Cele 5 instrumente esențiale de fiecare bucătar sănătos are nevoie pentru a găti (aproape) totul

3. Tigaie din fontă

Moriconi recomandă o tigaie din fontă de calitate, deoarece o puteți folosi pentru a căuta perfect carnea și fructele de mare, coaceți legume și paste sau gătiți frittatas și omlete la cuptor. Acest lucru m -a oprit la început pentru că am auzit întotdeauna că tigăile din fontă sunt foarte scumpe și agitate de curățat. Se dovedește, nu chiar. O tigaie de înaltă calitate vă poate rula cu 100 USD și mai mult, dar puteți găsi, de asemenea, opțiuni accesibile, cum ar fi linia lui Chrissy Teigen pentru Target, care are opțiuni sub 40 USD. În timp ce curățarea este o atingere mai implicată decât săpunul și apa, de fapt nu este * acel * complicat. Dacă sunteți în căutarea a ceva cu adevărat redus de întreținere, cumpărați o versiune acoperită cu email, astfel încât să puteți avea tot ce este mai bun din ambele lumi: o tigaie versatilă care este foarte ușor de curățat.

Cumpar-o: LODGE L14SK3 15 "SHILLET din fontă (50 USD)

4. Cuțitul bucătarului

M -am tăiat în bucătărie: o sticlă de șampanie pe care am aruncat -o, o răzătoare de brânză în timp ce făceam orez de conopidă, un deschizător de pot ... dar surprinzător, niciodată cu un cuțit. Chiar și unul mare, ca un cuțit al unui bucătar, care poate părea intimidant. „Cuțitul unui bucătar este necesar pentru meșteșugul în bucătărie. Este necesar să se toacă articole mai mari, cum ar fi carne și legume amidonice ”, spune Moriconi. De asemenea, îl puteți folosi pentru a toca aproape orice, de la coapse de pui la cuișoare de usturoi, făcând un cuțit complet setat un pic inutil.

Cumpar-o: Victorinox Fibrox Pro 8 "cuțitul bucătarului (33 USD)

5. Borcane

„Depozitarea cu cămară limpede pentru mărfuri uscate precum nuci, semințe și cereale este crucială pentru a inspira gătitul și mâncarea sănătoasă”, spune Glassman. Toate emojis -urile care aplaudă, pentru că uneori ai nevoie de INPO, astfel încât să nu postezi tacosul pentru a treia oară săptămâna aceasta. „De asemenea, le folosesc ca instrument pentru a face mese sănătoase, precum ovăzul peste noapte și a agita pansamentele de salată într -o secundă”, spune Glassman.

Cumpar-o: Ball obișnuit gura de 8 "borcane de zidărie cu capace (23 USD pentru 12)

Bonus: un blender de mare viteză

Aceasta este mult mai mult o investiție, dar ambii experți spun că un blender de calitate este crucial pentru bucătarii sănătoși să -și ducă jocul la nivelul următor. „Îl folosesc pe al meu pentru a face un smoothie aproape în fiecare zi și cred că merită cu siguranță un loc prioritar pe tejghea”, spune Glassman. Îl puteți folosi pentru a face supe, smoothie -uri, sosuri și chiar pentru a toca nuci. Moriconi recomandă un vitamix, în special pentru începători, pentru că este „extrem de puternic” și „puteți pur și simplu să adăugați toate ingredientele dvs. într -o dată și să terminați cu o creație frumoasă.„Sună ca genul meu de mașină.

Cumpar-o: Vitamix 5200 Blender de calitate profesională (390 USD)

Gata să obții un pic mai avansat cu instrumentele tale? Doi dintre editorii noștri sună dacă o friteuză de aer sau o oală instantanee este instrumentul superior. Și aceste 11 capse de cămară pot fi utilizate pentru a face aproximativ un milion de mese diferite.