Această rețetă dovedește că există o modalitate sănătoasă de a lua ciocolată la micul dejun

Datorită unicornului, micul dejun începe să-și recapete un pic din magia sa din copilărie-știi, când cerealele în culori artificiale sălbatic au fost singurul lucru care te-ar putea scoate din pat dimineața. (În afară de un nou episod din Salvat de clopotel, acesta este.)

Dar haideți să devenim reali: la fel de distractiv pe cât este să amestecați răspândiri pastelate elaborate pentru toastul dvs., nu este întotdeauna posibil să faceți un mic dejun demn de Insta atunci când vă grăbiți să lucrați la muncă.

Bucătarii din Los Angeles, Heather Sperling și Emily Fiffer, și-au dat seama de o modalitate mai simplă, dar totuși sănătoasă, de a aduce unele dintre acele vibrații de clasa a patra în diminețile tale aglomerate în timpul săptămânii: Cacao Coconut Granola. Concoacția bogată în minerale și antioxidante se află în prezent în meniul de la noul lor restaurant și piață Silver Lake, Botanica, care tocmai a debutat (împreună cu propriul său însoțitor E-Zine).

„Ambalat cu pulbere de cacao și niburi și îndulcit doar cu miere, este un excelent rapel energetic.-

„Ne place această granola pentru că este o scuză minunată, sănătoasă pentru a mânca ciocolată pentru micul dejun”, spune Sperling. De asemenea, este super-energizant (fără niciun accident de zahăr însoțitor), datorită faptului că singurul îndulcitor din ea este miere. Întrebați -l pe bucătar: „Ne -am susținut pe tot parcursul nebuniei de deschidere a restaurantului nostru cu mână aproape în fiecare oră, la oră."

Duo-ul își asemănă creația la pufuri de cacao crescute, așa că are sens că și-ar fi dat-o într-un mod ridicat. „La Botanica, servim granola cu lapte de coajă de caju de casă, lapte organic de vacă sau iaurt cu lapte de oaie îndulcită cu o notă de sirop de arțar și căpșuni feliate deasupra”, spune Fiffer. Sigur, sună fantezist, dar veștile bune este că nimeni nu te va opri să-ți alunece laptele infuzat cu ciocolată din vasul tău după ce ai terminat.

Gata să îți intensifice jocul de cereale? Citiți mai departe pentru rețeta de granola de nucă de nucă de cacao din Botanica.

Botanica de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos

Produce 4 căni

Ingrediente
2 căni de ovăz rulat (nu gătit rapid)
1/4 cană semințe de floarea soarelui
1/4 cană semințe de susan alb
1/4 cană de cacao niburi
Sare de 1/2 linguriță
1/4 cană ulei de nucă de cocos
1/2 cană miere
1/3 cană de cacao pulbere
1 linguriță de vanilie
1/2 cană fulgi de nucă de nucă de cocos neindulsed

1. Preîncălziți cuptorul la 335 ° F și aliniați o foaie de copt cu pergament.

2. Într -un bol mare, amestecați ovăzul și semințele.

3. Încălziți o cratiță mică până la scădere și topiți uleiul de nucă de cocos, miere și vanilie până când este încorporat. Întoarceți căldura în măsura în care merge. Bateți în pulbere de cacao și sare până când amestecul este neted și lucios.

4. Turnați rapid ingredientele umede peste uscat și amestecați bine până când fiecare ultim bit este acoperit cu ciocolată. Dă -i un gust. Amestecați o miere ceva mai topită dacă sunteți în căutarea a ceva mai dulce.

5. Turnați granola pe foaia de copt și treceți într -un singur strat solid. (Acest lucru vă va oferi o aglomerație maximă.) Coaceți timp de 15 minute, amestecați, lăsați -vă din nou și setați cronometrul timp de 10 minute. Dacă începeți să mirosiți ciocolată prăjită înainte de cele 10 minute, verificați granola. Merge de la delicios la ars super repede și nu este nimic mai trist decât ciocolata carbonizată. Scoateți -l din cuptor mai devreme dacă arată întunecat. (Marginile ard de obicei pe primul loc, știm din experiență!)

6. Amestecați niburile de cacao și fulgii de nucă de cocos prăjiți.

7. Lăsați granola să se răcească complet înainte de a servi sau a sigila. (Acest lucru va dura o oră sau două pacient!) Depozitează -l într -un borcan de sticlă și va rămâne crocant săptămâni întregi. Pungile de congelator din plastic funcționează, de asemenea-nu va dura atât de mult.

Note
*Cuptorul dvs. ar putea rula mai cald decât al nostru, caz în care lotul dvs. s -ar putea coace mai repede și arde mai ușor. Dacă acesta este cazul, coaceți la 325 ° F.

Ai nevoie de ceva pentru a spăla granola delicioasă cu încercarea acestei rețete de lapte de nuci de migdale-macadamia. Dacă desertul îți este mai mare viteza, optează pentru aceste brownies de cartofi dulci cu înghețarea de avocado!