Rețeta de clătite inferioare care vă va balansa brunch-ul de weekend

Bine ați venit la bine făcut, bine+mâncare bine gustoasă (și băutură!) serii video, care prezintă rețete ușoare-sănătoase-superbe de la cei mai zgomotoși bucătari, nutriționiști și alimente Instagram ale scenei.

Clătitele cu brunch sunt destul de bine cel mai bun lucru în weekend-dacă numai Au împachetat un pumn nutrițional mai mare pentru post-antrenament, sunt atât de nefondate.

Ai noroc: această rețetă modernizată cu amabilitatea din bucătărie încolțită Sara Forte (și videoclipuri corespunzătoare superbe) Rezolvați conundrul vechi.

Ingredientul cheie? Iaurtul în stil islandez Siggi, care stimulează umezeala bătăilor și oferă un topping satisfăcător, fără prea mult zahăr. Alimentat cu făină ortografiată și masă de in, este o abordare mai sănătoasă asupra flapjack-ului obișnuit-doar aproximativ trei grame de zahăr fiecare.

Urmăriți videoclipul de mai sus (Garantat de comă alimentară vizuală) și derulați în jos pentru rețeta completă, care stimulează brunch.

Clătite ortografiate cu iaurtul de afine și fructe de pădure proaspete

Servește 2-4

Note
Faina ortografiată este densă și nuci, așa cum ar trebui să fie o adevărată făină cu cereale integrale-ceea ce face un rezultat frumos mestecat. Dacă doriți o clătită mai ușoară, schimbați jumătate din făina ortografiată pentru făina cu toate scopurile nevăzute (un swap uniform). Nu săriți pasul de a lăsa făina să se hidrateze în niciun fel.

Ingrediente
Clătite ortografiate
1 ou
2 linguriță de ulei de măsline extravirgin sau ulei de nucă de cocos încălzit
2/3 cană lapte de migdale sau lapte de nuci la alegere
1/4 cană iaurt simplu al lui Siggi
1 linguriță de zahăr sau sirop de arțar
2/3 cană făină ortografiată
2 linguriță de in -masa de in
Pudra de coacere de 3/4 linguriță
1/4 linguriță de sodiu de coacere
Vârf de cuțit de sare
Pinch de scorțișoară

Toppings
Iaurtul de afine al lui Siggi
1 pictură de afine proaspete, spălate și uscate

Directii
1. Bateți ou, ulei și lapte de migdale împreună până când sunt bine amestecate.

2. Cerniți zahărul, făina ortografiată, masa de in, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Se amestecă ușor pentru a se combina și lasă -l să stea 5 până la 10 minute în timp ce făina se hidratează.

3. Încălziți -vă grătarul la foc mediu și ungeți -l bine și mențineți cuptorul cald pentru a depozita clătitele finite. Faceți clătite mici, de 4 inci, răsturnându-le atunci când marginile par uscate și există bule peste tot.

4. Scoateți și mențineți cald la cuptor ... sau devorați imediat!

Place? Vezi mai multe inspirații pentru micul dejun aici.

În parteneriat cu Siggi