Dieta mediteraneană este din nou în top-here modul în care dieteticienii speră că va evolua

Comunitatea și mișcarea sunt piloni importanți în zonele albastre, dintre care doi sunt în regiunea mediteraneană. „Trebuie să încetăm să privim dieta mediteraneană ca o dietă și să începem să o discutăm ca pe un stil de viață, care, dacă ne-am uita cu atenție, are multe asemănări cu alte culturi tradiționale din întreaga lume”, spune Faletra.

2. Adepții ar trebui să lărgească ceea ce consideră mâncarea mediteraneană

Dieteticianul înregistrat Maya Feller, Rd, spune că o parte din motivul pentru care simte că dieta mediteraneană continuă să vină pe deasupra se datorează faptului că se bazează pe alimente întregi, procesate minim, un câștig în cartea ei. Dar, chiar dacă planul alimentar nu pare foarte restrictiv, există modalități în care consideră că ar trebui să fie lărgită și mai mult, începând cu tipurile de bucătărie pe care oamenii le consideră că este mâncare mediteraneană.

„Când oamenii se gândesc la Mediterana, ei tind să se gândească la țări precum Italia și Franța, dar Marea Mediterană se întinde pe Europa de Vest, precum și [nordul] Africa și Orientul Mijlociu”, spune ea. Ea speră că evoluția dietei mediteraneene include oamenii care se extind dincolo de ceea ce ei gândi de mâncare mediteraneană pentru a include ingrediente și mâncăruri din aceste regiuni.

3. Folosind condimente în moduri noi

Un alt aspect al dietei mediteraneene Feller spune că îi place este faptul că încorporează mirodenii (care adaugă aromă, precum și beneficii suplimentare pentru sănătate), dar simte că, de asemenea, este ceva care poate fi construit pe. „Un motiv pentru care cred că oamenii adoră salata greacă este pentru că încorporează mirodenii și asta nu este un lucru în care tindem să credem să includem condimente”, spune ea. „Dar pot să vă spun că a pune chimen pe salată și a -l strecura cu ulei de semințe de dovleac este delicios.-

Feller speră că oamenii se vor gândi la modalități de a folosi condimentele în cămară dincolo de doar atunci când fac pui sau pește. Ea încurajează din nou oamenii să experimenteze cu o mare varietate de condimente dincolo de ceea ce este considerat italian sau greacă, lărgindu -se pentru a include regiunea mediteraneană în ansamblu și chiar dincolo.

4. Asigurarea că urmărirea planului alimentar este mai accesibilă comunităților Bipoc

În timp ce dieteticianul de sănătate publică Shahzadi Devje, Rd, este un fan al dietei mediteraneene, ea spune că are unele deficiențe care trebuie abordate pentru a -l face mai accesibil. „De obicei, auzim că dieta Med poate fi„ adaptată ”pentru a răspunde nevoilor culturale specifice”, spune ea. „În esență, eliminăm alte culturi deoparte și dăm prioritate stilurilor alimentare occidentale ca singura modalitate de a fi„ sănătos.„Mă tem că acest model„ plug and play ”este cu minte îngustă și mai degrabă discriminatoriu.-

Acest lucru se datorează în mare parte faptului că unele alimente caracteristice dietei Med nu sunt întotdeauna familiare sau accesibile comunităților Bipoc (negru, indigen și oameni de culoare), spune Devje. Multe dintre aceste comunități sunt afectate în mod disproporționat de nesiguranța alimentară sau sunt mai susceptibile să trăiască în deșerturile alimentare, ceea ce le este mai greu să includă aceste ingrediente în dietele lor.

Astfel, Devje spune că este important ca dieta mediteraneană (și pe cei care o recomandă) să ia în considerare accesibilitatea și obiceiurile culturale atunci când se face recomandări dietetice. "Cred că este important să construim competență culturală și să pledezi pentru modelele alimentare dietetice relevante și semnificative pentru a nu face doar publicul alb", spune Devje, adăugând că este important să rețineți că nu există un singur plan de alimentație universal sănătos pentru toate corpurile. „Pentru a angaja comunitatea Bipoc, dietele sănătoase trebuie revizuite în contextul culturii pentru a se asigura că sunt relevante, realizabile și durabile. Mâncarea este extrem de personală pentru oameni; Este o ilustrare a culturii și identității lor. Mâncăm nu doar pentru a ne hrăni corpul, ci și viața noastră.-

5. Crearea mâncărurilor de fuziune mediteraneană

Feller speră că evoluția dietei mediteraneene va crește pentru a include oamenii care își pun propriul timbru unic. „Sunt un astfel de iubitor al mâncării de fuziune”, spune ea. „Există o gamă atât de largă de bucătărie în diferite regiuni din U din U.S. Gândiți -vă la ce arome sunt unice pentru locul în care locuiți și cum le puteți încorpora folosind principiile dietei mediteraneene.-

Feller spune că cheia pentru a-ți adăuga propria răsucire în timp ce rămâne fidel ceea ce implică de fapt dieta Med este să te asiguri că modalitățile pe care le construiești sunt în continuare avansate, procesate minim și încorporarea grăsimilor sănătoase. În acest fel, tot primiți nutrienții care fac dieta medii atât de iubite, dar utilizați o mare varietate de alimente și mirodenii pentru a ajunge acolo.

6. Reformarea dietei de la statutul său „sfârșitul tuturor, fie tot”

La fel de benefic ca și dieta mediteraneană, Devje spune că speră ca modul în care vorbim despre planul alimentar să evolueze în viitor. „Promovarea sănătății și optimizarea nutriției, de -a lungul vieții, necesită o lentilă incluzivă la nivel global; una în care diversitatea culturală este acceptată și inclusă la toate nivelurile: în cercetarea și revizuirea nutriției, orientări dietetice, politici publice alimentare sănătoase și mass -media”, spune Devje. În acest scop, ea speră că viitorul va susține că dieta mediteraneană este unu mod sănătos la viață, nu mod sănătos de a trăi.

Nu se poate nega beneficiile pentru sănătate care fac din dieta mediteraneană un plan alimentar sănătos de urmat pentru mulți. Dar lărgirea modului în care ne gândim la ce înseamnă să mâncăm Mediterana va face și mai mult o victorie care va merge înainte.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.