Jujube este un superfood bogat în antioxidanți, care s-a dovedit că ajută la somn și digestie

Curios de ce, mai exact, s -ar putea să doriți să le căutați, atunci când există o mulțime de alte fructe mai ușor disponibile pentru dvs? Continuați să citiți pentru mai multe detalii cu privire la valoarea lor nutrițională și la utilizările medicinale specifice.

Beneficii pentru fructe jujube

Jujubii sunt un aliment sănătos din mai multe motive. Pentru început, sunt deosebit de bogate în vitamina C, spune Keri Gans, MS, RDN, autor al Dieta mică de schimbare. "Vitamina C are proprietăți antioxidante care pot ajuta la prevenirea împotriva anumitor tipuri de cancer, la scăderea riscului de boli de inimă și la stimularea sănătății imune", notează Gans.

De asemenea, sunt bogate în fibre. „Acest lucru poate ajuta la ameliorarea constipației, la controlul zaharurilor din sânge și la ajutorul sănătății digestive”, explică Gans.

Important este că jujuburile sunt, de asemenea, bogate în compuși bioactivi, cum ar fi acizi fenolici, flavonoide și multe altele, care conferă fructelor proprietăți substanțiale antioxidante și antiinflamatorii care pot fi preventive ale bolii cronice. De asemenea, s-a dovedit că acești compuși cresc timpul de somn și calitatea, mai jos, mai jos.

În general, profilul nutritiv pentru un fruct de jujube întreg uscat arată după cum urmează (cu un aspect mai detaliat aici):

Calorii: 267
Proteină: 5 g
Grăsime: 1.7 g
Fibra dietetică: 6.7 g
Calciu: 66.6 mg
Fier: 5 mg
Potasiu: 250 mg
Vitamina C: 217 mg (la 100 g de fructe jujube uscate)

Utilizări medicinale, în conformitate cu medicina tradițională chineză (TCM) și știința mai nouă

Jujube pentru somn, stres și anxietate

După cum sa menționat, fructele Jujube au fost utilizate în medicina chineză de sute de secole, iar Lashai spune că au fost folosite în primul rând pentru a calma mintea și a ajuta la provocări mentale, cum ar fi depresia, anxietatea și insomnia. „Există multe studii recent care consolidează [capacitatea fructelor Jujube] de a ajuta la somn și stres printr -un efect neuroprotector”, spune ea. De fapt, un studiu a arătat că două fitochimice extrase din jujube au avut efecte sedative asupra șoarecilor.

Hernandez clarifică faptul că sunt semințe de jujube, în special, care sunt utilizate în acest scop. „Le folosim pentru a ajuta persoanele care se ocupă de anxietate sau insomnie, precum și lucruri precum iritabilitatea și transpirația nocturnă”, spune ea.

Beneficii digestive

Jujube a fost folosit de mult timp pentru a beneficia și de sănătatea gastrointestinală. „În medicina chineză, spunem că tonifică splina, care este centrul digestiei”, spune Jacqueline Gabardy, acupuncturist, erbalist și antrenor holistic de fertilitate.

Știința susține din nou această utilizare. Cercetările au arătat, de exemplu, că extractul jujube are efecte de protecție împotriva ulcerelor, spune Lashai. „Deci, dacă vă gândiți la modul în care unele alimente și băuturi precum roșii sau alcool ar putea fi mai dure pentru cineva cu ulcer de digerat, Jujube s -a dovedit că protejează mucoasa gastrică”, spune ea. De asemenea, s -a dovedit că accelerează digestia și îmbunătățește constipația.

Jujube este, de asemenea, deosebit de util atunci când este amestecat în formule pe bază de plante, deoarece face ca celelalte ierburi să fie mai ușor digerabile. „Ajută la armonizarea unei formule, deoarece protejează splina și stomacul”, spune Lashai. Și Gabardy observă în continuare că este adesea cuplat cu ghimbirul în aceste scopuri. „Această pereche se găsește într -un lot de formule ", spune ea.

Din cauza acestor beneficii digestive, Hernandez spune că fructele jujube pot fi benefice pentru copiii mici să mănânce atunci când încep doar cu alimente solide. „Este bine să introduceți o piesă mică pentru a ajuta tonificarea sistemului digestiv”, spune ea.

Energie crescută

Jujube este, de asemenea, utilizat în TCM mai abstract pentru a tonifica (întări sau tonifica) Qi (forța de viață sau energie) și hrăniți sângele. „Când un pacient se simte slab sau are o respirație sau lasitudinea generală, fructele jujube ajută la consolidarea energiei”, spune Hernandez. „Cel mai important, ajută la sprijinirea sângelui nostru și a meridienilor care se ocupă de sânge.„Din acest motiv, spune ea, poate fi prescris de un postpartum pe bază de erbalist. „Există o mulțime de prolaps care tinde să se întâmple postpartum, iar Jujube este util în menținerea lucrurilor și să se asigure că sângele se absorge corect”, spune Hernandez.

Cum să mănânci jujuburi

În TCM, fructele jujube sunt de obicei uscate, zdrobite și introduse într-o formulă-de fiecare pulbere, tinctură sau formă de pastilă. Puteți cumpăra și extract de jujube.

Dar puteți, de asemenea, să consumați jujuburi așa cum ați face orice alt fruct. „Cel mai obișnuit mod de a mânca fructe jujube ar fi ca fiind pur și simplu ca o gustare pe cont propriu”, spune Gans. Le puteți mânca proaspete ca un măr sau uscat ca o întâlnire medjool. „Trebuie doar să mănânci în jurul seminței din interior”, notează Gabardy.

Jujubii pot fi folosiți în bucătăria dvs. într -o varietate de moduri, de asemenea. „De asemenea, pot fi tăiate în salate, adăugate la iaurt sau cereale fierbinți, gătite și folosite în sosuri și deserturi sau făcute în gem”, spune Gans. Și potrivit lui Gabardy, sunt adesea folosite adesea în bulionuri de gătit, supe, poriduri și legume înăbușite.

Jujuburile proaspete pot fi de obicei provenite prin intermediul piețelor fermierilor (în principal în statele sudice/calde) sau pe piețele asiatice. Puteți găsi jujuburi uscate ușor disponibile online.

Rețete jujube

1. Ceai de ghimbir Jujube

Această rețetă transformă jujuburi uscate, ghimbir proaspăt, zahăr negru (sau miere) și apă într-o băutură reconfortantă, care este atât calmantă, cât și suportabilă digestivă. „Ceaiul de ghimbir și jujube este un ceai de bază, care este adesea folosit ca un digestiv de încălzire și un tonic imun”, spune Gabardy.

2. Jujube, zmeură de ovăz de semințe de zmeură și cânepă

Deși această rețetă nu este tocmai revoluționară, este un memento care jujuburi uscate tocate fac un plus dulce și sănătos la ovăz sau ovăz peste noapte.

3. Pui Jujube Tarragon

Jujuburile uscate pot fi folosite pentru a adăuga dulceață și la un fel de mâncare savuros, așa cum este demonstrată în această rețetă pentru puiul tarhon cu vârf de jujube.

4. Chinese Jujube Data Sticky Rice Tort

Pentru a face acest tort, autorul acestei rețete și -a creat prima dată gem -ul de întâlnire Jujube, iar ea asemănă cu aroma ei cu cea a castanelor prăjite. Apoi este pliat în bătutul acestui tort tradițional făcut nu de orez, ci din făină de orez.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.