Rețetă salată de linte de sfeclă cu avocado și pecani

Micul sfeclă este unul dintre cele mai noi și mai tari super sănătoase și rapide casual, în mare parte, din cauza fondatorului său Top Chef Master Steaua Franklin Becker.

Becker își folosește acum celebritatea într-un mod sănătos, cu un meniu fără gluten la micul sfeclă care prezintă ingrediente cu atenție și o mulțime de legume, toate cu Top Chef's Touch.

În cazul în care nu lucrați în Midtown Manhattan sau nu vă puteți descurca în timpul orelor de prânz de vârf, iată o mică rețetă de salată de iarnă de sfeclă de la Becker pe care o puteți face acasă. Nu este necesară așteptarea în linie.

Salată de linte cu avocado, pecani și vinetă sherry
Servește 4

1 cană gătită, linte de temperatură a camerei
1 avocado, tăiat cubulețe
suc și zest de 1 lămâie
3 lingurițe prăjite prăjite
2 linguriță de pătrunjel
4 oz arugula
sare și piper după gust
(Puteți schimba arugula cu kale și adăugați și secțiuni portocalii.)

Pentru pansament:
¼ Cupa oțet de sherry
1 linguriță
1 linguriță de muștar Dijon
1 lingură de miere
1 linguriță de tarhon
½ Cupa canola sau ulei de struguri
sare și piper după gust

Metodă

Combinați toate ingredientele salatei și așezați -vă în centrul plăcii.

Pentru pansament, combinați oțetul de sherry, șalotele și miere împreună cu muștarul Dijon într -un blender. Adăugați încet uleiul și sezonul. Adăugați tarragonul și opriți blenderul. Amestecați vinetă Sherry în jurul farfuriei și serviți.

Ce am crezut despre mica sfeclă? Consultați primul nostru raport de gust! Sau, pentru mai multe informații, vizitați www.Thelittlebeet.com