Ne pare rău, dar această budincă de plăcintă cu dovleac-sănătos este mult mai bună decât făina de ovăz

Căutând să strecurați niște legume în micul dejun? Vezi acest bol de mic dejun cu plăcintă cu dovleac.

Până la jumătatea lunii februarie, nu ați intrat, fără îndoială. Știi ce vreau să spun: ai mâncat grâul de mic dejun încălzitor destul de des încât ești pe punctul de a adormi în bolul tău. Dacă acest lucru rezonează, avem o masă de confort nouă dinamică prin Adriana Urbina, bucătar și fondator al Tepuy Collective: Pumpkin Chia Pudding. (Oh, și pentru a clarifica, asta înseamnă că budinca este cuibărită fericită în un dovleac.)

„Nu trebuie să luați nevoie să scoateți pielea, pentru că îl puteți mânca, așa că nu vă faceți griji și vom scoate toate semințele”, spune Urbina. „Și, de asemenea, puteți salva semințele pentru o altă rețetă.„A avea această bază este deja un mare câștig pentru diminețile noastre; ambalat cu potasiu plus vitamina A și C, dovleacul este o putere nutrițională care ar trebui să te pună în verde cu aportul tău de legume. Trebuie să iubesc o dovlecel versatil! (Și dacă nu găsiți un dovleac mic în această perioadă a anului, Urbina sugerează să opteze pentru o dovlecei Kabocha, care are o aromă și o textură similare.)

• Adriana Urbina, bucătar și fondator al Tepuy Collective

Deci, ce delicii punem în delicioasa noastră trăsură de dovleac? Ei bine, budinca în sine este o combinație de (duh) semințe de chia cu fibră ridicată, care înlocuiește rolul obișnuit al ovăzului nostru. De asemenea, avem o mulțime de scorțișoară, condimentul de iarnă de încălzire preferat al tuturor și o modalitate excelentă de a vă stabiliza nivelul de zahăr din sânge. Se amestecă într-un sirop de arțar, untul de nuci la alegere (Team Almond Butter Forevs) și laptele de nucă de cocos bogat în electroliți. Faceți -vă budinca cu 24 de ore înainte și pop în frigider ... ar trebui să vă ofere suficient timp pentru a afla ce melanj de fructe să adăugați deasupra. Și se va simți ca un vesel eforturi de data aceasta.

Intrigat? Urmăriți videoclipul complet pentru a obține rețeta și sărutați Quaker Oats Guy Buh-Bye.

Bol cald pentru micul dejun cu plăcintă cu dovleac

Ingrediente

Pentru budinca de chia:
1/4 cană semințe de chia
1 cană de lapte de nucă de cocos sau lapte vegetal
1 1/2 linguriță de plăcintă cu dovleac
1 linguriță de vanilie pură
2 Sirop de arțar Tbsp
Vârf de cuțit de sare

Pentru bolurile de dovlecei:
2 dovlecei mici de ghindă sau dovleac
1/3 cană sirop de arțar
2 linguriță de scorțișoară
1/4 cană unt de nuci

Pentru topping (opțional):
1 lingură scorțișoară
2 Sirop de arțar Tbsp
Granola
Unt de nuci
Datele
Banana feliată
Semințe de dovleac
Afine uscate

1. În primul rând, faceți -vă budinca de chia: combinați toate ingredientele de budincă de chia împreună și amestecați câteva minute până când începe să se îngroașe. Se toarnă într -un recipient de sticlă acoperit și se răcește peste noapte.

2. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Feliați dovlecelul în jumătate și scoateți semințele. Puneți dovlecelul pe o foaie de copt căptușită cu pergament în sus.

3. Combinați untul de nuci, sirop de arțar și scorțișoară într -un pahar și împărțiți amestecul între jumătățile de dovlecei. Frecați -l în laterale și în partea de sus folosind degetele.

4. Prăjiți dovlecelul la cuptor timp de 25 de minute până când începe să se rumenească. În timp ce se coace, asamblați -vă toppingurile (dacă utilizați).

5. Scoateți dovlecelul din cuptor și lăsați să se răcească ușor timp de aproximativ 5 minute. Umpleți centrele de dovlecei cu budincă de chia, toppinguri dorite, apoi terminați cu o picătură de miere și scorțișoară stropită.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.