toate stelele care există în galaxia noastră și să le trag, ar trebui să așez 380 de galaxii pline de stele în colonul unei persoane individuale pentru a întâlni numărul de microbi că au locuit în interiorul lor chiar acum ”, dr. Bulsiewicz spune. Fiecare dintre acești microbi, adaugă el, are propria funcție specializată care îmbunătățește digestia și capacitatea de a transforma ceea ce consumăm în combustibil pentru corpurile noastre.
Luați fibre, de exemplu. DR. Bulsiewicz explică că consumăm fibre prin alimente precum plante, fructe și legume. Totuși, valoarea lor nutrițională nu este la fel de puternică fără ajutorul microbilorilor prietenoși cu intestinul. „Cu fibre, dacă am fi creaturi sterile [fără bacterii vii în intestin], fibra ar avea o valoare nutrițională zero și într -adevăr sincer, nu ar servi prea mult un scop ... poate ne -ar ajuta mișcările intestinale, dar asta este, "Dr. Bulsiewicz spune. „Dar când fibra intră în contact cu microbii intestinari care trăiesc în interiorul colonului nostru, ei transformă de fapt fibra în ceea ce aș descrie drept cel mai antiinflamator compus: acizi grași cu lanț scurt.„Când bacteriile din intestinul tău se descompun fibre indigestibile și amidonuri rezistente prin fermentare, acizii grași cu lanț scurt sunt produsul secundar al acestui proces natural. Acești acizi grași sunt apoi absorbiți de celulele care aliniază intestinul acolo unde sunt metabolizați sau trimiși în circulație pentru a oferi energie celulelor hepatice. Acizii grași cu lanț scurt oferă o sumă de beneficii pentru sănătate, de la reducerea inflamației din intestinele dvs. până la reglarea funcției imunitare.
Cum joacă sănătatea ta intestinală în viața de zi cu zi
„Ceea ce mâncăm afectează totul; fiecare sistem ”, spune Zeitlin. Când vine vorba de ceea ce mâncăm, ea clarifică faptul că mâncarea nu numai că ne alimentează corpul, dar poate avea și un efect major asupra altor sisteme biologice, inclusiv asupra sănătății noastre mentale și hormonale. „Intestinul este adesea denumit al doilea creier al corpului nostru, deoarece afectează totul la fel cum creierul nostru afectează totul”, spune ea.
DR. Bulsiewicz este de acord și spune că, cu cât a aflat mai multe informații despre știința nutrițională-și în special, modul în care alimentele are impact asupra intestinului în timpul pregătirii sale medicale, cu atât mai bine a devenit medicul. „Am avut propriile mele probleme legate de sănătate în urmă cu aproximativ 10 ani ... acel moment în care am crezut că sunt blestemat [de propriul meu sistem digestiv] s-a transformat într-o binecuvântare deghizată pentru mine, deoarece m-a împuternicit și m-a motivat să fiu o mai bun doctor și să studiez lucruri pe care nu am fost învățate în pregătirea mea medicală ”, spune el. Potrivit dr. Bulsiewicz, acest lucru l -a determinat în mod natural să pună întrebarea, De ce nu vorbim mai mult despre dietă și stil de viață în medicină?, ceea ce a ajutat la scânteia inspirația pentru a lui Fibre alimentate cărți.
Cum se îmbunătățește sănătatea intestinului
Ca majoritatea lucrurilor din viață, mâncarea pentru sănătatea intestinului înseamnă totul despre echilibru. „Cu siguranță nu mănânc o dietă perfectă”, dr. Bulsiewicz spune. „Este vorba doar de a face alegeri simple și sensibile, în care îți poți nivela nutriția ... astfel încât să te poți bucura de mâncare și să sprijini simultan microbiomul intestinal și să obții recompensele acestui lucru.-
Deși nu există o adevărată „rețetă” sau plan de masă pentru un microbiom perfect sănătos, DR. Bulsiewicz spune că majoritatea cercetărilor clinice arată că o dietă pe bază de plante în mare parte poate avea un impact pozitiv asupra sănătății intestinale. Plantele conțin tone de fibre, amidonuri rezistente și polifenoli care alimentează un intestin sănătos. Cu toate acestea, el observă că, într -un studiu realizat de Proiectul American Gut cu peste 11.000 de oameni de pe glob, un puternic predictor al unui intestin sănătos a fost diversitatea plantelor pe care le mâncați. „Fiecare plantă are propriile sale calități și proprietăți unice, [fiecare] are propriile sale puncte forte. Și sincer, are și propriile sale puncte slabe. Îmi dau seama că sună ciudat, dar [microbii intestinari] sunt cam ca noi. Sunt mâncători picky. Au propriile lor preferințe dietetice. Nu le place tuturor, "DR. Glume Bulsiewicz. Studiul definește numărul magic ca 30 de plante diferite pe săptămână pentru a profita de cele mai multe beneficii pentru sănătate și pentru a acoperi toate bazele cu orice clienți duri (microbi).
În episod, dr. Bulsiewicz subliniază, de asemenea, că coloana vertebrală a unei diete predominante de plante nu se referă exclusiv la produse proaspete; Mai degrabă, este extrem de important să mănânci cereale integrale și leguminoase, de asemenea. „Dacă mergeți în jurul lumii, de exemplu, în cele cinci zone albastre, veți găsi [asta], deși sunt în Japonia, Grecia, Sardinia, Costa Rica și apoi în California-sunt toate consumând o anumită variație de cereale integrale și leguminoase ca coloana vertebrală a dietelor lor ”, spune el.
Zeitlin se referă la această abordare a diversității-a-alimentelor-alimente ca „Mâncarea curcubeului” și recomandă să urmărească să mănânce trei până la patru alimente colorate pe zi. „Cred că [este un] obiectiv ușor, tangibil și un sfat pentru a vă bloca, apoi ajungeți să construiți și să construiți de acolo”, spune ea. Dacă acest lucru nu este un sfat ușor digerabil, nu știu ce este.
Pentru detalii suplimentare despre susținerea sănătății dvs. intestinale, ascultați episodul complet podcast aici.
Gata să se alăture conversației (podcast)? La Well+Bun, ne petrecem zilele vorbind și învățând de la cei mai interesanți oameni. Înscrieți -vă pentru a vă asigura că nu pierdeți un episod!
