Această rețetă sănătoasă de chili de curcan a fost destul de mult inventată pentru weekendurile de iarnă

Când te trezești într -o sâmbătă dimineață și vezi o pătură de zăpadă în afara ferestrei dormitorului tău, instinctul de a activa modul de hibernare lovește greu. Pătură super confortabilă? Verifica. Fiecare film (bun) Reese Witherspoon gata să meargă pe coada dvs. Netflix? Da.

Singurul lucru care lipsește este o masă de încălzire ușor de făcut care te va dura în weekend. Acolo intră Tracy Lockwood Beckerman, RD. Fondatorul Tracy Lockwood Nutrition are o rețetă de chili de curcan care este perfectă pentru acele zile în care uriașul tău tricot se dublează ca ținută.

Și acoperă toate bazele de nutriție. „Este o masă echilibrată și completă, care conține proteine ​​slabe, dnigesting lent și carbohidrați cu fibre ridicate și grăsimi sănătoase pentru inimă”, spune Beckerman. „În plus, Chard elvețian adaugă un impuls de vitamine A și C pentru a -ți menține imunitatea puternică în lunile reci de iarnă."

Spoiler: Toate ingredientele (curcan slab la sol, fasole albă, ceapă) din această rețetă pot fi găsite pe un program de freestyle New Watchers, care include o listă Zero Point® cu peste 200 de alimente de care vă puteți bucura (pentru că mai multe mese hrănitoare suplimentare = cel mai bun lucru). Cu alte cuvinte, planul este o modalitate nepricepută de a urmări modul în care îți alimentezi corpul (cu o cantitate nebună de libertate de pornire).

Derulați în jos pentru instrucțiunile ușor de urmărit ale lui Beckerman pentru noua dvs. încălzire de iarnă.

Încălzirea chiliului de curcan

Produce 5 porții (aproximativ 1 cană pe porție); 4 SmartPoints® pe porție

Ingrediente
2 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 lb. Turcia slabă la sol (99 la sută slabă)
1 ardei jalapeño (schimbați pentru Poblano pentru mai puțin condiment și o aromă mai ușoară)
2 cepe galbene mici, tocat
2 cuici usturoi, tocat
2 (15-oz.) fasole albă din conserve, clătită și scursă
2 linguriță chimen sol
2 lingurițe de oregano uscat
2 linguriță de chili pulbere
4 căni stoc scăzut de pui de sodiu
1 lb. Chard elvețian, tulpini îndepărtate, tocat în bucăți de 1 inch
1 (15-oz.) pot roșii cubulețe organice sau zdrobite
½ Cupa (8 lingurițe) Brânză de cheddar alb mărunțită (opțional)
Sare kosher și piper negru după gust

Directii
1. Într -un vas mare sau un cuptor olandez, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până la translucid, aproximativ 3-4 minute.

2. Între timp, tăiați capătul tulpinii și jumătate din jalapeño pe lungime, dezbrăcați semințele și coastele albe de pe ardei. Așezați jumătățile jalapeño cu tăierea părții orientate în jos pe tăierea și tăiată lungime în lungime ¼ felii de inch. Opțional: Salvați câteva pentru garnisire.

3. Adăugați usturoi tocat, felii de jalapeño, chimen măcinat, oregano uscat, pulbere de chili la oală timp de 1 minut, amestecând frecvent. Apoi, adăugați Turcia, ¼ Sare de linguriță, 1/8 linguriță piper negru, rupând un amestec întreg cu o lingură de lemn în timp ce gătește, aproximativ 7-9 minute.

4. Amestecați fasolea albă, roșii conserve, chard elvețian tocat la ghiveci. Combinați bine și amestecați timp de 1 minut. Apoi, turnați în stoc scăzut de pui de sodiu, creșteți la foc mare până când amestecul începe să se fierbe, răzuind bucăți care se lipesc de fundul tigaiei cu lingură de lemn. Reduceți la foc mediu și la foc mic până când chili s-a îngroșat, aproximativ 40-50 de minute și lichidul s-a redus aproximativ la jumătate. Gustă amestecul și adăugați sare și piper, după cum este necesar.

5. Chili Hot Chili în patru boluri de servire, garnisiți fiecare bol cu ​​felii de jalapeño și 2 linguri de brânză cheddar alb (opțional). Sapa!

În parteneriat cu observatorii de greutate

Fotografie de sus: Stocksy/Cameron Whitman