Frigider Look Book Fred Devito și Elisabeth Halfpapp

Fred DeVito și Lis Halfpapp sunt cuplul din New York în spatele lui Corefusion, clasa Killer Barre pe care au creat -o, care este oferită la Exhale Spas din America de Nord. Frigiderul de la Chez Corefusion este foarte mult ca și cum ai aștepta loturi de legume și apă. Este dragostea lor pentru bere rece, Coca Cola și Pizza, le -am cerut să explice.

Văd că legumele au preluat frigiderul. Sunteți vegetarieni?
Fred: Aș spune că urmăm o dietă mediteraneană. Rămânem la carne locală, cu gamă liberă, organică. Totuși, lis nu mănâncă carne roșie. Dar avem întotdeauna tone de verzi pe kale de mână, spanac, chard elvețian și o mulțime de roșii-acesta este fundalul meu italian.

Lis: Fred are o grădină ecologică la Little Bridgehampton Cottage. Vara ne planificăm mesele în jurul a ceea ce crește. În acea perioadă a anului avem mai multă salată decât știm cu ce să facem.

Cine este șeful bucătarului?
LIS: Fred face cea mai mare parte a gătitului. Servesc și curăț.

Fred: În acest moment fac o mulțime de supe de fasole, tocanite și boabe precum quinoa, care este unul dintre preferatele noastre. Este cel mai mare bob proteic.

Antrenați pentru a trăi. Asta înseamnă că ești mare credincioși în micul dejun al campionilor?
LIS: Îmi place să gătesc fulgi de ovăz scoțiane-sau waffle de cereale integrale în weekend. De asemenea, Fred bâlbâie smoothie -uri dimineața.

Fred: Mă întind pe podea. Mă puteţi auzi? Voi vorbi. Sunt atent la fructele prea mari din smoothie -uri, din cauza zahărului. Dar voi folosi fructe de pădure și banane cu pulbere proteică, germen de grâu și drojdie de bere.

LIS: Fred's Alergic to Dairy.

Fred: Voi arunca și arunc legume verzi în blender cu lămâie sau ghimbir. Este atât de curățat pentru corp.

Este că o sticlă de cocs în frigiderul tău?
Lis: ha, ha. Da, am considerat că este important pentru această fotografie. Știm că Coke conține sirop de porumb cu fructoză ridicată, dar uneori vrei ceva dulce de băut. Nu -mi plac ideea sau ingredientele din Diet Coke. Puteți vedea de la ușa frigiderului nostru că, în mare parte, bem apă.

Și vinul, berea și șampania?
Fred: Sunt din podgorii locale din Hamptons, iar vărul nostru deține o vină Hudson Valley. Practicăm echilibrul în viața noastră: avem vin cu cina sau când oamenii vin, la fel ca studenții noștri de Corefusion.

LIS: În plus, sunt germană, așa că îmi place o bere ușoară. Cumva de când eram tânăr, am avut în minte că este o băutură pentru sportivi. Are Electrolytes Reflenishing. Berea îți îndepărtează setea. Dar sunt un adevărat fanatic al ceaiului, nu din pungi de ceai, ci de ceai liber. M -am inspirat de o călătorie în India cu ani în urmă, iar acum cumpăr kilograme și kilograme de ceai liber.

Fred: Lis face tone de ceai cu suliță și mentă din grădină. Este un stimulent digestiv. Vom macina ghimbirul-folosim o mulțime de ghimbir și lămâie.

Îți aduci propria mâncare cu tine pentru a expira?
LIS: Nu vrei niciodată să te regăsești într -o situație scăzută de glicemie. Mănânc mese mici pe tot parcursul zilei și am gustări mici pe mână, precum barele de granola cu unt de arahide.

Fred: Încercăm să mâncăm mâncare gătită acasă. Am învățat tradiția Cook-on-duminică de la mama mea. M -a inspirat să fac alimente cu adevărat abundente, dar simple și chiar îmi place. Uneori vom lua supele și resturile la lucru.

Ai menționat alimente simple, că o filozofie a ta? Nu intrați pentru marele ofertă de alimente ale momentului atunci?
Fred: Mâncarea este combustibil. Este vorba despre obținerea echilibrului corect de legume și proteine. Sunt un fan al mâncării reale, așa cum spune Michael Pollan Jurnal pentru bărbați, Cine pledează pentru a mânca alimente de putere, cum ar fi fructe de pădure, nuci și carne slabă. Întotdeauna port migdale crude în geantă.

Ieși să mănânci?
LIS: Avem un loc de pizza local preferat care servește o crustă subțire fără gluten cu marinara picantă. O vom avea cu o salată, un pahar de vin și multă apă.

Fred: Este vorba despre dimensiuni mici ale porțiunilor. Și o dată pe lună facem o zi de suc. Doar pentru a face o pauză.