Cum se folosește linte, capse pe bază de plante ambalate de proteine, toată lumea are nevoie de cămară

După ce îți ridici lintea, Fischer spune că sunt foarte ușor de gătit. „Spre deosebire de multe leguminoase, lintea nu trebuie să fie înmuiate și se gătesc în 30 de minute sau mai puțin, în funcție de tip”, spune ea. Sfatul ei rapid pentru a se asigura că nu devin muschi: odată ce aduci lintea la fierbere, întoarce -ți căldura cât se poate de jos pentru a le termina. De asemenea, Fischer sugerează să folosești linte roșu și galben pentru supe și curry, și cele negre și franceze (sau verzi) pentru salată, pe măsură ce își țin forma mai bună, spune ea, spune ea.

Am toate astea? Minunat. Pentru a vă oferi o inspirație pentru mesele viitoare de cămară, iată cinci rețete care vă vor ajuta să vă folosiți lintea. Nu vei mai privi niciodată leguminoasa la fel.

Cum se folosește lintea în 5 rețete delicioase, sănătoase

Gata să gătești ceva care să aibă un gust bun și să -ți facă și corpul bine? Încercați aceste rețete ușoare, toate de la Fischer.

Linte de linte în pinch Bolognese

Faceți -vă masa preferată de paste fără carne, fără a scăpa proteina. Este nevoie de doar câteva minute pentru a obține un fel de mâncare satisfăcător, dens de nutrienți.

Ingrediente

Spaghete
Ulei de măsline, pentru tigaie
1 ceapă mare tocat
2 cuici usturoi, zdrobit
1 pungă congelată de legume mixte, decongelat
2 cutii roșii întregi
1/3 cană pastă de roșii
1 cană linte maro uscată
Sare și piper, după gust
Busuioc uscat, după gust

1. Într -un vas mare, aduceți apa la fierbere și gătiți cantitatea dorită de paste. Odată ce pastele ajunge la donația dorită, scurgerea și se scurge ușor cu ulei de măsline. Pus deoparte.

2. Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și lăsați -vă până la translucid, aproximativ 5 minute.

3. Adăugați usturoiul și legumele, amestecați pentru a combina. Apoi adăugați roșiile din conserve și pasta de roșii, amestecați pentru a combina. În cele din urmă, adăugați lintea, sarea, piperul și busuiocul. Se amestecă să se combine.

4. Mai scăzută la foc pentru a se fierbe și a găti sosul încă 10 minute sau până la gătit.

5. Gustă pentru condimentul ultima oară.

6. Placă spaghetele și deasupra cu sos infuzat de linte. Mănâncă și bucură -te!

Supă de linte

Da, ai putea cumpăra supă de linte din conserve, dar nu va fi aproape la fel de proaspătă sau la fel de aromată ca acest delicios bol de mâncare confortabilă. Bici -l în mai puțin de o oră și bucură -te în timp ce te așezi și te relaxezi pe canapea.

Ingrediente

3 linguri de unt sau ulei de măsline
1 ceapă, tocat (sau 1 cană ceapă tăiată cu tăietură congelată)
2 cuici usturoi, tocat
1/2 cană țelină tăiată (omiteți dacă supermarketul dvs. este afară)
2 morcovi, tăiați (omiteți dacă supermarketul dvs.)
1 linguriță chimen
2 căni linte uscată
1 căni de veggie sau stoc de pui sau apă
1/2 cană spanac proaspăt sau congelat
Sare și piper, după gust

1. Într -un vas mare de supă la foc mediu, încălziți untul sau uleiul de măsline și gătiți ceapa, amestecând, până când este translucid, aproximativ 5 minute.

2. Adăugați usturoiul, țelina, morcovii, chimenul și lintea și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.

3. Adăugați bulionul, spanacul, sarea și piperul. Aduceți amestecul la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți supa până când țelina și morcovii se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Serviți în boluri și bucurați -vă.

Salată de linte

În mai puțin de 30 de minute, veți avea o salată plină de legume și vitamine, cu linte pentru a-și spori factorul de satisfacție. Este un prânz sau o cină proaspătă și plină.

Ingrediente

1 lingură ulei de măsline
1 lingură pulbere de curry
1 1/2 căni puy (sau franceză sau verde) linte
1 ceapă roșie mică, feliată subțire
3/4 cană de roșii cherry, înjumătățiți
O mână de frunze de spanac
1/4 cană frunze de mentă
2 linguri oțet de vin roșu
2 linguri ulei de măsline extra virgin
Sare de mare și piper proaspăt măcinat, după gust

1. Într -o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați pulberea de curry și amestecați aproximativ 20 de secunde.

2. Adăugați lintea, amestecând pentru a se acoperi bine. Adăugați sare generoasă.

3. Acoperiți lintea cu apă, aduceți la foc mic și gătiți aproximativ 20 de minute sau până când lintea este moale. Nu le lăsați să se fierbe uscate, completați cu mai multă apă, dacă este necesar, dar nu le faceți prea umede.

