Această rețetă ușoară antiinflamatoare pentru micul dejun de afine a fost proiectată de un dietetician și bucătar

Desigur și foarte trist sezonul-albastru va ajunge inevitabil la sfârșit. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să încetăm să ne bucurăm de acest gust gustos de afine până anul viitor. Dimpotrivă, Addison recomandă utilizarea afinelor congelate dacă cele proaspete sunt greu de găsit. De fapt, cercetările arată că afine congelate au la fel de multe, dacă nu mai mult, proprietăți antioxidante precum afine proaspete, deoarece sunt înghețate la vârful lor de maturitate. În plus, cercetătorii au descoperit că cristalele de gheață care se formează în timpul înghețării perturbă structura țesutului vegetal, făcând antioxidanți, cum ar fi antocianinele, care elimină radicalii liberi și mai disponibili. Cu cât știi mai mult, nu?

Dar, hei, dacă afine nu sunt lucrul tău, zmeura sau mixul de fructe de pădure la alegere vor fi la fel de delicioase.

Rețetă de măturare de afine fără gluten

Produce 6 porții

Ingrediente

Pentru umplutura de fructe de pădure:
4 1/2 căni afine (pungă de 1.600 de grame de afine congelate)
1 linguriță de vanilie
2 linguri de făină de ovăz fără gluten
Suc de 1/2 lămâie

Topping crocant:
1 1/2 căni de ovăz fără gluten
1/4 cană făină de ovăz fără gluten
1 lingură scorțișoară
2 linguri de miere
1/4 cană unt topit
Vârf de cuțit de sare

Suplimente opționale:
2 lingurițe de nucă de cocos mărunțită neindrejată, opțională
2 lingurițe de cânepă, opțional
1/4 cană nuci tocați, opțional

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

2. Ungeți un vas rotund mare, de 29 de centimetri (aproximativ 11 inci) sau ceramică, și adăugați afine, extract de vanilie, făină de ovăz și suc de lămâie. Amestecați ușor pentru a combina. (Sfat Pro: acest lucru se poate face și într -un bol înainte. Cu toate acestea, ne place să reducem la minimum mâncărurile de curățare.)

3. Într -un bol mediu, fă ​​-ți toppingul folosind o furculiță pentru a amesteca ovăzul, făina de ovăz, scorțișoară, miere, unt topit și sare. Adăugați nucă de cocos, semințe de cânepă și nuci tocate, dacă doriți. Toppingul crocant ar trebui să fie uscat, dar suficient de umed pentru a forma mici sfinte.

4. Turnați toppingul crocant peste afine, lăsându -l ușor în jos.

5. Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când vârful începe să devină maro auriu.

Vegan Peach Cobbler venind chiar sus:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.