Această rețetă de dovleac umplută este perfecțiunea sezonului de igge

Conceptul danez al lui Hygge, care se traduce vag în „cosiness”, este una dintre cele mai bune tendințe care trebuie importate din străinătate în anii de ani. La urma urmei, practica este practic o aprobare a bingerii Netflix. Întrucât sezonul de cuibărit se apropie rapid-ceea ce înseamnă că este timpul să vă ignorați casa dvs., stocând pe comode moi și calde și pijamale-este singurul sensibil pe care îl pregătiți pentru a vă pregăti pentru a vă face și pentru a vă înțelege, de asemenea.

O nouă carte de bucate numită Gătește -te fericit: modul danez își propune să vă ajute să faceți doar asta, cu 100 de rețete tradiționale care au ajutat generațiile să se încălzească în nopțile reci. Este vorba.

„Această rețetă a apărut când am sculptat primul meu dovleac de Halloween cu copiii mei. M -am gândit: „Nu pot lăsa acest delicios carne proaspătă să se risipească.-

Autorul Caroline Fleming este atras în special de un anumit ingredient în această perioadă a anului, din motive care sunt mai americane decât daneză. „Dovleacul este una dintre legumele mele preferate, chiar și în forma sa cea mai simplă, stropită cu ulei de măsline și sare de mare grosieră și copt la cuptor timp de o oră”, spune ea.

„Această rețetă a apărut când mi -am tăiat primul dovleac de Halloween cu copiii mei. M -am gândit: „Nu pot lăsa acest delicios carne proaspătă să se risipească”, așa că am început să experimentez cu ea. Rezultatul este un mai cald de iarnă satisfăcător, perfect pentru cina de fete.-

După sculptarea Jack-O-Lanterne, încercați mai jos rețeta de dovleac umplută a lui Fleming.

Dovleac umplut cu nuci și brânză daneză

Randament: servește 6

Ingrediente
1 dovleac natoora delica
8 linguri de ulei de măsline
O ciupire plus 1 linguriță de sare roz Himalaya sau sare de mare
1 ceapă roșie mare, tocată fin
1 cuișor mare de usturoi, tocat fin
1 1/2 căni nuci de pin
1 1/2 căni castane de apă, cubulețe
2 lingurițe semințe de cânepă
3/4 cană nuci de caju
2 TBSP OATS
2 linguri de miere
2 linguri de lămâie
1 3/4 căni de brânză havarti în vârstă sau cheddar (sau o alternativă fără lactate)

1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.

2. Pregătiți dovleacul tăind un capac din vârf, apoi scoateți semințele și aruncați. Scoateți carnea cu atenție, lăsând pielea intactă. Tăiați carnea de dovleac aproximativ și puneți -vă într -un vas rezistent la cuptor. Amestecați cu patru linguri de ulei de măsline, condimentați cu un vârf de sare și coaceți la cuptor timp de 30 de minute.

3. Între timp, într -o cratiță mare, încălziți restul de patru linguri de ulei de măsline, apoi adăugați ceapa, usturoiul și restul de o linguriță de sare. Prăjiți ușor câteva minute, apoi adăugați nucile de pin, castanele de apă, semințele de cânepă, nucile de caju, ovăzul și miere. Prăjiți până la auriu și crocant, apoi puneți deoparte.

4. Când carnea de dovleac este coaptă, scoateți -o din cuptor și amestecați în amestecul de nuci, adăugând sucul de lămâie și jumătate din brânza rasă.

5. Rotiți temperatura la 350 ° F. Transferați umplutura de nuci în întregul dovleac și adăugați cu brânza rămasă. Coaceți la cuptor timp de douăzeci de minute.

6. Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați zece minute înainte de a -l tăia în șase porții.

Dacă sunteți în căutarea mai multor modalități de a vă folosi dovleacul rămas, iată o mască de față DIY pentru a încerca. Și pentru cei dependenți nu doar de dovleac, ci de dovleac condiment, Adăugați aceste produse sănătoase infuzate cu PS în coș.