Aceste rețete de paste cu un vas de înaltă fibră sunt câștigători pentru cină sănătoasă

Ingrediente
1 lingură de ulei vegetal
4 cuișoare usturoi, tocat
1 ceapă, tocat
1 cub de bouillon legume
1 linguriță mix de condimente italiene
1/2 linguriță fulgi de chili
10.5 oz. Fidea spaghete uscate
3 căni sos de roșii
2 căni de apă
2 căni roșii cherry, înjumătățiți
1 1/2cups linte maro gătită
1/2 cană măsline verzi, feliate sau tocate
1/3 cană roșie uscată la soare în ulei, drenată, dintr-un borcan, tocat
1 TBSP CAPERS
2 căni Spanac proaspăt

1. Adăugați uleiul într-un vas mare la foc mediu-înalt. Când este fierbinte, adăugați usturoiul, ceapa, cubul de bouillon, condimentul italian și fulgii de ardei iute roșu, lăsând două până la trei minute. Adăugați stropi de apă, după cum este necesar pentru a degala oala. Apoi, adăugați pastele, sosul de paste, apa, roșii cherry, linte, măsline, roșii uscate la soare și capere.

2. Aduceți la foc mic și acoperiți parțial cu un capac. Gătiti timp de 10 până la 15 minute la foc mediu până când pastele sunt al dente. Verificați -l la fiecare câteva minute pentru a se amesteca și asigurați -vă că partea inferioară a oalei nu arde.

3. Când pastele sunt al dente, adăugați spanacul și amestecați, gătind un minut suplimentar înainte de a îndepărta oala de la căldură.

4. Serviți -l cu generozitate în boluri, deasupra cu câteva frunze de busuioc proaspăt feliate și bucurați -vă!

2. Pastele de pe piața fermierilor cu o singură oală

Adăugarea de linte pentru a găti cu pastele dvs. este o modalitate de a crește fibra, dar o altă alternativă ușoară este să vă aruncați legumele preferate acolo. Este, de asemenea, modalitatea perfectă de a folosi ceea ce este în crisper înainte de a merge prost. Aici, vedeți de la Marea Island Creator Sue Moran împărtășește una dintre rețetele ei preferate de paste și vegetale. Pe lângă tăiței, ea încorporează verzi, vinete, sparanghel, broccoli, ceapă, roșii cherry și ardei iute în farfurie.

Produce 4-6 porții

Ingrediente
12 oz. spaghete
1 ceapă roșie medie decojită, înjumătățită și feliată
1 vinete mici japoneze înjumătățite pe lungime și feliate
Mai multe tulpini de sparanghel tăiat în bucăți de 2 inch
O mână de flori de broccoli tăiate la jumătate
2 căni roșii cherry
1 ardei colorat tocat
2 cuișoare usturoiul decojit și tocat
2 mână verzi pentru bebeluși
1 linguriță de sare și mult piper crăpat proaspăt după gust
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu, opțional
2 linguri de ulei de măsline
1 cană vin alb uscat
3 1/2 căni apă
1 lingură de vin alb sau oțet de sherry
1 cană brânză italiană rasă mărunțită
Roșiile cherry în jumătate (pentru a garnisi)
1/2 căni frunze de busuioc mărunțite fin (pentru a garnish)

1. Pune totul, cu excepția brânzei într -un vas mare. Adăugați vinul și apa (măsurați exact, deoarece nu veți scurge pastele) în oală și aduceți la fierbere. Dacă pastele tale nu se încadrează complet în oală, aruncă -l în apă, în timp ce se înmoaie. Acoperiți vasul în timp ce se fierbe apoi descoperiți și continuați să fierbeți aproximativ șapte până la nouă minute sau până când pastele sunt doar al dente. Babysit oala puțin pentru a vă asigura că pastele nu se lipesc. Nu gătiți prea mult pastele, mai rămâne ceva apă în oală.

