Acesta este cel mai bun tip de cartofi pentru prăjire în cuptor sau friteuza de aer-și pe care să o folosești pentru piureul de cartofi

Cei mai buni cartofi pentru fabricarea piureului de cartofi

Când doriți să faceți o parte premiată a cartofilor piure, veți dori să optați pentru cartofii cu amidan. Care include soiuri precum Russets sau cartofi galbeni. BTW, pentru un bol bun din lume, încercați să fierbeți cartofi în stoc de pui sau cremă (în loc de apă) pentru o aromă delicioasă adăugată. Și nu uitați să începeți cu o oală cu apă de temperatură a camerei atunci când fierbeți cartofi (și știți cât timp fierbeți cartofii) pentru a evita, sub sau gătirea neuniformă a spudilor.

Cei mai versatili cartofi

Desigur, ne place un cartof care poate face totul și există cu siguranță unele (mai mult decât altele) care pot rezista aproape la orice tehnică de gătit imaginabilă posibilă. Aceste spuduri în stil polivalent includ cele precum roșu, galben și alb. În general, au dimensiuni mai mici și își pot menține textura atunci când sunt gătite și nu se transformă într-o grămadă de ciuperci atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate.

Cartofii roșii au o piele subțire și rămân fermi pe tot parcursul gătitului, motiv pentru care sunt minunați pentru coacere (sau prăjire de aer), folosind salate de cartofi, adăugându -se în supe, grătar sau chiar aburire. Între timp, cartofii galbeni sunt ideali pentru toate tehnicile menționate mai sus (cu adăugarea de mușchi). În cele din urmă, cartofii albi sunt, de asemenea, excelenți pentru prăjirea sau săriturile, adăugându-se la salate sau supe, făcând cartofi prăjiți sau aburiți, deoarece pot rămâne fermi pe tot parcursul procesului de gătit.

TL; DR? Este greu să greșești atunci când alegi cartoful perfect ... atât timp cât alegi metoda de gătit adecvată pentru aceasta.

Un RD ne oferă și mai multe scuze pentru a iubi cartofii:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.