Cara Cara Orange este fructele de citrice bogate în vitamina C care este în sezon * chiar * acum

„Portocalele Cara Cara sunt mai puțin acide, așa că sunt mult mai dulci decât portocaliu tipic de ombilic”, spune dieteticianul înregistrat Marisa Moore, MBA, RDN, LD, adăugând că portocalele Cara Cara pot atrage chiar și celor care presupun că nu sunt don ' Nu iubesc portocalele sau alte tipuri de fructe de citrice.

Sfaturi pentru cumpărături pentru portocalele Cara Cara

Numit după Hacienda Cara Cara în Venezuela unde au fost descoperite în 1976, se crede că portocalele Cara Cara au rezultat din mutație spontană a mutarii pe un copac de buric din Washington. Au fost introduse în u.S. în anii 1980 și sunt acum cultivate în California, Texas și Florida.

Disponibil în u.S. De la sfârșitul lunii noiembrie până la începutul lunii mai, portocalele Cara Cara au crescut în popularitate în ultimii ani, dar pot fi totuși evazive. De asemenea, tind să fie puțin mai scumpe, de obicei cu amănuntul pentru un dolar sau mai mult pe lire. Moore spune că le puteți economisi cumpărându-le la geantă la comercianții cu boxuri mari. De asemenea, le -a observat ca magazine de specialitate sau piețe de produse locale.

Potrivit Asociației cultivatorilor de citrice din California, atunci când cumpără fructe de citrice, inclusiv portocalele Cara Cara, doriți să simțiți greutatea acesteia în mână. Un fruct greu înseamnă că conține o mulțime de sucuri, ceea ce este esențial atât pentru aromă optimă, cât și pentru textură. Odată ce le aduceți acasă, Moore recomandă depozitarea portocalelor Cara Cara în frigider; Nu numai pentru că au un gust mai bun, ci pentru că vor dura până la două săptămâni acolo.

Cara Cara Orange Beneficii

Vitamina C nu este singura antioxidantă pe care o vor oferi portocalele Cara Cara Cara. Aceste portocale obțin nuanța lor destul de roz de la licopen, care este același pigment natural care oferă roșiilor și pepenelilor culorile lor roșii semnate. (Pentru comparație, un pigment diferit numit antocianină dă portocale de sânge culoarea lor bogată.) Licopen, care aparține unui grup de pigmenți cunoscuți sub numele de carotenoizi, este un antioxidant puternic care s-a dovedit a avea beneficii cardiovasculare, probabil din cauza proprietăților antiinflamatorii. „Licopenul este un nutrient super inteligent pentru a mânca mai mult, deoarece s -a dovedit că oferă eventual unele beneficii pentru controlul tensiunii arteriale și sănătatea inimii”, adaugă Moore.

Nu numai că portocalele Cara Cara conțin niveluri mai mari de carotenoizi decât alte tipuri de portocale de buric, dar, conform unui studiu, carotenoizii din portocalele Cara Cara sunt, de asemenea, mai bioaccesibile, acestea sunt mai ușor disponibile pentru absorbție de către corpul de la cei din cei din cei din cei din care se află în cei din cei din cei din cei din cei din cei din Thin din Alte Navels. Pulpa din portocalele Cara Cara, a arătat studiul, conține niveluri mai mari de carotenoizi decât sucul lor.

Cum să folosești portocalele Cara Cara în mesele tale

Când vine vorba de a mânca portocalele Cara Cara, Moore spune că pregătirile la rece sunt calea de urmat. „Gătirea lor poate amortiza aroma”, spune ea. Moore sugerează utilizarea segmentelor de portocale într -o salată sau încorporarea sucului de portocale Cara Cara în vinetele citrice pentru un pansament mai dulce. Puteți utiliza, de asemenea, portocale Cara Cara în salsas, sosuri, marinade pentru pește sau păsări de curte sau le tăiați peste un parfait de iaurt sau un bol de nopți peste noapte. Cea mai ușoară cerere? Încercați să -și strângeți sucul în apă spumantă sau în batjocură-asa de răcoritoare.

Există un alt motiv convingător pentru a vă bucura de Cara Cara Portocale Raw: Potrivit Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică, Gătirea lor poate descompune Vitamina C. Cercetătorii notează că portocalele conțin cea mai mare vitamina C atunci când sunt consumate crude la maturare maximă. „Recomand absolut să mănânci portocale Cara Cara proaspete”, spune Moore. „Îmi place să le am pe lateral pentru micul dejun sau ca o gustare."

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.