Dacă evitați izolarea proteinei de soia?

Deci, ce să faci dacă ești un vegetarian iubitor de soia? Săriți produsele cu SPI și optați pentru „surse de proteine ​​naturale, integrale, cum ar fi fasole, linte, nuci și semințe și surse naturale organice, non-OMG, de soia, precum edamame, tofu și tempeh”, sugerează Middleberg.

Slayton sugerează, de asemenea, să se lipească de surse de soia fermentate, cum ar fi miso, tempeh și natto. „Fermentarea crește digestibilitatea soialor, adaugă bacterii bune și reduce conținutul de estrogen al plantei în alimentele de soia”, explică ea. Și până la urmă, ambii nutriționiști sunt de acord: la fel ca majoritatea lucrurilor, soia este cel mai bine savurată cu moderație și să se lipească de alimente întregi (mai degrabă decât procesate) este întotdeauna un plan bun.

Căutând alte modalități de a -ți obține proteina care nu implică carne (sau soia)? Iată cinci surse surprinzătoare de proteine ​​pe bază de plante. Și dacă ești confuz cu privire la organismele modificate genetic? Iată tot ce trebuie să știți despre OMG -uri.