Această piramidă alimentară antiinflamatoare vă va ajuta să construiți dieta finală sănătoasă

Inflamarea este chiar acolo cu zahăr în ceea ce privește cuvintele de wellness înfricoșătoare. Probabil ați auzit lista de boli de rufe cu care este legată: acnee, probleme de somn, probleme intestinale și chiar afecțiuni care pot pune viața în pericol, cum ar fi bolile de inimă.

Vestea bună este că îți poți mânca drumul spre o sănătate mai bună-atâta timp cât te completezi pe alimentele potrivite. Sigur, turmericul primește multă glorie când vine vorba de combaterea inflamației, dar câte latte de aur trebuie să sorbiți pe zi pentru ca acesta să facă de fapt diferența? Și mai puteți să vă înnebuniți, care funcționează la fel de bine?

Am lovit-o pe nutriționistul Barbara Mendez, care a fost, de asemenea, instruit ca chimist și farmacist, pentru a ajuta la construirea unei piramide alimentare antiinflamatoare, cu cele mai benefice alimente din partea de jos și a celor care nu sunt atât de mari în partea de sus. (Tuse ... gluten ... tuse.)

Este un fel de triunghi pe care l -ai memorat în școala elementară, doar cu mult mai multe alimente (și cu mult mai puține cutii de lapte). Faceți clic aici pentru a descărca un PDF pentru a vă menține corect la frigider.

Continuați să citiți pentru sfaturile ei despre construirea planului de masă final pentru bun-pentru-voi. Alertă spoiler: există mult mai mult decât doar turmeric.

Baza piramidei: verdeață cu frunze și grăsimi sănătoase

Care este cel mai important mâncare pentru scăderea inflamației? Legumele verzi cu frunze, spune Mendez. În opinia ei, cu atât mai mult spanac, broccoli, romaine, varză, colard și kale, cu atât mai bine. Motivul? Verdele sunt încărcate cu antioxidanți, care întineresc celulele slabe, spune ea cum ar fi cum se poate readuce la mijlocul după-amiază.

„Pe lângă verdeața frunzelor, cele mai puternice alimente care combate inflamația sunt somonul, nucile, alimentele fermentate-cum ar fi kimchi-garlic și, da, turmeric”, spune ea. Deci cât de mult este suficient? „În mod ideal, doriți o porție de alimente și nuci fermentate în fiecare zi”, explică Mendez. „Somonul poate conține mercur, așa că din această cauză este cel mai bine să -l păstrezi la două porții pe săptămână.-

În ceea ce privește turmericul și usturoiul, Mendez spune că doar încorporarea lor în gătit sau sucuri ar trebui să fie suficientă pentru prevenire, dar dacă doriți să intensificați lucrurile, este posibil să doriți să luați în considerare un supliment de turmeric.

Al doilea nivel: produse care trage dublă datorie

Pe al doilea nivel al ananasului de toamnă piramidă alimentară, papaya, sfeclă, ghimbir, in și afine, potrivit Mendez. Bromelain, o enzimă în ananas și papaya, este atât un agent de combatere a inflamației, cât și un ajutor digestiv, astfel încât expertul nostru recomandă să mănânce o servire a fiecărui fruct pe zi.

De asemenea, recomandă o ceașcă de afine în fiecare zi. (Quercetina, un flavonoid în fructe, este atât de puternic încât a fost legat de lupta împotriva cancerului.) În ceea ce privește sfecla, Mendez spune că trage pentru încorporarea lor în bolurile tale de două până la trei ori pe o săptămână verzi, acestea ajută la repararea celulelor deteriorate.

Și dacă sunteți serios în ceea ce privește abordarea inflamației, Mendez recomandă să bea două -trei căni de ceai de ghimbir pe zi și să încorporeze ulei de in într -o salată zilnică. Poate suna foarte mult, dar dacă sorbi ceai sau lovești Sweetgreen pe reg, oricum, este doar o chestiune de a modifica ceea ce faci deja.

Al treilea nivel: spuneți nu pentru noapte de noapte

Știri Flash: Nu toate legumele se luptă cu inflamația. De fapt, Mendez spune că este mai bine să limitezi consumul de nuanțe de noapte (numit arhiteza lui Tom Brady)-Gândiți roșii, ardei, vinete și cartofi. În timp ce unii oameni nu au nicio problemă cu aceste tipuri de legume, altele, precum Sophia Bush-skip-ul lor, pentru a evita eventualele probleme intestinale. Cel mai bun mod de a ști? Tăiați -le din dieta dvs. timp de câteva săptămâni și vedeți dacă observați o diferență.

Partea de sus a piramidei: băieții răi ai inflamației

În vârful vârfului piramidei alimentare se află lista lui Mendez despre ce să limiteze: grâu, lactate, zahăr, porumb, soia și alune. „Este absolut esențial să evitați mâncarea de gunoi procesată și rafinată”, spune ea.

Și dacă ești mâncător de carne, Mendez spune pentru a te asigura că mănânci carne hrănită cu iarbă. „Carnea care este crescută comercial cu hormoni, antibiotice și hrănită cu soia și porumb, poate contribui la inflamație”, spune ea.

Rețineți, totuși, că urmărirea piramidei alimentare antiinflamatorii ar trebui să fie folosită ca un ghid util-nu ceva de stresat (salut, cortizol). La urma urmei, se reduce mai ales la un lucru: consumul de alimente întregi hrănitoare și umplând pe o mulțime de verzi. Și șansele sunt, ai deja blocat (judecând după reclame de prânz, hack-uri de smoothie și gustări înainte de antrenament).

Gata să-ți aduci jocul antiinflamator? Faceți acest gen de turmeric genial (rețetă de amabilitatea bucătarului David Bouleley). Altceva care a fost legat de scăderea inflamației: respirația ca un yoghin.