Cele 5 uleiuri de gătit prietenoase cu intestinul pe care un gastroenterolog îl păstrează întotdeauna ambalat în cămară

2. Ulei de avocado

DR. Brown oferă, de asemenea, lumina verde uleiului de avocado. Similar cu uleiul de măsline, este „bogat și în grăsimi monoinsaturate și polifenoli, dar are un punct de fum mai mare decât alte uleiuri”, ceea ce îl face în special benefic pentru gătit. În plus, împărtășește o altă comunitate cu uleiul de măsline: ambele sunt venerate în zone albastre sau regiuni din întreaga lume în care locuitorii trăiesc în mod similar vieți lungi și sănătoase.

Mai mult, o revizuire din 2019 afirmă că sursele de grăsime pe bază de plante bogate în „grăsimi monoinsaturate și, în unele cazuri, polifenoli și alte fitochimice, au fost asociate cu o diversitate bacteriană crescută” în intestin. Cu cât este mai diversă microbiomul tău intestinal, cu atât mai bine, așa că nu te descurca pe uleiul de avocado pentru a-l folosi în mesele gătite acasă.

3. Uleiul de in

Acest ulei prietenos cu intestinul poate fi mai puțin obișnuit în majoritatea gospodăriilor în comparație cu cele două precedente, dar este bine să păstrați la îndemână pentru a adăuga smoothie-uri, pansamente și scufundări. DR. Brown observă că este o sursă bogată de acid alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 esențial, precum și un All-Star pentru protejarea digestiei. „Uleiul de semințe de in poate ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive prin creșterea producției de mucus în intestine, ceea ce poate ajuta la protejarea împotriva iritației și inflamației”, spune DR. Maro.

4. Ulei de semințe de chia

În timp ce semințele de chia și semințele de in sunt mai asemănătoare decât nu sunt ambele surse mari de proteine ​​pe bază de plante, fibre și semințe de grăsimi sănătoase-chia au de fapt un pic de margine pe fiecare dintre aceste fronturi. Și în timp ce vă încurajăm să continuați să pregătiți aprecierile de semințe de chia, adăugarea uleiului de semințe de chia în rotația dvs. este o idee grozavă, de asemenea. „Uleiul de semințe de chia este bogat în omega-3, omega-6 și alți acizi grași”, dr. Spune Brown. „[De asemenea] are proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea inflamației în intestin, de aceea GI Doc-ul îl păstrează întotdeauna stocat în propria sa bucătărie.

5. Ulei de cocos

Petrolul de nucă de cocos câștigă ultimul loc pe DR. Lista lui Brown a uleiurilor prietenoase cu intestinul, despre care spune că este bogată în acizi grași și vitamine care arată promisiune pentru sănătatea pielii. Mai mult, un studiu din 2017 efectuat pe șoareci a constatat că cei hrăniți o dietă bogată în grăsimi care conține ulei de nucă de cocos aveau mai puțini markeri bacterieni asociați cu boala Crohn. Șoarecii hrăniți chiar și cantități mici de ulei de nucă de cocos (sau unt de cacao) „au avut inflamație mai puțin severă a intestinului subțire”, ceea ce sugerează că utilizarea uleiului de nucă de cocos în locul grăsimilor mai puțin sănătoase poate produce îmbunătățiri la cei care se luptă cu inflamația intestinului.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.