4. Scoateți de pe foc, scurgeți, clătiți și puneți deoparte pentru a se răci.

5. Puneți lintea răcită într -un bol mare cu ceapa, roșii, spanac și ierburi, bateți împreună oțetul și uleiul într -un vas separat, turnați peste salată și aruncați bine. Condimentează după gust cu sare de mare și piper.

Tocană de linte de nucă de cocos africană

Fischer a învățat să gătească acest fel de mâncare într -o călătorie recentă în Africa. În timp ce această rețetă solicită mai multe ingrediente, merită achiziționarea și este încă foarte ușor de făcut.

Ingrediente

1 linguriță unt
2 linguri ulei de măsline
2 cuici usturoi, tocat
1 morcov mediu, grătat
1/4 cană ceapă tocată
1 lingură chimen de sol
1 lingură pulbere de curry
1 linguriță pulbere de turmeric
1 lingură piure de roșii
1/2 cană sos de roșii
1 poate lapte de nucă de cocos, împărțit
1 frunze de coriandru, tocat
1/2 cană ardei roșu tocat (Folosiți Frozen dacă asta aveți)
1/2 cană ardei galben tocat (Folosiți Frozen dacă asta aveți)
1 buchet spanac (Folosiți Frozen dacă asta aveți)
1 cană linte maro gătită
Sare și piper, după gust

1. Încălziți uleiul într -un vas mare. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ 1 minut, până când este parfumat. Adăugați usturoiul, amestecați până când încep să se rumenească.

2. Adăugați condimentele, amestecați timp de 30 de secunde.

3. Adăugați piure de roșii. Amestecați până când este bine acoperit.

4. Adăugați sos de roșii, 1/2 cană lapte de nucă de cocos, legume și linte.

5. Creșteți căldura până la mare și aduceți la fierbere. Odată bubuit, reduceți -vă la scăzut, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute, până când legumele sunt gătite prin.

6. Adăugați laptele de nucă de cocos rămas, amestecați până când sosul se îngroașă la consistența dorită.

7. Opriți căldura, gustul și condimentați după bunul plac. Mănâncă fierbinte.

Supă italiană vegană cu chiftele de linte

Puteți face, de asemenea, un dupe surprinzător pentru chiftele folosind linte, așa cum a dovedit Kelly Leveque într -un episod recent din Well+Good's Gătește cu noi spectacol.

Ingrediente

Pentru chiftele:
1 lingură ulei de măsline
1 șalot mediu (tocat)
3 cuici usturoi (tocat)
1 lingură de inseed de in
1 lingură de ulei de măsline,
1 1/2 căni gătite + linte răcită (gătite în stoc de legume)
1 1/2 TBSP Sezonare italiană uscată
1/4 cană de pătrunjel italian proaspăt
1 lingură de tomate
1 linguriță de drojdie nutrițională
5-6 brânză de parmezan vegan (plus mai multe pentru acoperire)
~ 1/4 linguriță sare de mare și piper negru după gust
2 linguri de făină de migdale

Pentru supă:
2 lingurițe ulei de măsline extra virgin
1/2 cană ceapă galbenă tocată
1CUP 1/4 inch țelină cu tăietură
2 cuișoare de usturoi, tocat
8 căni bulion de legume
2 (14.5 uncii) cutii de roșii tăiate cubulețe
1 Rosemary Sprig
2 frunze de dafin
1 lingură busuioc proaspăt tocat
1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
2 Zucchini, Zoodled
Sare roz din Himalaya și piper negru proaspăt măcinat

1. În primul rând, faceți chiftele: într -o tigaie, usturoi și șaloturi în 1 lingură de ulei de măsline.

2. Linte de puls, 1 linguriță de ulei de măsline, usturoi sărat și șalot, condimente italiene, masă de in, pătrunjel și pastă de roșii.

3. Rotiți -vă în bile și praf cu făină de migdale.

4. Sare bile într-o tigaie până la maro auriu, 6-8 minute. Transferați pe o farfurie și acoperiți -vă cu tinfoil sau puneți la cuptor pe jos pentru a menține cald.

5. Pentru a pregăti supa, încălziți uleiul de măsline într-un cuptor olandez la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, morcovii, țelina și usturoiul și sare până la licitație și parfumată, 4 până la 6 minute.

6. Adăugați bulionul, roșii, rozmarin, frunze de dafin, busuioc și pătrunjel. Acoperiți, aduceți la foc mic la nivel mediu-înalt, întoarceți focul la jos și mai fierbeți timp de 30 de minute.

7. Scoateți frunzele de dafin și rozmarinul. Adăugați chiftele și zoodles -ul, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute, până când chiftelele și zoodles sunt încălzite. Condimentează cu sare și piper după gust și servit.

Căutați mai multe lucruri de făcut cu capsele de cămară? Iată câteva modalități delicioase și creative de a folosi năut. Și această mâncare surprinzătoare de cămară poate veni cu o parte de pesticide.