Această rețetă sănătoasă de Burrito Bowl este un vis de marți taco

Dar, în loc să aruncați o cheie în digestia dvs. cu o preluare grasă, încercați această rețetă sănătoasă genială-care este la fel de delicioasă ca originalul, promite.

„Suntem destul de obsedați de mâncarea mexicană la noi, așa că orice șansă de a mânca burritos, fajitas și altele asemenea, sunt totul”, spune creatorul de rețete Kristina Larue, Rd, fondatorul Love & Zest. „Acest fel de mâncare are o abordare unică pe Burrito Bowls, deoarece folosește dovlecei de spaghete ca bază în loc de orez, ceea ce este un câștig dublu, deoarece este mai multe legume și nutriție.-

Și ca și cum „sănătos” și „Burrito Bowl” care apar în aceeași propoziție nu este suficient, această rețetă se află la doar două SmartPoints Watcher Greutate® pe porție, datorită aproape tuturor ingredientelor care apar pe punctele zero exclusiv, exclusiv® alimentelistă. Cu capse de burrito precum puiul și fasolea (împreună cu peste 200 de alte opțiuni precum pește, ouă și legume) contorizând acum ca zero puncte®, Este ușor de nebunie Taco Night.

„Este o modalitate de a te bucura în continuare.-

„Întotdeauna caut modalități de a crește aportul de legume cu schimburi simple, cum ar fi subbând în spaghete dovlecei în mâncăruri mai tradiționale pe bază de paste sau orez, pentru că este o modalitate de a te bucura în continuare în același timp, spune LaRue.

Sfat Pro: Cereți departamentului de produse de la magazinul alimentar să taie dovlecelul la jumătate pentru a face să -ți pregătești bolul la fel de ușor și plăcut.

Derulați în jos pentru rețeta completă-și pregătiți-vă să începeți să-și dorească mâncare mexicană.

Butona de chipuri de spaghete pentru spaghete

Produce 2 porții; 2 SmartPoints® pe porție

Ingrediente

1 Squash Spaghetti
6 oz. piept de pui
1 lingură ulei de măsline
½ ceapă roșie, feliată
½ ardei verde, feliat
½ Cupa fasole pinto
½ Cupa porumb
¼ Cupa guacamole
½ var, suculent
¼ cană cilantro, tocat

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F; Foaie de copt cu hârtie pergament.

2. Tăiați dovleceii de spaghete în jumătate și răzuiți semințele și aruncați.

3. Sezonul de spaghete cu sare, piper și picătură cu ulei de măsline.

4. Așezați spaghetele de dovlecei jumătățile pielii în sus și coaceți la cuptor timp de 35-45 de minute.

5. Scoateți din cuptor și puneți deoparte să se răcească. Folosind o furculiță, răzuiți dovleceii de spaghete și transferați -vă într -un bol. Adăugați var și cilantro la dovlecei de spaghete și combinați ușor.

6. În timp ce dovlecelul de spaghete se prăjește, ardei și ceapă cu grătar cu puțin ulei de măsline într -o tigaie din fontă până când legumele sunt înmuiate și grătați porumbul până când este ușor carbonizat. Scoateți legumele din tigaie.

7. Condimentează pieptul de pui cu sare și piper și gătește până când puiul se termină și sucurile se limpezesc. Scoateți de pe foc și lăsați să vă odihniți timp de 5 minute. Dice pui.

8. Pentru a face boluri, așezați Cilantro Lime Spaghetti Squash în pielea de dovlecei de spaghete. Topiți fiecare cu pui, legume la grătar, fasole și guacamole.

În parteneriat cu observatorii de greutate

Fotografii: Kristina LaRue, Rd