2. Aruncați pastele cu brânza și serviți cu roșii suplimentare și mult busuioc proaspăt.

3. Paste de fasole albă

Fasolea albă, spanacul, roșiile cherry ... acest fel de mâncare de paste de la creatorul inteligent de masă Katia P este încărcat cu alimente cu conținut ridicat de fibre. Iată altceva care este grozav în acest sens: este gata în doar 15 minute.

Produce 4 porții

Ingrediente
Paste (forme scurte precum Penne)
Fasolea Cannellini (sau fasolea mare nordică)
Spanacul pentru bebeluși
roșii cherry
Brânză de parmezan, proaspăt rasă
Paprika
Fulgi de chili
Ulei de măsline sau ulei de măsline extra-virgin
Sare si piper

1. Într -un vas mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți aproximativ 45 de secunde sau până la parfum.

2. Adăugați fulgi de chili, paprika, fasole albă, ardei negru și dați o aruncare bună.

3. Se amestecă bulionul de legume sau apa caldă, sarea și se aduce la fierbere.

4. Se adaugă pastele, se reduce căldura la medie-scăzută și se gătește cu capacul pornit, amestecând frecvent. Bulionul ar trebui să acopere parțial pastele; Cu toate acestea, adăugați o notă de apă, dacă este nevoie, doar pentru a vă asigura că pastele nu se lipesc de oală.

5. Adăugați spanac proaspăt în ultimele două minute ale timpului de gătit, o mână la un moment dat și roșiile cherry. Amestecați până când spanacul este ofilit; va dura aproximativ două minute.

6. Opriți căldura, adăugați brânză de parmezan rasă și aruncați până când este bine combinat. Gustă și reglează condimentul, dacă este nevoie.

7. Se servește fierbinte cu mai mult piper negru proaspăt măcinat, o picătură de ulei de măsline extra virgin și brânză de parmezan, dacă se dorește.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum să faceți o cină de paste fără gluten în 30 de minute:

4. Pasta cremoasă de kale

Această rețetă din cer a făcut creatori ușori și dieteticieni înregistrați, Wendy Lopez, MS, RDN și Jessica Jones, MS, Rd, combină, de asemenea, paste și fasole albă. De asemenea, încorporează un alt aliment cu conținut ridicat de fibre: kale. Aici, verdele fibroase sunt amestecate cu fasolea, laptele, brânza parmezan și usturoiul pentru a face un sos cremos.

Produce 4 porții

Ingrediente
2 căni Kale, tocat
2 căni lapte integral
1 cană fasole albă gătită
1/2 cană parmezan
3 cuișoare de usturoi
Sare de 1/2 linguriță
1/4 lingură ardei negru
1/2 lb. fettuccine sau o altă paste la alegere
1/4 cană de unt (dacă faceți porții unice, aruncați o porție cu 1 lingură de unt)
Toppinguri opționale: busuioc cu ulei de măsline și/sau alte ierburi proaspete, parmezan, ardei negru crăpat, fulgi de ardei roșu

1. Începeți prin a amesteca kale, lapte, fasole albă, parmezan, usturoi, sare și piper într-un blender de mare viteză până când veți obține un sos neted.

2. Adăugați sosul într -un vas mediu și aduceți la foc mic.

3. Gătiti timp de cinci minute la foc mic, amestecând frecvent până când sosul se îngroașă. Pus deoparte.

4. Adăugați pastele într -o oală cu apă clocotită sărată. Se fierbe 10 minute fără capacul, amestecând ocazional. Se scurge bine și se adaugă pastele într -un bol cu ​​untul.

5. Aruncați împreună până când tot untul este topit în paste. Apoi adăugați sosul de kale în bol și continuați să aruncați împreună până când pastele sunt complet acoperite cu sosul. Bucurați -vă cu toppingurile preferate!

5. Paste cu un singur vas cu legume și chiftele

Fasolea lovește din nou ca ingredient cu fibră ridicată în această rețetă de la EAT. Trăi. Voiaj. Scrie. Creatorul Mardi Michels, dar există altul care este mai mult un wildcard: squash. Un gust al acestui fel de mâncare și te vei întreba de ce nu le împerechezi mai des.

