Kosher Kale Brandul de suc din Brooklyn care nu are nicio legătură cu hipsterii

Pe site -ul web al lui Julie, s -ar putea să fiți surprins de una dintre cele mai frecvente întrebări ale companiei din Brooklyn: „Sunt sucurile Kosher?" Răspunsul? „Sucurile noastre sunt certificate kosher de către rabinul Yechiel Babad.-

Ceea ce este un lucru bun, de la baza clienților companiei-care a făcut ca marca să fie atât de populară în doi ani, încât acum are patru locații și își transportă curățările la nivel național-este centrat în comunitățile evreiești strânse din Golful Sheepshead și Flatbush.

Sigur, „micul, compania de sucuri verzi din Brooklyn Green îl face mare” sună previzibil, dar acest lucru, acest lucru nu are nicio legătură cu hipsterii.

O întâlnire cu suc verde

Fondatoarea Julie Maleh, în vârstă de 57 de ani, este o mamă evreiască cu accent gros din Brooklyn, cinci copii și o pasiune pentru nutriție. S -a înscris la Programul Institutului pentru Nutriție Integrativă pentru împlinirea personală, nu cu vise de afaceri. „Întotdeauna mi -a plăcut nutriția și am vrut doar să obțin mai multe informații. A fost o pasiune. Nu am avut niciun obiectiv ", spune ea.

A început să facă smoothie -uri verzi zilnice în blender, sperând că va ajuta cu propria problemă de subțiere a părului și a devenit agățată. „Am avut energie așa cum nu am avut niciodată în viața mea”, spune ea. Așa că a început să împărtășească băuturile, cu soțul ei, iar apoi la un eveniment, Sephardic Community Center. După aceea, telefonul a început să sune din cârlig, cu prietenii și vecinii cerându -i să le facă mai mult.

„Mă ridicam la 4:00 a.m. Și să fac ceea ce am numit amestecul verde slab și să le livrez tuturor prietenilor mei și toată lumea simțea modul în care mă simțeam mai bine energia, pielea, părul. A fost ca miracolul într -o sticlă. Știam că sunt pe ceva. Livram sucul la 7:00 dimineața de la casă în casă în casă, dar iubind viața ”, spune ea. Soțul ei a văzut o oportunitate de afaceri și s -a născut Jus de Julie.

„Jus”

Maleh a început să-și extindă gama dincolo de un verde miracol, dar a decis să se lipească de amestec (care păstrează fibra din produse), mai degrabă decât la presare la rece. Îi plăcea că amestecurile au menținut fructele și legumele mai aproape de întreaga lor stare și le -a plăcut rezultatele pe „sucul tradițional”."" Nu te face să te simți la fel. Acest lucru vă îndepărtează poftele de zahăr, poftele pentru alimente procesate. Sucul meu te ajută să înveți să ai obiceiuri alimentare mai bune ”, spune ea.

Linia include acum mai multe soiuri verzi, amestecuri superfood precum Chia Berry și Acai Blend și opțiuni de smoothie mai dulci, cum ar fi Choco-nana și nu atât de chunky. Toate acestea se întâmplă delicioase.

Amestecând dincolo de Brooklyn

De la deschiderea magazinului de acasă în Sheepshead Bay, Maleh a deschis un alt magazin din Brooklyn pe Avenue M, plus magazinele din Allenhurst, New Jersey și Cedarhurst în Long Island. De asemenea, are un depozit care amestecă și nave cu curățări în toată țara, iar majoritatea copiilor ei sunt acum implicați.

Pe măsură ce continuă să crească, Maleh este încă surprins și umilit de succesul ei. "Am creat un efect de ondulare din o singură mică poveste ... și se schimbă cu adevărat viața oamenilor", se miră ea. Și lucrul în care îi atribuie o mare parte din ea este puterea și sprijinul comunității din care face parte. „Magazinul care face cel mai bine este Ale mele Magazin [pe East Fifth Street, lângă Ocean Parkway și Avenue U]. Oamenii simt energia de la mine, așa că este greu de extins. Nu vreau să pierd acea legătură cu oamenii.- -Lisa Elaine a ținut

Pentru mai multe informații, vizitați www.JusbyJulie.com