Această nouă ovăz Pinole Chia este modalitatea antiinflamatoare plină de alimente super-alimente de a susține energia zilei tale

„Pinole este un aliment antic. Se întoarce la vremurile aztecii și a fost transmis din generație în generație. Toată lumea din familia mea îl mănâncă și comunitățile indigene Tarahumara din Mexic sunt cele care au făcut -o faimoasă atunci când au fost profilați într -o carte numită Nascut sa alerge de Christopher McDougall, care a aflat că mulți dintre ei vor mânca pinole înainte de a merge pe alergări pe distanțe lungi ”, explică Jacquez, afirmând că îl vor avea cu lapte și îl vor mușca cu semințe de chia. „Cum ne diferențiem rețeta de unele dintre cele mai tradiționale este faptul că folosim porumb non-OMG care este recoltat în fermele durabile din Oaxaca, Mexic. Unul dintre lucrurile care au fost cu adevărat importante pentru noi a fost să ne luăm porumbul direct din Mexic. Am dorit ca acesta să fie un produs foarte autentic."

Combinate cu semințe de chia și ovăz fără gluten, fulgiile de ovăz Pinole sunt pline de fibre, proteine ​​și prebiotice prietenoase cu intestinul. În timp ce făina de ovăz tipică tinde să aibă 5 până la 6 grame de fibre, Jacquez și -a propus ca mesele să lovească 10 grame. Puteți adăuga pur și simplu apă-deși Jacquez recomandă foarte mult să o amestecați cu un lapte la alegere pentru o consistență mai cremoasă-și să o introduceți în cuptorul cu microunde timp de 2 minute (sau căldură prin sondaj) și este gata.

„Pinolul conține mulți nutrienți, cum ar fi Vitamina A, B2, C și E, deoarece este un amestec de [porumb cu] scorțișoară, cacao și alte mirodenii.-

„Pinolul conține mulți nutrienți, cum ar fi Vitamina A, B2, C și E, deoarece este un amestec de [porumb cu] scorțișoară, cacao și alte mirodenii. Pinole are un pigment de antocianină; cu efecte antioxidante care sunt antiinflamatorii, anti-diabetici și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare ”, spune nutriționistul american dominican Diana Rodriguez. Potrivit Rodriguez, combinarea pinolei, a chia și a unei fulgi de ovăz este o rețetă pentru beneficiile serioase de nutriție-un amestec bogat de vitamine, minerale și proprietăți antiinflamatorii. „O combinație de fulgi de ovăz cu semințe de chia adăugate și pinole poate servi ca o masă de umplere care te poate lăsa să te simți plin și energic. Aceste alimente sunt pline de proteine, fibre și acizi grași omega-3, care ajută la prevenirea diabetului și a bolilor cardiovasculare."

În timp ce este important pentru Jacquez ca consumatorii să se bucure de fulgii ei gustoși de ovăz, ea dorește, de asemenea, că oamenii să învețe și să înțeleagă istoria, cultura și poveștile de familie din spatele Pinole.

„Cea mai mare influență pentru începerea acestui lucru a fost cu siguranță bunicii mei. Sunt atât de mândru de viețile pe care le -au trăit. Bunica mea a murit anul trecut, dar bunicul meu este încă aici cu noi și a reușit să vadă asta. A avut o relație foarte strânsă cu oamenii din Tarahumara și a fost traducător pentru ei de o perioadă foarte lungă de timp. El a fost singurul din pueblo -ul său care vorbea limba, așa că a putut să facă interpretare pentru ei la doctor sau la Primărie ”, spune ea. „Privind înapoi la familia mea, vreau ca oamenii să știe despre poveștile lor și despre mâncarea din cultura mea. Este ceea ce m -a influențat cu adevărat să fac asta și acum este forța de ghidare din spatele proiectului Pinole. Vrem să invităm oamenii la masa noastră, astfel încât să putem avea aceste conversații. Este mult mai mult decât doar mâncarea-este totul în jurul ei."

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă bine+, Comunitatea noastră online de insideri de wellness și deblocați recompensele instantaneu.