Ingrediente
1 linguriță de ulei de măsline
1 ceapă medie, fină cubulee
3 căței de usturoi, zdrobit sau tocat
1 linguriță cimbru uscat
2 căni de dovlecei de butternut, tocat în 2 cm cuburi
3 cârnați picante, pielea îndepărtată și împărțită în 10 bucăți fiecare, rulată pentru a forma chiftele dure
2 căni stoc de pui
1 poate roșii tăiate cubulețe
1 1/5 paste mici (Farfalle, Penne sau Rotini)
1 cană jumătăți de roșii cherry
1 poate romano boabe, clătite și drenate
Sare de mare
Piper negru proaspăt măcinat
2 până la 3 mii mari de spanac pentru copii
1/2 cană brânză rasă
Sus deasupra: pătrunjel proaspăt tocat

1. Preîncălziți broilerul la 400 ° F.

2. Încălziți uleiul într-un vas mare, profund, sigur de cuptor, la foc mediu-înalt și lăsați usturoiul, ceapa și cimbru până ce ceapa este translucidă și mirositoare parfumată.

3. Adăugați cuburile de dovlecei de butternut și gătiți aproximativ trei minute.

4. Adăugați chiftele și gătiți până când se rumenesc peste tot (nu vor fi gătite complet în acest moment), amestecând din când în când pentru a vă asigura că nu se lipesc.

5. Adăugați un strop de stoc de pui și răzuiți partea inferioară a oalei curate.

6. Adăugați roșiile și sucurile lor în oală împreună cu restul stocului.

7. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă pastele, amestecând pentru a se combina bine. Asigurați -vă că pastele sunt acoperite cu lichid.

8. Puneți capacul pe oală și gătiți cu patru minute mai puțin decât indicațiile pachetului pentru paste.

9. Scoateți capacul, adăugați roșiile și fasolea cherry, amestecând pentru a se combina bine.

10. Adăugați spanacul deasupra vasului, acoperiți și gătiți încă patru minute.

11. Presărați brânza deasupra și așezați vasul sub broiler timp de aproximativ șapte minute până când brânza este rumenită și sosul bubuit.

12. Presărați cu niște pătrunjel proaspăt tocate pentru a servi.

Un alt mod de a ridica fibra în cina dvs. de paste? Fidea de sfeclă! Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum să le faceți:

6. Paste și fasole cu un vas

Sfat de gătit fierbinte de la Hedi Hearts Creator și Rețete Dezvoltator Hedi: Prăjiți un pic de usturoi și ulei în oala dvs. înainte de a adăuga pastele (și în acest caz, fasole). În acest fel, aroma este literalmente gătită în fiecare mușcătură. De asemenea, în această rețetă sunt morcovi, țelină, roșii și paprika.

Ingrediente
1 1/2 cană din pastele tale preferate
1 staniu de fasole
1/2 ceapă, tăiată cubuletul
1 morcov, decojit și tocat fin
1 băț de țelină, tocat fin
2 cuișoare de usturoi, tocat
1 pint stoc de legume
1 roșii tocate din staniu
1 lingură de paprika afumată
Sare și piper după gust
Ulei de măsline pentru prăjire
Opțional: 2 linguri de drojdie nutrițională și 1 mână de spanac
Se servește cu: pătrunjel proaspăt tocat și ardei negru măcinat

1. Într -o oală mare, prăjiți ceapa, morcovul și țelina într -un pic de ulei până când încep să se înmoaie.

2. Apoi, adăugați usturoi și paprika afumată și amestecați totul împreună.

3. Se toarnă în roșiile conserve, stocul de legume și pastele.

4. Gătiti aproximativ 15 minute sau până când pastele sunt al dente. Asigurați -vă că îl agitați ocazional și gustați pentru a ajusta condimentul.

5. Acum adăugați fasolea și (dacă utilizați) spanacul și drojdia nutritivă și gătiți timp de un minut.

6. Serviți -l cu niște busuioc proaspăt tocat.

Alăturați -vă Well+Good's Cook cu noi grupul Facebook pentru mai multe idei de rețete sănătoase.