Love & Lemons Carrot Cake Smoothie este un cadou de la zeii de mic dejun prietenoase cu intestinul
Cu toate acestea, în aceste zile, a avea tort de morcovi real, primul lucru dimineața este un pic prea dulce pentru mine. Acolo este rețeta de smoothie pentru tort de morcovi din noua mea carte de bucate, Dragoste și lămâi simple simt mâncare bună, intră.
Această rețetă cremoasă, de vis smoothie are gust * doar * ca tortul de morcovi al mamei mele. Este dulce, pământesc, nuci și ambalat cu condimente calde. Cu toate acestea, este realizat în întregime cu alimente întregi și ingrediente pe bază de plante, așa că este un mod hrănitor, energizant de a începe ziua. Este, de asemenea, perfect pentru pregătirea mesei.
Această rețetă cremoasă, de vis smoothie are gust * doar * ca tortul de morcovi al mamei mele. Este dulce, pământesc, nuci și ambalat cu condimente calde. Cu toate acestea, este realizat în întregime cu alimente întregi și ingrediente pe bază de plante, așa că este un mod hrănitor, energizant de a începe ziua.
Pentru a -mi face rețeta de smoothie pentru tort de morcovi, încep prin prăjirea morcovilor și a cartofilor dulci, care intensifică dulceața naturală a legumelor. Știu că cartoful dulce ar putea fi un plus neașteptat aici, dar ai încredere în mine în asta: face acest smoothie nesăbuitor de cremos și, într -un fel, îmbunătățește aroma de morcov. În plus, adaugă o mulțime de nutrienți precum fibra, vitamina A și vitamina C.
După prăjire, aduc aceste legume în congelator timp de o oră sau două. Când sunt complet înghețați, le împărțesc în patru containere, punând suficient pentru un singur smoothie în fiecare. Apoi, adaug ananas congelat pentru o aromă tangentă, pecani pentru bogăție de nuci, semințe de chia pentru grăsimi sănătoase și încălzire scorțișoară, nucșoară și ghimbir.
Adaug ananas congelat pentru o aromă tangentă, pecani pentru bogăție de nuci, semințe de chia pentru grăsimi sănătoase și încălzire scorțișoară, nucșoară și ghimbir.
În congelator, am aceste pachete individuale de smoothie în congelator până când sunt gata să fac un smoothie (care este în general a doua zi dimineață, pentru că mai am zero reținere pentru tort de morcovi!). Apoi, arunc conținutul unui container în blender și adaug câteva ingrediente rămase. Un mare glumă de lapte de migdale face ca blenderul să se miște, extractul de vanilie adaugă căldură, iar un vârf de sare face ca toate aromele.
Dar datele Medjool sunt cele care iau cu adevărat acest smoothie deasupra. Alături de antioxidanți și fibre, ei îi dau o dulceață bogată, asemănătoare caramelului. De asemenea, îngroașă smoothie -ul, lucrând cu cartofii dulci pentru a -și crea textura delicioasă. Este posibil să nu fie cu adevărat tort, dar cu siguranță are un gust de desert într -un pahar.
Încă aștept cu nerăbdare să mănânc tortul de morcovi al mamei mele atunci când familia se reunește, dar în cele mai bune ori, acest smoothie este modalitatea perfectă de a-mi rezolva tortul de morcovi. Este rapid, este delicios și mă face să mă simt uimitor. Dar cea mai bună parte? Niciodată nu trebuie să -mi fac griji să -l înscriu cu inițialele mele, astfel încât să mă pot bucura mai târziu. Cu aprovizionarea mea de pachete de smoothie pregătite și gata la congelator, pot avea tort de morcovi pentru micul dejun în fiecare zi.
Rețetă de smoothie pentru tort de morcovi
Ingrediente (preparare congelatoare pentru 4 smoothie -uri):
8 morcovi medii, decojiți și tăiați în bucăți de 1/2 inch
1 cartof dulce mediu, decojit și tăiat în bucăți de 1/2 inch
Ulei de nucă de cocos topit, pentru scurgere
2 căni ananas congelat
3/4 cană peepane tocate
2 linguri semințe de chia
4 lingurițe Cinnamon
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1 linguriță nucșoară
Ingrediente rămase pentru fiecare smoothie:
3 date moi de medjool, puse
1 1/4 căni lapte de migdale, plus mai multe după cum este necesar
1/4 linguriță Extract de vanilie
Vârf de sare de mare
4 cuburi de gheață
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F și aliniați două foi de copt cu hârtie pergament.
2. Așezați morcovii și cartoful dulce pe una dintre foile de copt și se scurge cu ulei de nucă de cocos. Se aruncă să se coacă și se răspândește uniform pe foaia de copt. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când legumele sunt moi.
3. Lăsați să se răcească, apoi răspândiți -vă pe a doua foaie de copt pregătită. Congelați timp de o oră, apoi împărțiți-vă în patru containere sigure de congelator. Împărțiți uniform ananasul congelat, pecanele, semințele de chia, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara printre recipiente și înghețați până când este gata de utilizare.
4. Faceți un singur smoothie: dacă datele dvs. nu sunt moi, înmuiați -le într -un bol mic cu apă caldă timp de cinci până la 10 minute. Într -un blender, așezați un recipient de morcovi și cartofi dulci, datele moi, laptele de migdale, vanilia și sarea. Amestecați până la neted, adăugând mai mult lapte de migdale, după cum este necesar pentru a se amesteca. Adăugați gheața și amestecați din nou.
Credit: De la dragoste și lămâi simple simțiți mâncare bună © 2023 de Jeanine Donofrio. Extras de permisiunea lui Avery, o amprentă a Penguin Random House LLC. Fotografie de Eva Kolenko. Toate drepturile rezervate.
Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.
