Acest bol de tăiței de 3 minute este un element fundamental în Okinawa, acasă la persoanele cu cea mai lungă viață a planetei

„Frumusețea tofu este că nu numai că oferă proteine ​​întregi, dar, mai important, poate absorbi aproape orice aromă”, spune Buettner. În timp ce mulți oameni din Okinawa au stăpânit arta gătitului cu tofu, Buettner spune că o mulțime de oameni din u.S. Nu știu cum să gătești sau să condimentezi corect tofu. „Poate că un secret simplu pentru longevitate este să înveți cum să faci tofu în mod corespunzător pentru a -și exprima cea mai delicioasă aromă”, spune Buettner. Și puteți începe cu această rețetă Okinawa de trei minute.

Tofu este sărit cu ulei de susan timp de trei până la patru minute pe parte. Acest lucru permite tofu-ului să absoarbă cu adevărat aroma de nuci, pământească și bogată în umami a uleiului de susan. Apoi, gătiți tăiței somen timp de două până la trei minute. Aceste două ingrediente de bază sunt combinate cu arpagic de usturoi tocat (ceea ce face ca fierul să fie mai bine absorbit în corp) și un strop de sos de soia.

Această rețetă este o dovadă că gătitul cu longevitate nu trebuie să fie complicat, consumator de timp sau scump. Poate fi, de asemenea, super delicios și reconfortant. Obțineți rețeta completă de mai jos, extrasă din cartea lui Buettner.

Okinawa rețetă de taitei de trei minute

Face 4 porții

Ingrediente
1 lb. Taitei someni
2 Tbsp ulei de susan, împărțit
8 oz. Tofu ferm, drenat și tăiat în bucăți de 1 inch
1/4 cană arpagic de usturoi tocat (sau solzi)
Sos de soia, după gust

1. Gătiti tăiței conform instrucțiunilor pachetului, timp de două -trei minute.

2. Scurgeți și amestecați tăiței cu o lingură de ulei de susan, astfel încât să nu se lipească împreună.

3. Într-o tigaie mare, încălziți restul de o lingură de ulei de susan la foc mediu-înalt, adăugați tofu-ul și gătiți până când se rumenesc, trei până la patru minute pe parte.

4. Adăugați arpagicul și tăiței somen în tigaie și amestecați bine.

5. Condimentează după gust cu un splash sau două de sos de soia.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.