Această rețetă de crustă de pizza cu quinoa de înaltă proteine ​​necesită doar 5 ingrediente și toate sunt capse de cămară

Goslin spune că a fost nevoie de un pic de încercare și eroare pentru a obține rețeta exact. „Prima dată când am încercat o crustă de quinoa, a rămas îngrozitor!" ea spune. „Aș putea spune că gustul era acolo, așa că am continuat să lucrez și am ajuns în cele din urmă la locul în care familia mea i -a plăcut.„Pe măsură ce îi urmezi rețeta-ceea ce este mai jos, oferă câteva sfaturi de gătit privilegiate de care trebuie să ții cont. În primul rând, ea recomandă înmuierea completă mai întâi quinoa. Acest lucru îl înmoaie puțin, făcând mai ușor să lucrezi. „Este puțin înnebunitor să trebuiască să aștepți, dar înmuierea ajută la producerea unei cruste mai netede”, spune Goslin. (Cu alte cuvinte: Planificați -vă pentru Pizza Night.) De asemenea, nu uitați să vă ulei tigaia. „Acest lucru este important pentru că altfel crusta se va lipi de ea”, spune ea.

În afară de aceste sfaturi, ea spune că urmarea rețetei ar trebui să fie simplă. „Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei cu diete și alergii speciale”, spune Goslin. „Fiica mea a fost într -un moment în care nu putea avea nimic și a fost atât de plăcut să -i pot da pizza.„De asemenea, ea mai spune că, deși nu are gust de un bol mare de cereale, evident că quinoa este încă ingredientul principal, așa că dacă sunteți total oprit de cereale, este posibil să nu fie cea mai bună rețetă pentru dvs. „Dacă nu -ți pasă de quinoa, s -ar putea să nu -ți placă această crustă”, spune ea. Dar dacă ești în ea, este posibil să -ți placă.

Rețetă de crustă de pizza quinoa

Servește șase

Ingrediente
3/4 cană quinoa necoapte
1/4 cană apă
Sare de mare 1/2 lingură de mare
1 linguriță de copt pulbere
1 linguriță de ulei de gătit

1. Clătiți foarte bine quinoa.

2. Așezați quinoa clătită într -un bol și acoperiți -l cu apă, cu aproximativ un centimetru deasupra unde se află quinoa.

3. Lăsați quinoa să se înmoaie peste noapte (cel puțin opt ore).

4. Preîncălziți cuptorul la 425 ° grade.

5. Scurgeți și clătiți din nou quinoa foarte bine.

6. Așezați quinoa drenată și clătită într -un procesor alimentar împreună cu apa, sarea și praful de copt.

7. Procesați amestecul timp de aproximativ două minute până când este neted în consistență.

8. Aliniați o tigaie de tort de 8 sau 9 inci cu hârtie pergament. (Este cel mai ușor să așezați doar tigaia de tort deasupra hârtiei pergamentului, să trageți un contur, să o tăiați și să o introduceți în tigaia pentru tort.)

9. Turnați uleiul în tigaie deasupra hârtiei pergamentului.

10. Turnați bătutul în tigaia de tort deasupra uleiului, netezindu -l uniform.

11. Coaceți crusta timp de 15 minute.

12. Întoarceți cu atenție crusta și coaceți -o încă cinci minute.

13. Topiți pizza după cum doriți.

14. Coaceți pizza încă cinci până la 10 minute până când toppingurile au gătit.

15. Răcoros, tăiat și servit!

În ceea ce privește topping -urile de pizza, Goslin spune că îi place să aibă crusta de pizza cu quinoa cu un sos de roșii de casă, brânză crudă de cheddar alb și câteva legume. (Go-to-tos-urile ei tipice sunt ardeiul gras verde, spanacul și ceapa roșie.) Dar ca în cazul oricărei pizza, vă puteți personaliza complet toppingurile (și iată câteva puncte de sărituri pentru a vă stârni imaginația culinară). Pune -te pe ceea ce iubești și te bucuri!

Ai încercat această rețetă? Distribuie cum s -a dovedit în Well+Good's Cook cu SUA Facebook Group.