„Sunt un om de știință alimentar și iată de ce adăugarea apei este esențială pentru gătirea celor mai pufoase ouă scramble

Cum se face ouă înfipt în apă ca un bucătar profesionist

Înainte de a intra în detalii, Davis-Allonce este rapid de remarcat faptul că modul în care gătiți ouăle se reduce cu adevărat la preferințele personale. „Nu este Evanghelie”, spune ea. „Dar așa o fac."

1. Cracți ouăle într -un bol de amestecare cu jumătate.

2. Bateți ouăle cu o furculiță sau bateți. „Doar asigurați -vă că devine într -adevăr încorporat și gălbenușurile sunt rupte”, spune ea. „Îmi biciuiesc ouăle până când văd bule mici în bol, pentru că așa știu că primesc aer în ele, iar asta se adaugă la pufositate."

3. În timp ce șoptiți, așezați o tigaie (optați pentru o tigaie antiaderentă, dacă puteți) pe sonda. „Acesta este un alt punct al conținutului ouălor”, spune Davis-Allonce cu referire la modul în care alegeți să vă ungeți pan-alegerea corectă fiind preferata dvs. Davis-Allonce îi place uleiul de măsline, la fel ca și unii dintre cei mai lungi oameni de pe planetă.

4. Turnați ouăle încorporate în tigaia încălzită și folosiți o spatulă cu ușurință pentru a agita. „Unii oameni folosesc o lingură, din nou, școala veche”, spune ea. „Mama a folosit o spatulă de clătite; Asta i -a plăcut. Ceea ce ai crescut nu este neapărat greșit-este un lucru confortabil."

5. Gătit până la nivelul dorit de scramble-hard, mediu sau moale și bucurați-vă de cald de la tigaie.

Ai nevoie de mai multe motive pentru a -i plăcea să mănânci ouă la micul dejun? Aflați de ce un RD îi numește „Nature’s Multivitamin” verificând acest videoclip:

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.