Această rețetă de chili vegetariene cu cartof dulce este pe cale să fie noul tău acces

Derulați în jos pentru a obține rețeta chili sănătoasă din inimă.

Chili de cartofi dulci

Servește 6

Ingrediente
Strop de apă
1 3/4 căni de ceapă tăiată
1 cană de țelină tăiată
2 1/2 căni de cartofi dulci tăiați cubulețe, decojite și tăiate în cuburi de 1 inch
3 căței mari de usturoi, tocat
1 lingură de sare de mare
Ardei proaspăt măcinat
2 linguriță de chili pulbere
1 linguriță Paprika
1/2 linguriță nucșoară
1/2 linguriță chimen la sol
1/4 lingură scorțișoară
1/2 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți (sau după gust)
1 1/4 căni linte roșie uscată
2 1/2 căni apă
1 pot (28 oz) roșiile zdrobite
1 pot (15 oz) fasole neagră sau fasole de rinichi, clătite
1 frunză de dafin
3 lingurițe Suc proaspete de lămâie
Pâinea de var (pentru servire)

1. Într -un vas mare la foc mediu, adăugați apa, ceapa, țelina, cartofii dulci, usturoiul, sarea, piperul și condimentele și amestecați.

2. Acoperiți și se fierbe la foc mediu timp de șase până la opt minute, amestecând ocazional. Reduceți căldura dacă ceapa se lipește de partea inferioară a oalei.

3. Clătiți lintea. Adăugați -le în oală cu apă, roșii, fasole și frunze de dafin și amestecați pentru a combina. Măriți căldura pentru a aduce la fierbere.

4. Reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute sau până când cartofii dulci sunt moi, amestecând ocazional. Scoateți frunza de dafin și amestecați sucul de lime. Serviți cu panouri de var.

Rețetă originară din Mănâncă, bea și fii vegan de Dreena Burton și re-tipărit de Soluția pe bază de plante de Joel Kahn, MD.

Dacă îți dorești mai multă mâncare confortabilă, consultați această plăcintă a ciobanului Paleo și această masă ketogenă pe care o puteți face în aragazul lent.