Aceste floricele turmerice „Globuri de Aur” sunt snack -ul de la premiul final

Well+Good's Rețete Writer Tatiana Boncompagni este un reporter de wellness, instructor de fitness de grup și Mom of Three cu sediul în New York. Ea este și co-fondatorul sculptologiei. Ea crede că mâncarea cu adevărat bună hrănește atât corpul, cât și sufletul, iar faptul că mâncarea sănătoasă ar trebui să fie ușor de făcut și chiar mai ușor de bucurat.

Unii oameni se entuziasmează de vizionarea Super Bowl. Pe mine? Globurile de Aur. Rochiile de covoare roșii, cupluri de celebritate, discursuri ... un eveniment de vizionare TV Acest monumental merită o gustare la fel de grandioasă. Pentru mine, mâncarea ideală care vizionează spectacolele de premii se împerechează bine cu un pahar de bule de zahăr scăzut și poate fi mâncat cu mâinile. Așadar, fie că urmăriți sclipirea și glamour -ul încolăcit pe canapeaua din PJ -ul dvs. (așa cum voi fi eu) sau găzduirea prietenilor pentru o petrecere de vizionare, această rețetă pentru bile de floricele de miere de turmeric atinge toate notele de gust: dulce, sărat, și picant.

Bilele de popcorn sunt făcute în mod tradițional cu sirop de porumb sau marshmallows, de asemenea, forme de zahăr extrem de procesate. Îmi fac a mea cu miere crudă, care este anti-bacteriană și conține aminoacizi și antioxidanți. Pulberea de turmeric oferă bilelor de popcorn strălucirea lor „aurii” și conține un compus antiinflamator numit Curcumin.

Un sfat pe care l -am învățat de la fondatorul Goldynglow, Saara Vakil: Adăugați ardei negru la rețete care conțin turmeric pentru a -și crește biodisponibilitatea, ceea ce înseamnă practic capacitatea corpului dvs. de a absorbi și beneficia de micronutrient. Acesta este aproximativ modul în care funcționează: ardeiul negru conține un compus alcaloid natural numit piperine care permite curcuminei să treacă prin membrana intestinală și să nu fie excretată prin ficat la fel de repede, astfel încât corpul tău să poată maximiza beneficiile condimentului cu aproximativ 1.000 la sută.

De asemenea, îmbunătățiți biodisponibilitatea turmericului consumând-o cu un fel de grăsime sănătoasă, cum ar fi uleiul de nucă de cocos și untul alimentat cu iarbă în această rețetă. Asta pentru că este solubil în grăsimi, ceea ce înseamnă că nu se absorb pe deplin decât dacă este legat de o grăsime.

În afară de ingredientele bune pentru tine, această gustare-nu-atât de coincidențială-arată puțin ca trofeele înmânate, așa că ai putea spune că îi fac pe toți cei care primesc unul dintre cei mai mari câștigători ai nopții.

Vrei să încerci această gustare pentru tine? Continuați să citiți pentru a obține rețeta.

Bile de floricele cu miere turmerică

Produce 10-12 mingi

Am folosit turmeric și ardei negru pentru această rețetă, dar puteți folosi, de asemenea, o pulbere și piper de curry fierbinte sau ușoară, dacă preferați acea aromă. Pentru a obține o fantezie în plus, puteți adăuga, de asemenea, o jumătate de cană de nuci tocați sau jumătate de cană mari fulgi de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos.

Ingrediente
2 TBSP Ulei de nucă de cocos
1/2 cană nuclee organice de floricele
3/4 cană unt organic alimentat cu iarbă
3/4 cană miere crudă
1/2 linguriță de sare (sau mai mult, după gust)
1/2 lingură ardei negru
1 linguriță de turmeric sau pulbere de curry (sau mai mult, după gust)

1. Într -un vas mare cu capac, încălziți uleiul de nucă de cocos la foc mediu. Adăugați sâmburele și așezați capacul deasupra vasului. Gătiti până când majoritatea sâmburele apar, scuturând ușor oala în fiecare minut. Când sunetele de popping încetinesc, scoateți oala de pe foc și descoperiți. Pus deoparte.

2. Într -o cratiță de dimensiuni medii la foc mic, adăugați untul și gătiți până când se topește untul. Adăugați mierea și îndepărtați -vă de căldură. Adăugați sare, piper și turmeric sau pulbere de curry și amestecați pentru a combina.

3. Se aruncă jumătate din amestecul de unt de miere peste floricele și folosind o lingură sau mâini, se amestecă pentru a combina. Adăugați jumătate din restul amestecului și amestecați din nou. Gustă floricele și reglează condimentul, adăugând mai multă sare sau condiment, dacă doriți. (Dacă folosiți, ați adăuga piulițele prăjite sau nuca de cocos și amestecați pentru a combina acum.) Rezervați restul amestecului pentru a se scurge pe bile mai târziu, dacă doriți.

4. Folosind mâinile umede, comprimați o mână mare de floricele pentru a forma o minge aproximativ de dimensiunea unui baseball. (Dacă aveți dificultăți în a face floricele să se lipească, adăugați mai mult din amestecul de miere și încercați din nou.) Așezați mingea pe o foaie de copt sau o tavă. Rewet mâinile și repetați procesul până când se folosește toate floricelele. Lăsați bilele să vină la temperatura camerei înainte de servire.

Dacă sunteți în căutarea mai multor idei despre ce să vă lăsați în timp ce urmăriți Globurile de Aur, încercați aceste asigurări sănătoase pe gustările preferate. Sau jazz upred nucleele tale cu aer cu aceste rețete de popcorn genius.